Tartalom

• Lépések
• Közösségi kérdések és válaszok

Egyéb szakaszok

A kvázi vegetáriánusok olyan emberek, akik vegetáriánusnak gondolják magukat, de időnként húst, halat, tenger gyümölcseit vagy baromfit esznek. A kvázi vegetáriánusok egészségügyi vagy etikai okokból gyakorolhatják ezt a fajta étrendet. Kvázi vegetáriánussá válhat, ha figyelembe veszi döntését, ésszerű étkezési döntéseket hoz, és étkezési terveket készít, amelyek végigvezeti Önt minden héten.

Lépések

1/4 rész: Kvázi vegetáriánus életmód

1. 

   Találja ki, miért akar szinte vegetáriánus lenni. Sokan kipróbálják a vegetáriánus étrendet, és a kezdés után gyorsan lemondanak róla. A kvázi vegetáriánusok oka (i) megértése segíthet okosabb ételválasztásban az egészség szempontjából, és ragaszkodhat az ilyen típusú étrendhez. Kvázi vegetáriánus étrendet fontolgathat a következő okok miatt:
   • Egészség: A növényi étrendnek számos egészségügyi előnye van, ezért fontolóra veheti a húsbevitel korlátozását az egészség javítása vagy a konkrét egészségügyi problémák megoldása érdekében
   • Vallási meggyőződés: Sok vallás, beleértve a hinduizmust, a buddhizmust és a dzsainizmust, régóta hagyományosan nem eszik húst vagy bizonyos típusú húst az állatok iránti tiszteletben vagy erőszakmentességként.
   • Állatjóléti aggályok: Az állatokat gyakran embertelen körülmények között nevelik és vágják le; ha aggódik az állatok jóléte miatt, akkor fontolóra veheti, hogy vegetáriánus.
   • Környezeti fenntarthatóság: Az állatok húsáért való nevelése megterhelheti a környezeti erőforrásokat, például a vizet, a levegőt és a földet, ezért fontolóra veheti a vegetáriánust, ha aggódik a környezet védelme miatt.
   • Háztartás költségvetése: A húsvásárlás nagyon drága lehet, különösen, ha azt célozza, hogy a biohúst humánus módon neveljék és vágják le. Érdemes kipróbálni a vegetáriánust, hogy csökkentse az élelmiszerbolt költségeit.

2. 

   
   
   Döntse el, milyen gyakran eszik húst. Valószínűleg van ötlete arról, hogy mennyi húst szeretne enni hetente. Mielőtt elkezdené írni a tervét, gondolja át, hány napig fogyasszon húst vagy hússal készült termékeket, például francia hagymalevest. Fontolja meg a kvázi vegetáriánus okait azzal, hogy hány napig szeretne húst enni, hogy kiderüljön a végső összeg.
   • Írjon fel olyan tényezőket, mint „egészségesebb akarok lenni, és a lehető legkevesebb környezeti hatást hagyom. Ha valamilyen típusú húst használok a hét két napján, az segíthet abban, hogy elérjem ezeket a célokat. ” Azt is eldöntheti, hogy nem szeretne húst főzni otthon, és megspórolja egy csemegére, ha étterembe megy.
   • Kövesse a Meatless Mondays kampányt, amelyet a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola vezetett. Világszerte emberek milliói vesznek részt a hús nélküli hétfőkön, és ez jó motiváció lehet a kvázi vegetáriánus étrendhez való ragaszkodáshoz.
   • Próbáljon meg minden héten csak egy hús alapú ételt fogyasztani. Ha többet szeretne, fontolja meg a hús helyett a halat, vagy növelje a hús alapú étkezéseket heti kettőre.

3. 

