Tartalom

• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések

Egyéb szakaszok

A sárgarépa gyökérzöldség, amely régóta szerves része az emberi konyhának. Míg a hagyományos narancssárga szín a legismertebb, a sárgarépa színváltozata lehet, lehet lila, fehér és sárga, valamint a narancs különféle árnyalatai. Magas az A-vitamin tartalma, bár a főzési folyamat befolyásolhatja ennek a vitaminnak a rendelkezésre állását. A főzéshez használhat fiatal babarépát vagy nagyobb, régebbi sárgarépát, feltéve, hogy megfelel a technikának, hogy a sárgarépa természetes édessége fokozódjon.

Lépések

15 módszer 1: Sárgarépa elkészítése

1. 

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   A konzerv sárgarépa már megfőtt és puha, ezért csak annyit kell tennie, hogy felmelegítse a kívánt hőmérsékletre, és ízlés szerint ízesítse. Tegye a sárgarépát egy mikrohullámú sütőbe fedéllel ellátott edénybe, és mikrohullámú sütőbe tegye 2-3 percig, vagy főzze a tűzhelyen egy fazékban néhány percig, amíg forró nem lesz. Hagyjon legalább néhány folyadékot a kannából, hogy égés nélkül egyenletesen főzzenek. Adj hozzá vajat, sót, borsot vagy bármilyen más ízesítőt, amit szeretsz, vagy keverd össze a sárgarépát a kedvenc ételeddel.
2. 
   
   Hogyan sütjük a sárgarépát?
   
   Ezt a választ egyik képzett kutatócsoportunk írta, aki a pontosság és az átfogás érdekében érvényesítette.
   
   

   

   
   

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   Tisztítsa meg, hámozza meg és szeletelje fel a sárgarépát, majd tegye félre. Permetezzen egy serpenyőt néhány főzőspray-vel, vagy adjon hozzá annyi olajat, hogy enyhén bekenje a serpenyőt, majd tegye a serpenyőt a tűzhelyre közepes lángon. Adja hozzá a sárgarépát bármely más ízesítéssel, például sóval és borssal, szeletelt hagymával vagy darált fokhagymával. Fedje le az edényt, és fordítsa le a hőt alacsonyra, ha a sárgarépa elkezd sistergeni. Ellenőrizze a sárgarépát, és gyakran fordítsa meg, amíg meg nem puhul.
3. 
   
   Hogyan főz sárgarépát barna cukorral?
   
   Ezt a választ egyik képzett kutatócsoportunk írta, aki a pontosság és az átfogás érdekében érvényesítette.
   
   

   

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   A barna cukormáz nagyszerű módja annak, hogy ízt adjon a sárgarépának és ellensúlyozza természetes keserűségüket. Tegyen körülbelül 16 oz (.45 kg) bébirépát vagy sárgarépaszeletet egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, 1½ evőkanál (18,75 g) barna cukorral, 1½ evőkanál (21,25 g) vajjal és fél csészével (118,3 ml). vízből. Forraljuk fel a keveréket, majd fordítsuk le és hagyjuk kb. 6 percig forralni. Fordítsa vissza a hőt még 5-6 percig, vagy addig, amíg a víz elpárolog, és a sárgarépa szép és puha lesz. Ha úgy tetszik, ízlés szerint adhat hozzá egy kis sót és borsot.
4. 
   
   Hogyan lehet julienne sárgarépa?
   
   Ezt a választ egyik képzett kutatócsoportunk írta, aki a pontosság és az átfogás érdekében érvényesítette.
   
   

   

   
   

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   A julienne sárgarépához először hozzon létre egy sárgarépatömböt úgy, hogy levágja a sárgarépa felső és alsó végét, majd levágja mindkét ívelt oldalát, hogy egy tömb maradjon. Ezután vágja le a sárgarépa tömböt nagyon vékony szeletekre, a lehető legegyenletesebben. A képekkel kapcsolatos részletes segítségért lásd: Hogyan lehet Julienne sárgarépát.
5. 
   
