Tartalom

• Lépések
• Szükséges anyagok

A méz több étel mellett finom, de amikor kristályosodik, nagyon nehéz használni. Ha praktikus és funkcionális módokat szeretne találni a méz puhítására, ez a cikk az Ön számára. Itt két különböző módszert kínálunk: egyet a sietőknek és egyet azoknak, akiknek minden ideje van a világon. Döntse el, melyik a legjobb az Ön számára, és soha többé ne adja át azt a kis mézes vágyat.

Lépések

2. módszer 1: Lágyítás vízfürdőben

1. Töltsön meg egy serpenyőt meleg vízzel, és tegye a tűzre. Keressen egy elég nagyot ahhoz, hogy megkapja az üveg mézet, és félig meleg vízzel töltse meg. Az ötlet az, hogy a víz az edény körülbelül 75% -át ellepje. Ez kész, vigye magas hőfokra.
   • Ha a kályhának különböző méretű szája van, helyezze az edényt az összes legnagyobbba, hogy a víz a lehető leghatékonyabban melegedjen.
   • Ha a mézes edény kicsi, használhat egy kisebb edényt is.
2. Amint a víz forrni kezd, vegye le a tűzről. Tartsa szemmel, és amikor buborékok és gőzök vannak, kikapcsolhatja a hőt, és hűvösebb helyre viheti az edényt.
   • A forró edények kezelésekor mindig támaszkodjon konyhai kesztyűre vagy konyharuhára.
   • Vigyázzon nagyon, hogy a víz ne fröccsenjen rád.
3. Hagyja a vizet lehűlni, amíg a hőmérséklet el nem éri a 60 ° C-ot. Kíséréséhez számoljon hőmérővel. Csak akkor használhat vizet, ha eléri ezt a hőmérsékletet.
   • Túlmelegedve a méz elveszíti legtáplálóbb enzimeit és egyéb fontos tulajdonságait.
   • A legtöbb műanyag ellenáll a forrásban lévő víznek. De kerülje őket hosszú ideig 60 ° C feletti vízben. Annak érdekében, hogy ne kockáztasson, ellenőrizze a csomagoláson a biztonsági utasításokat.
4. Helyezze a nyitott edényt meleg vízbe. Nyissa ki az üveg mézet, és vigye az edény közepére. Ne aggódjon, ha egyik oldalról a másikra mozog, csak hagyja ott, elnyelve a hőt. Hőmérővel ellenőrizze tovább a víz hőmérsékletét.
   • Ha a víz túlságosan lehűl, távolítsa el a mézet, és forralja újra.
   • Ha csak egy kis mézet szeretne megolvasztani, öntse a kívánt mennyiséget egy üvegtálba, és tegye egy nagyobb tálba meleg vízzel. Időnként keverje meg a mézet, és bármikor adjon hozzá több vizet.

   Tipp: Ha nem akar aggódni a víz hőmérséklete miatt, számoljon egy elektromos serpenyővel. Töltse fel az edényt annyi vízzel, hogy ellepje az edény 75% -át, és állítsa a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre. Ha ez megtörtént, hagyja az edényben lévő mézet fedetlenül legfeljebb nyolc órán át.

   
   

   Nagyon fontos, hogy a serpenyő soha ne lépje túl a 60 ° C-ot, különben a méz túlmelegedni fog. Az ideális az, ha a hőmérséklet nem haladja meg az 50 ° C-ot.

5. A méz megpuhulása körülbelül 30 percet vesz igénybe. Amíg felmelegszik, állítson be egy időzítőt, és folytasson más dolgokat. Fél óra múlva rázza meg, és nézze meg, hogy még mindig kristályosodott-e. Ha igen, hagyja a vízben további harminc percig, vagy amíg szükséges.
   • Ez a folyamat hosszabb ideig tart. Ha azonnal mézre van szüksége, ez nem jó ötlet.

2. módszer a 2-ből: Üvegedények mikrohullámú sütőbe vétele

1. Először is fedezze fel a mézet. Mivel a legtöbb fedél fémből készült, elengedhetetlen, hogy eltávolítsa őket, mielőtt az edényt mikrohullámú sütőbe viszi. A balesetek elkerülése érdekében (még akkor is, ha a fedél nem fém) hagyja nyitva az edényt, hogy a méz lélegezhessen.
   • Az intenzív hő elpusztíthatja a mézben lévő enzimeket és egyéb tápanyagokat. Megfelelő gondossággal a mikrohullámú sütő praktikus és gyors megoldás a kristályosításhoz.

   Figyelem: Soha ne vigyen műanyag edényes mézet a mikrohullámú sütőbe, mert megolvadhat.

   
   
2. Hagyja alacsony áram mellett a mikrohullámú sütőt. Vessen egy pillantást készüléke utasításaira, és derítse ki, hogy mi a lehető legkisebb teljesítmény. Ha nincs semmi nagyon konkrét, akkor állítsa azt közepes teljesítményre. De ha a beállítások fejlettebbek, hagyja azt 50% -os vagy annál kevesebb energiával
   • Ha ennél nagyobb az erő, a méz túlmelegszik.
3. Melegítse az edényt a mikrohullámú sütőben körülbelül 30-60 másodpercig. Állítsa az időzítőt egy percre vagy kevesebbre, és várja meg, amíg a méz befejezi a melegítést. Ezután alaposan keverje össze, és nézze meg, van-e még kristálya. Ha igen, melegítsen még további 30 másodpercig.
   • Valószínű, hogy kevesebb, mint 30 másodperc lesz elegendő.

Szükséges anyagok

Lágyulás vízfürdőben

• Nagy edény;
• Víz;
• Aratni.

Üvegedények mikrohullámú sütőbe vétele

• Aratni.