   
   
   Fontolja meg, hogy csak halat egyen, kivéve bizonyos helyzeteket. A részleges vegetáriánusok olyan emberek, akik kerülik a húst, de halat is fogyaszthatnak. Ezeket az embereket pesco-vegetáriánusnak vagy pescatarianusnak hívják. Ha a lehető legnagyobb mértékben el akarja kerülni a húst, élvezze a halat, amikor csak akar. Érdemes kivételt tenni és húst enni bizonyos helyzetekben, például amikor valaki főz Önnek ételt.
   • Ügyeljen arra, hogy fenntartható halfajokat szerezzen be, ha megeszi. Ez biztosíthatja, hogy minőségi halat kapjon, amely egy fenntartható fajból származik. A fenntartható halfajokról a http://www.seafoodwatch.org oldalon talál információkat és közleményeket.

4. 

   
   
   Egyél húst csak az otthonodon kívül. A hús főzése néha rossz szagot okozhat, és foltokat sülhet el az edényekben. Ez növeli az élelmiszerboltot is. Ha pénzt és ételeket akar megtakarítani, fontolja meg a hús élvezését, csak amikor elmegy vacsorázni. Ez biztosíthatja, hogy kvázi vegetáriánus életmódot folytasson, sőt pénzt is megtakaríthat.
   • Cserélje ki a húsételeket vegetáriánus választásra, ha gyakran étkezik, vagy ha gyakran hívják meg mások otthonába. Gondoljon a kvázi vegetáriánus célokra, és arra, hogy hetente hányszor szeretne húst enni.

5. 

   Fontolja meg a húsfogyasztást különleges körülmények között. Bizonyos esetekben több fehérjére és tápanyagra lehet szüksége, például vasra. Ez magában foglalhatja a menstruáló, terhes vagy szoptató nőket; állóképességi edzést végző emberek; vagy olyan emberek, akik olyan betegségben szenvednek, mint a vasi rendellenességek.
   • Beszéljen orvosával vagy más egészségügyi egészségügyi szakemberrel arról a vágyáról, hogy kvázi vegetáriánus legyen. Ő közli Önnel, hogy egészséges-e Önnek ez a típusú étrend. Megtudhatja azt is, hogy csökkentheti a húsbevitelt heti egy bizonyos napszámra. Tegyen fel kérdéseket.

4. rész 2: Felkészülés kvázi vegetáriánusra

1. 

   Keresse fel orvosát. A kvázi vegetáriánus étrend megkezdése előtt fontos, hogy tájékoztassa kezelőorvosát a tervéről. Ez különösen fontos, ha speciális egészségügyi igényei vannak, például cukorbetegségben szenved. Orvosa tájékoztathatja Önt, ha elég egészséges ahhoz, hogy kvázi vegetáriánus legyen. Javasolhat módszereket a tápanyagok megfelelő egyensúlyának megteremtésére az egészség és a jólét szempontjából.
   • Tartson nyílt megbeszélést orvosával arról, hogy kvázi vegetáriánus lesz-e. Tegyen fel kérdéseket a vegetáriánus étrendről és minden olyan egészségügyi kérdésről, amelyet szem előtt kell tartania az ételek kiválasztásakor.

2. 

   Találkozás regisztrált dietetikussal. Kvázi vegetáriánussá válás azt jelenti, hogy valószínűleg módosítani fogja étrendjét. Ha bejegyeztetett dietetikusával beszél a tervéről, az ésszerű ételválasztáshoz és az egészség megőrzéséhez szükséges összes tápanyag beszerzéséhez hozzájárulhat.
   • Mondja el a dietetikusnak kívánságait és bármilyen különleges egészségügyi szempontját. Mondja el neki, milyen típusú ételeket szeret, és mit képzel el enni. Például azt mondhatja: „Szeretném elkerülni a vörös húst, és korlátozni a halakat és a baromfit. Élvezem a tojást és a tejtermékeket. ”
   • Keressen egy helyi regisztrált dietetikust az alapellátást kezelő orvosától, vagy a Táplálkozási és Dietetikai Akadémián keresztül: http://www.eatright.org/find-an-expert.

3. 

