3 módszer egy kockára vágott hagyma vágására - Tippek

Hogyan kell kockázni egy hagymát - Tippek

Tartalom

figyelmeztetések
Szükséges anyagok

Ne vágja le a gyökérhagymát a hagyma másik oldalán.

Tipp: A hagyma szeletelése elõtt élesítse a kést, hogy megkönnyítse a vágást, és megakadályozza a szemét az öntözéstõl.

Ossza fel a hagymát két egyenlő részre, fentről lefelé vágva. Helyezze az asztalra úgy, hogy a levágandó oldal lefelé nézzen a táblán. Helyezze a kés pengéjét a gyökér tetejére, és tegyen egyenes vágást a hagymába, hogy két azonos méretű fele legyen.

Hámozza meg a hagyma mindkét felének külső bőrét. Ennek a héjnak általában van egy fő rétege, amelyet könnyű eltávolítani, és egy második rétegét, amelyet nehezebb eltávolítani. Húzza ki a meglazult, hámozott külső oldalt, és dobja el. Tartsa a következő bőr végét a körmével, hogy elválaszthassa azt a többi hagymától. Távolítsa el a héjat a gyökér felé teljes eltávolítás nélkül.

A gyökérhez még mindig csatlakoztatott héj felhasználható "támaszként" a hagyma könnyebb megtartásához a vágás során.

Végezzen két-három oldalvágást a lapos oldalon. Enyhén nyomja meg a hagyma tetejét és tartsa a kést úgy, hogy a penge a vágódeszkával párhuzamos helyzetben legyen. Indítsa el a vágást a lapos oldalon 1,5 cm-rel a deszka felett. Helyezze a kést kissé lefelé az ujjainak védelme érdekében. Távolítsa el a hagymakést, mielőtt elérné a gyökérét. Az első vágás befejezésekor hajtsa végre a többi darabokat úgy, hogy azonos távolságban elválasztja egymástól, amíg el nem éri a hagyma tetejét.

Nyugodtan dolgozzon, nehogy megsérüljön.

Figyelem: A vágás során nem szükséges túl nagy nyomást gyakorolni a hagyma tetejére, mivel ez megnehezíti a kés kezelését.

Vágja meg a hagymát hosszában, hogy kockákra vágja. Forgassa át a hagymát úgy, hogy a gyökér a nem domináns keze azonos oldalán legyen. Helyezze az ujjhegyeit a hagyma tetejére úgy, hogy a kés kés oldala érintkezzen az ujjaival. Kezdje a lapos oldalról, és vágja le a zöldséget. Az egyes ujjak vágása után ismét mozgassa az ujjait a kés irányításához. Vágja addig, amíg el nem éri a gyökér.

Az összes vágásnak azonos távolságban kell lennie egymástól, hogy a kockák azonos méretűek legyenek.

2. módszer a 3-ból: darabolás élelmiszer-feldolgozóban

Vágja fel a hagymát késsel felére. Távolítsa el a hagyma felső és alsó szárát és gyökérét, hogy két sima vége legyen. Helyezze a hagymát függőleges helyzetben az egyik sima végére, és vágja fel a zöldséget felére, hogy két azonos méretű darab legyen.
- A használt séf késének élesnek kell lennie, különben nehéz lesz a hagymát vágni.
Távolítsa el a hagyma külső bőrét. Ujjaival tépje le a laza külső burkolatot. Vegye ki a héj szélét a körmével, hogy elválaszthassa. Távolítsa el a héjat teljesen, hogy a felület tapintással sima legyen.
- Ha nem tud szétválasztani a héjat a körmével, emelje fel és vegye le a kés hegyével.
Helyezze a hagyma felét az élelmiszer-feldolgozóbe. Távolítsa el az edény fedőjét és helyezze a hagyma felét a tartály másik oldalára. A hagyma nem lehet a processzor késén, mert nem lesz lehetséges pontosan aprítani őket. Csatlakoztassa a fedelet a processzorhoz, és rögzítse megfelelően, hogy az ne működjön ki.
- Amikor a hagyma felét a gépbe helyezi, vigyázzon a pengékre, mivel élesek és a kezedre sérülhetnek.
- Soha ne kapcsolja be a készüléket fedél nélkül.
A hagyma lassú vágásához nyomja meg az "impulzus" gombot. A berendezés bekapcsolásához és a zöldség vágásához nyomja meg egyszer az "impulzus" gombot. Nézze meg a tartályt, hogy megtudja, hogyan vágják a hagymát. Nyomja meg és tartsa lenyomva a gombot két-három másodpercig, mielőtt elengedi, hogy megnézze a darabok méretét. Folytassa a "pulzus" gomb használatát, amíg a darabok nem érik el a kívánt méretet.
- Ne dolgozza fel hosszú ideig a zöldséget a berendezésben, mert folyadékká válik, következésképpen nem használható fel a receptben.
Figyelem: Az élelmiszer-feldolgozók nem vágják a hagymát egyenlő darabokra. Ez azt jelenti, hogy ezek a kockák nem valószínű, hogy egyenletesen főznek.

3/3 módszer: A legjobb technikák használata

Használat a kést biztonságosan. Hagyja mutatóujját és hüvelykujját a kés alapja körül, és a másik fogantyúval fogja meg a fogantyút. Tartsa a másik kéz ujjait karom alakban, hogy elkerülje a véletlenszerű vágást munka közben. A zöldség darabolásakor a pontos kés elérése érdekében tolja előre a kést.
- A kés pengéjét mindig az ellenkező oldalára fordítsa. Ily módon nem vágja el magát, ha hibát követ el.