Hogyan vágjuk le a lány tököt: 12 lépés (képekkel) - Tippek

Tartalom

Lépések
tippek
figyelmeztetések
Szükséges anyagok

A tök lány egy téli zöldség, édes és mandula ízéről ismert. Íze az édes burgonyára emlékeztet, még lágyabb textúrájú. Ez a hosszúkás zöldség egy kis gyakorlás után nem nehezen használható, ezért megéri az erőfeszítést. Lásd az alábbi utasításokat, hogy megtanulja, hogyan kell hámozni és vágni a lány tököt.

Lépések

1. módszer 2-ből: Alapvető vágási technikák

Ha szükséges, élesítse a kést. Fontos az éles késsel dolgozni, mivel ez a tök szilárd és puha. Egy vak kés lecsúszhat és megvághat. Használjon nehéz, vastag kést a munkához.
Vágjuk le a tök hegyét. Helyezze a tököt egy nagy vágódeszkára. Az egyik kezével tartsa a tök vastagabb részét, a másikkal pedig kb. 1,2 cm-re vágja le a legvékonyabb végtől, közvetlenül a szár alatt. A vágásnak egyenesnek kell lennie.
Vágjuk le a tök alsó végét. Fogja meg a tök legvékonyabb részét, és a másik kezével vágjon körülbelül 1,2 cm-re a vastagabb résztől.
Hámozzuk meg a tököt. Most, hogy már vannak alapjai a munkához, itt az ideje a sütőtök meghámozására. Használjon növényi hámozót, vagy ha nincs meg, nagyon éles kést.
- Állítsa egyenesen a tököt támaszkodva a szélesebb alapjára. Tartsa a tököt a végén, és tegyen függőleges mozgásokat fentről lefelé a növényi hámozóval.
- Alternatív megoldásként meghámozhatja a zöldséget vízszintes mozdulatokkal.
Szeletelje a tököt közepétől lefelé. Állítsa egyenesen a tököt támaszkodva a szélesebb alapjára. Helyezze a kést a tök hegyének közepére és szeletelje felfelé és lefelé vágva. Készítsen egy egyenes vágást, a tököt ketté osztva.
- A tököt szeletelni nehéz lehet, ha a zöldség sűrű és kemény. Ebben az esetben érintse meg a kés végét gumikalapáccsal a tök vágásának megkezdéséhez.
- Ha a fenti lépés nem működik, próbáljon meg egy fűrészkést vágni.
Távolítsa el a magokat kanállal. Fémkanállal távolítsa el a magokat, és mentse a rostos tököt. A magokat pörkölt lehet. Tehát, ha akarod, tartsd meg őket.
Vágja fel a felét felére. Támassza alá a tök két felét vágott oldalával lefelé a vágódeszkára. Vágjon vízszintesen, elválasztva a lekerekített részt a vékonyabb végtől. Most négy tök részével kell dolgoznod.
Vágja a feleket függőleges csíkokra. A szalagok vastagsága az alkalmazott recepttől függ. Általában a szalagok 1,2 és 2,5 cm között változhatnak.
Vágjuk át a csíkokat. A csíkokat megtarthatja vagy átvághatja, hogy egyenletes kockák legyenek.
- Ha időt akar megtakarítani, sorakoztasson néhány csíkot és vágja le egyszerre. Ha ezt a technikát használja, vigyázzon, hogy a szalagok ne csússzanak. Ellenkező esetben a kockák nem lesznek azonosak.
- Ne feledje, hogy minél kisebb a kockák, annál gyorsabban fognak főzni. Állítsa be a kockák méretét a receptjétől függően.

2/2 módszer: A lány tök étkezési módjai

Készítsen sült tökkockákat. A tökkockák pörköléséhez kevés olajjal, sóval és borssal ízesítsük őket. Süsse a kockákat 175 Celsius fokos hőmérsékletre melegített sütőben. Távolítsa el őket a sütőből, ha belülük lágyak, kívül aranysak és ropogók.
- Fűszeres étel készítéséhez adjunk hozzá néhány fűszert, például köményt, chili port vagy cayenne paprikát.
- Adjon hozzá néhány összetevőt, például barna cukor, juharszirup vagy agav-nektár, hogy finom fogást kapjon.
Készítsen sütőtök levest. A lány tök leves puha és krémes textúrájú, tökéletes egy hideg téli éjszakához. Előkészítéséhez kövesse az alábbi lépéseket:
- Süssük a tökkockákat, amíg lágyak nem lesznek.
- Eközben főzze egy apróra vágott hagymát és néhány fokhagyma-szegfűszeget olívaolajban sajtolt nagy serpenyőben közepes lángon.
- Adjunk hozzá a tököt és 1 liter csirke- vagy zöldséglevest.
- Várja meg, amíg a keverék felforr, majd csökkentse a hőt és hagyja forrni 20 percig.
- Ízesítsük sóval és borssal, majd apránként verjük be a turmixgépbe.
- Tálaljuk egy kis fekete borssal.
Egész főzzen. Ha ki szeretné hagyni a tök hámozásának teljes folyamatát, akkor egészben megsütheti, majd lágyabban vághatja le. Végezzen több perforációt a tököt egész villával, tegye egy serpenyőbe és süsse 175 Celsius-fokon. Süssük a tököt körülbelül egy órán keresztül, amíg villával meg nem lágyul. Vegye ki a sütőből, hagyja lehűlni néhány percig, majd szeletelje a zöldséget.