   Hozza meg végső döntését. Miután lehetősége volt mérlegelni indítékait és találkozni egészségügyi szakemberekkel, megalapozott döntést hozhat. Írja le egy papírra a kvázi vegetáriánus lét előnyeit és hátrányait, amelyek segítenek a folyamatban. Ezután fokozatosan elkezdheti megváltoztatni étrendjét kvázi vegetáriánusra.
   • Fontolja meg, hogy értesítse barátait és családját a döntéséről. Fontolóra vehetik az életmódot, amikor meghívnak étkezésre, vagy javasolják az étkezést egy étteremben.

3/4 rész: Értelmes ételek kiválasztása a közérzeted érdekében

1. 

   Olvassa el a rejtett hús termékcímkéit. Ha elkészített vagy feldolgozott ételeket vásárol, ellenőrizze a termékek címkéit. Előfordulhat, hogy egyes ételek rejtett húst vagy állati melléktermékeket tartalmaznak, beleértve az úgynevezett vegetáriánus vagy vegán választékokat. Ez megakadályozhatja, hogy eltérjen a kvázi vegetáriánus étrendjétől.
   • Ne feledje, hogy sok étel, például leves, húsleves alapú. Az olyan szószokban, mint a Worcestershire, szardella vagy más állati eredetű termék lehet.
   • Vigyázzon a zselatinra, amelyet a levágott állatok patájának, bőrének és inainak forralásából állítanak elő. A sertészsír egy másik állati zsírból készült termék, és egyes éttermek vagy emberek ételeket süthetnek benne.
   • Fontolja meg a feldolgozott vagy előre elkészített ételek elkerülését a teljes vagy feldolgozatlan választások mellett.

2. 

   Válasszon különféle gyümölcsöket és zöldségeket. A gyümölcsök és zöldségek gyakran a vegetáriánus étrend alapjai. Fontos tápanyagokat tartalmaznak, amelyek elősegíthetik egészségedet és közérzetedet, és egész nap jól érezheted magad.
   • Egyél naponta négy-öt adag gyümölcsöt és három-öt adag zöldséget. Különböző zöldségek és gyümölcsök beszerzése biztosíthatja, hogy rengeteg tápanyagot kapjon, például C-vitamint, vasat és kalciumot. Próbálja ki a brokkolit, a céklát, a sárgarépát, a tököt, a narancsot, az áfonyát és a málnát.
   • Ne feledje, hogy ½ csésze 100% -os gyümölcs- vagy zöldséglé napi egy adagnak számít.

3. 

   Tegyen bele sok teljes kiőrlésű gabonát. Az olyan ételek, mint a kenyér, a tészta és a rizs, a kvázi vegetáriánus étrend követésének másik remek módja. Segíthetnek olyan létfontosságú tápanyagok beszerzésében is, mint a B-vitamin, a magnézium és a vas.
   • Egyél naponta hat-nyolc adag kenyeret és szemet. Győződjön meg arról, hogy az adagok legalább fele teljes kiőrlésű gabonából származik, például barna rizsből, teljes kiőrlésű tésztából és quinoából.
   • Válassza ki a vassal, B-vitaminnal, rostokkal és fehérjével dúsított szemeket a tápanyagok növelése érdekében.

4. 

   Élvezze a különféle tejtermékeket. A vegetáriánusok a vegánokkal ellentétben olyan tejtermékeket fogyasztanak, amelyek állatokból származnak, beleértve a teheneket, juhokat és kecskéket. A tejtermékek kiváló fehérje-, kalcium- és D-vitamin-források. Helyettesíthetik a húsban található tápanyagokat is. Célozzon napi 2-3 zsírszegény tejtermékadagot olyan ételekből, mint:
   • Sajt
   • Tej
   • Joghurt
   • Jégkrém
   • Tejföl
   • Túró
   • Vaj

5. 