   Hogyan csökkenthetem a sárgarépa keserűségét?
   
   Ezt a választ egyik képzett kutatócsoportunk írta, aki a pontosság és az átfogás érdekében érvényesítette.
   
   

   

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   A sárgarépa keserűségének ellensúlyozására az édesség előhívására van szükség. Először is fontolja meg a sárgarépa hámozását, mivel a keserűség nagy része a héjban koncentrálódik. Másodszor, próbálja tovább főzni a sárgarépát. Harmadszor, ha kívánja, próbáljon meg édeset adni (például mézet vagy szirupot), de ne feledje, hogy általában hasznosabb egy csipet sót adni a cukor helyett, mivel ez jobban működik, mint a cukor, hogy javítsa a sárgarépa édességét.
6. 
   
   Eheted a zöld leveleket egy sárgarépán?
   
   Ezt a választ egyik képzett kutatócsoportunk írta, aki a pontosság és az átfogás érdekében érvényesítette.
   
   

   

   
   

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   Igen, a sárgarépa zöld levele ehető és vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Kóstolhatják azonban kissé keserűen, így jó illat lehet hozzáadni egy szép öntetet, ha salátában használjuk, vagy ételben főzünk. Feltétlenül alaposan mossa meg őket, mielőtt étkezne vagy főzne ezekkel a levelekkel, és érdemes organikus sárgarépát választani, ha a zöld leveleket is meg szeretné enni.
7. 
   
   Melyik íz párosul jól a sárgarépával?
   
   Ezt a választ egyik képzett kutatócsoportunk írta, aki a pontosság és az átfogás érdekében érvényesítette.
   
   

   

   Támogassa a wikiHow által feloldva ezt a személyzet által kutatott választ.

   A sárgarépa jó néhány ízhez jól passzol, ezért kísérletezz otthon kedvenceddel, hogy megtudd, melyik tetszik a legjobban. A hagyományos kedvenc mérkőzések elősegítése érdekében ezek általában a sárgarépa fokozásával járnak: Kömény, kakukkfű, petrezselyem, friss vagy őrölt koriander / koriander, fahéj, gyömbér, menta, juharszirup, vaj, kapor és sertecsepp.
8. 
   
   Mitől lesz fekete a sárgarépa?
   
   Megégetve feketévé válnak.
9. 
   
   Van gluténmentes receptje?
   
   Ahhoz, hogy valami gluténmentes legyen, mindössze annyit kell tennie, hogy a lisztes lisztet rizsliszttel, mandulaliszttel, kókuszliszttel (bár némely receptben kókuszlisztet használva sűrűvé és sűrűvé teszi), diós liszttel vagy bármilyen más gluténmentes liszttel helyettesíti.
10. 
    
    Főzhetek sárgarépát mézzel?
    
    Igen. Kövesse a fenti pörkölés vagy pörkölés lépéseit, és adjon hozzá mézet a pörkölés utolsó 5 percében vagy az utolsó 2 pörkölés során.



Tippek

• A sárgarépa általában a tavasz végétől a nyár végéig a legjobb.
• Sárgarépa vásárlásakor élénk színeket keres, sántítás nélkül. Kerülje a ráncosnak tűnő vagy nagyon meghajló sárgarépát.
• A sárgarépa a paszternákhoz, a petrezselyemhez és a zellerhez kapcsolódik.
• A sárgarépa jól összeházasodik bizonyos ételekkel. Különösen jól illenek almához, metélőhagymához, köményhez, mentához, narancshoz, petrezselyemhez és mazsolához. A tárkonyhoz is jól illenek.
• A folyadék hajlamos felhívni a sárgarépa édességét. A természetes édesség lehető legnagyobb megőrzése érdekében használjon nagyon kevés folyadékot a főzési módszerhez.



Figyelmeztetések

• A sárgarépát tartsa távol burgonyától, almától vagy körtétől; ezen élelmiszerek által kibocsátott etilén megkeserítheti a sárgarépát.