Tartalom

• Lépések
• Tippek

A pitaia egzotikus megjelenésű gyümölcs, de nagyon könnyen fogyasztható. Csak keressen egy érett gyümölcsöt, és vágja félbe vagy negyedbe. A héj könnyen kijön a kezedben, de kanállal megeheted az ananász pépjét is. Nem szükséges a gyümölcsöt mosni, vagy bármilyen más óvintézkedést megtenni. A pitaia hasonló a kivihez, csak ropogósabb és kevésbé édes, és nyersen, hűtve vagy vitamin formájában is megkóstolhatja.

Lépések

1. módszer 3-ból: A Pitta felére vágása

1. 

   Vágja ketté a pitta. Helyezze a gyümölcsöt egy vágódeszkára, és éles késsel vágja függőlegesen. Tartsa a héjat épen. Egy egyszerű vágás a szárból elegendő ahhoz, hogy a gyümölcsöt két részre ossza, és az ehető fehér pépet kitegye.

2. 

   
   
   Kanállal különítsük el a pépet a bőrtől. Vigye a kanalat a rózsaszín héja és a fehér pép közé. Emelje fel, hogy felszabaduljon a gyümölcs ehető része. Ez semmiféle munkát nem igényel: a pitaia pépét rendkívül könnyű eltávolítani.
   • Van egyfajta pitaia is, fehér helyett vörös péppel. A gyümölcs is ehető, de sokkal nehezebb megtalálni.

3. 

   
   
   Vágjuk kockákra a pitta-t. Helyezze a gyümölcs két felét a vágódeszkára, és dobja ki a héját. A magok tökéletesen ehetők. Nem kell aggódnia eltávolításuk miatt. Csak durvára vágja a gyümölcsöt olyan darabokra, amelyeket könnyű a szájába tenni és élvezni.
   • Fogyaszthatja a nyers ananászt, vagy hozzáadhatja egy vitamin- vagy gyümölcssalátához, hogy még finomabb legyen.

2. módszer a 3-ból: A gyümölcs negyedekre vágása

1. 

   
   
   Hámozza meg a pitta-t. Fordítsa a gyümölcsszár részét felfelé. Ezen a ponton kezdi el kinyitni a héjat. Az ananász meghámozásához tartsa az ujjaival a héj egyes részeit, és húzza meg őket, mintha banánt nyitna, hogy leleplezze a fehér, ehető húst.
   • A gyümölcsöt levághatja, mielőtt meghámozná. A választott módszer nem fog különbséget tenni.

2. 

   Vágja a gyümölcsöt négy részre. Helyezze a gyümölcsöt a vágódeszkára, és késsel függőlegesen vágja ketté. Öntse a két felét a vágódeszkára, és ossza vízszintesen, a pitahát négy részre osztva.

3. 

   Törd apróra a pitta-t. Vágja a gyümölcs minden negyedét darabokra. Az ideális az, ha kockákra vágjuk. A daraboknak nem kell egyöntetűnek lenniük, de a kockák gyönyörűek, villával könnyen elfogyaszthatók vagy turmixgépbe helyezhetők.

3/3-as módszer: A gyümölcs érettségének megtekintése

1. 

   Nézze meg, hogy a kérge rózsaszínű-e. Az erős rózsaszín kéreg a fő jele annak, hogy az ananász érett. A végeken elképzelhető, hogy a gyümölcsnek még vannak zöldes jegyei. A fontos azonban az, hogy nincs sok fekete foltja. Nincs semmi baj egy kis zúzott ananásszal, de kerülje a túlzottan foltos gyümölcsök fogyasztását.
   • Ha talál egy ananászt fekete foltokkal, és nem tudja, hogy jól mutat-e, nyomja össze. Még mindig ponton áll, ha nem túl puha.
   • Néhány pitaya típusú rózsaszín helyett sárga héja van.
   • Ha az ananász zöldes, az azt jelenti, hogy még nem érett meg. Várjon még egy kicsit, mielőtt felvágja.

2. 

   Nyomja össze a gyümölcsöt, hogy lássa érett. Az érett pitaia nyele törés nélkül meghajlik. Préseléskor a gyümölcsnek szivacsos állagúnak kell lennie, hasonlóan a kivihez. A túl puha pitaia olyan undorító íze lesz, mint maga a textúra.
   • Ha az ananász nagyon kemény, az azt jelenti, hogy még mindig zöld.

3. 

   Hagyja, hogy a pitaia néhány napig érjen a konyhaasztalon. A zöld ananász a zöldes szín mellett nagyon kemény állagú is. A gyümölcs azonban kevésbé romlik el. Hagyja a konyhaasztalon, amíg be nem érik, és naponta nyomja össze, hogy megnézze, puha és szivacsos-e a bőr.

Tippek

• Mivel az ananász kérge nem ehető, nem kell aggódnia a mosása miatt.
• A pitaya mag ehető és nem szükséges eltávolítani.
• A színezés miatt a pitaia kérgét széles körben használják kis tálként. Csak tegye bele a vágott darabokat, és egye meg a nyers gyümölcsöt.