   Számolja ki a fehérjeszükségletét. Mindenkinek szüksége van fehérjére, hogy egészséges maradjon. A fehérje az izomszőr, a vér és a kötőszövet elsődleges építőköve. Meg kell próbálnia megszerezni a napi ajánlott napi adag (RDA) mennyiséget, amely 0,8 g / testtömeg-kilogramm, minden nap.
   • Találja ki a fehérje személyes RDA-ját egy online fehérjeszámolóval. Megtalálhatja őket a következő webhelyeken: http://fnic.nal.usda.gov/fnic/interactiveDRI/.
   • Ne feledje, hogy az RDA olyan személyek számára készült, akik kevés tevékenységet folytatnak. Ha aktív, akkor duplázza meg a kiszámított RDA-t.

6. 

   Szerezzen fehérjét állati és növényi forrásokból. A hús az egyik legjobb fehérjeforrás és tápanyag, beleértve az Omega-3 zsírsavakat is. De kvázi vegetáriánusként csökkent vagy elkerül bizonyos húsfajtákat. Kiválaszthatja, mikor szeretne egy kis húst, és a fehérjét más állati és növényi forrásokból szerezze be. Néhány fehérjeforrás a kvázi vegetáriánusok számára, amelyek nem húsok vagy halak:
   • Zöldborsó
   • Quinoa
   • Bab
   • Diófélék és dióvajak
   • Csicseriborsó
   • Tempeh és tofu
   • Leveles zöldségek
   • Szezám, napraforgó és mák
   • Tojás
   • Tejtermékek

4/4 rész: Gyakorlati kvázi vegetáriánus étrend megtervezése

1. 

   Változtassa étrendjét. Minden választott étel különböző tápanyagokat tartalmaz. Az élelmiszerek széles választékának fogyasztása létfontosságú tápanyagokkal szolgálhat az egészség megőrzéséhez. Mint kvázi vegetáriánus, ez azért fontos, mert vannak olyan ételek, amelyeket nem ehet. Ügyeljen arra, hogy minden nap minél többféle ételt fogyasszon.

2. 

   Írjon étkezési tervet minden hétre. Az étkezési tervek nagyszerű módja annak, hogy nyomon kövessék, mit eszel, és egyszerűsíthetik az ételvásárlást. Ha minden hét elején megír egy tervet, biztosíthatja, hogy elegendő tápanyaghoz jusson, és véletlenül sem eszik több húst, mint amennyit szeretne. Fontolja meg, hogy a konyhájában egy nagy letörölhető deszkán marad, hogy láthassa az egyes napok tervét. Heti terve a következőképpen nézhet ki:
   • Hétfő: turmix avokádóval és teljes kiőrlésű pirítós mandulavajjal reggelire; vegyes zöld saláta és spenót tortellini parmezán sajttal ebédre; zöldséges omlett salsa és tejföllel vacsorára.
   • Kedd: reggelire acélból vágott zabpehely kerülhet friss ananász, málna, mangó és áfonya tetejére; ebédre egy csésze zöldségleves grillezett sajtos szendvicsgel; vacsorához egy darab lazac, párolt zöldségek és egy csésze görög joghurt friss gyümölcsökkel.
   • Szerda: reggelire bagel krémsajttal és paprikával; egy nagy saláta zöldségekkel, beleértve kelkáposztát, sárgarépát, paradicsomot, spárgát, céklát, kevés zsírtartalmú sajtot és két kemény tojást ebédre; vacsorára lehet chilit vese- és fekete babgal, tofuval és két kukoricatortillával.
   • Csütörtök: teljes kiőrlésű gabona tejjel és gyümölccsel reggelire; ebédre tészta párolt zöldségekkel és paradicsommártással; vegyes saláta dióval és sajttal, falafel és hummus vacsorára.
   • Péntek: reggelire fogyasszon egy teljes kiőrlésű áfonyás gofrit sziruppal és friss gyümölcsökkel; rizstészta zöldségekkel, tojás és curry szósz ebédre; vacsorára pedig zöldséges pizzát.
   • Szombat: hagyd, hogy reggelire fusson egy fahéjas tekercset; vegyes saláta és paradicsomleves ebédre; készítsen steaket vagy csirkét grillezett zöldségekkel vacsorára, vagy fogyasszon el ételt kedvenc éttermében.
   • Vasárnap: adj magadnak egy szabad napot, hogy egyél, amit szeretsz.

3. 

   Légy kegyes vendég. Nagy eséllyel meghívást kap más ételekre vagy éttermekbe. Ha vendéglátói megkérdezik Öntől, hogy vannak-e étkezési korlátozásai, közölje velük, hogy kvázi vegetáriánus. Lehet, hogy befogadnak téged, de soha nem szabad elvárnod és követelned, hogy mások különféle ételeket készítsenek vagy vásároljanak neked. Ehelyett ne felejtsd el, hogy kvázi vegetáriánus vagy, és időnként húst és halat eszel. Ez segíthet abban, hogy kegyes vendég legyél, aki nem sért meg vagy bánt egy másik embert.
   • Kóstoljon meg minden ételt, ha valaki más otthon van vacsorázni. Ez jóhiszemű erőfeszítéseket jelent a részedről, és megakadályozhatja a kényelmetlen helyzeteket. Ne feledje, hogy nem valami kedvelnie kell, hanem mindent ki kell próbálnia.
   • Tegyen megfelelő választásokat vagy helyettesítéseket, ha étterembe jár. Sok helyen hajlandóak befogadni a vendégeket. A legtöbb büfé különféle húsokat és hús nélküli ételeket kínál.

Közösségi kérdések és válaszok

Mit kell szem előtt tartanom, amikor új étrendre váltok?

Lyssandra Guerra
Tanúsított táplálkozási és wellness tanácsadó Lyssandra Guerra tanúsított táplálkozási és wellness tanácsadó és a Native Palms Nutrition alapítója, Oaklandben, Kaliforniában. Több mint ötéves táplálkozási edzői tapasztalattal rendelkezik, és arra specializálódott, hogy támogatást nyújtson az emésztési problémák, az ételérzékenység, a cukor utáni vágyakozás és egyéb kapcsolódó dilemmák leküzdésére. Holisztikus táplálkozási tanúsítását a Bauman College: Holistic Nutrition and Culinary Arts kapta 2014-ben.

Tanúsított táplálkozási és wellness tanácsadó Próbáljon lassan haladni. Nem kell 24 órán belül egész életmódot váltania. Nagyon bátorítalak benneteket, hogy gondolkodjanak el azon élelmiszerekről, amelyekről tudják, hogy valóban élvezik, például a kedvenc zöldségeiket. Ehhez hozzon létre ételeket, és keresse meg az elfogyasztásának különböző módjait, hogy ne unatkozzon.

Kvázi vegetáriánus, aki csak a kedvenc húsfajtáját eszi, de csak a fehér húst?

Nem egészen. Alapvetően egy kvázi vegetáriánus az a személy, aki alkalmanként csak bizonyos húsokat fogyaszt. Nem mindig a fehér húst tartják étrendjükben. Néhány kvázi vegetáriánus inkább vörös húst választ.

A wikiHow minden nap keményen dolgozunk azon, hogy hozzáférést nyújtsunk az utasításokhoz és információkhoz, amelyek segítenek a jobb életben, legyen az biztonságosabb, egészségesebb vagy a közérzet javítása. A jelenlegi közegészségügyi és gazdasági válságok közepette, amikor a világ drámaian változik, és mindannyian tanulunk és alkalmazkodunk a mindennapi élet változásaihoz, az embereknek minden eddiginél nagyobb szükségük van a wikiHow-ra. Támogatása segít a wikiHow-nak alaposabb illusztrált cikkek és videók létrehozásában, valamint megbízható oktatási tartalmú márkánk megosztásában emberek millióival a világ minden tájáról. Kérjük, fontolja meg, hogy ma hozzájárulna a wikiHow-hoz.