Tartalom

• Lépések
• tippek
• Szükséges anyagok

A fahéj népszerű és általánosan használt fűszer ételek sütéséhez. Megtalálható egy evőpálcában vagy porban, és mindkét forma a fa kéregéből származik. A saját fahéj termesztése elég egyszerű, és a kéreg néhány év alatt készen áll a betakarításra. A magokat ön is kiválaszthatja, de időt spórolhat és kevesebb munkát is igénybe vehet, ha palántát vásárol egy kerti boltból.

Lépések

1. és 4. rész: A megfelelő feltételek biztosítása

1. 

   Döntse el, hogy a fát beltéren vagy kívül kívánja ültetni. A fahéjfák bárhol jól működnek, mindaddig, amíg sok napfényt kapnak. Ha a térségben a hőmérséklet eléri a 20 ºC-ot, akkor jobb, ha a fahéjat beltérben ülteti.
   • Egész évben nem kell hagynia a fahéjat a fazékban. Csak tegye kívülre, és csak akkor vegye be, ha a hőmérséklet 20 ºC alatt van.

2. 

   
   
   Válasszon olyan helyet, ahol minden nap 12 óra napfény érkezik. A fahéjhoz nélkülözhetetlen a nap, így ideális hely a termesztésre, ahol a növény 12 órán át teljes napfényt kaphat. Ha a növény bent van, akkor ideális lenne ablakot abba az irányba tenni, ahol a napfény a legerősebb.
   • A déli féltekén észak felé néző ablak a legjobb megoldás a teljes napfény befogadására.

3. 

   
   
   Vásároljon jó vízelvezető talajt. Ne használjon kerti talajt, mivel káros baktériumokat tartalmazhat, amelyek szennyezik a fát. Ha a talajt nem jelöli „jó vízelvezetés”, ellenőrizze, van-e talaj, homok és perlit. Ez a speciális kombináció lehetővé teszi a talaj számára a jó vízelvezetést.
   • A szabadban lévő növényeknek elég talajra lesz szüksége az 1 m² feltöltéséhez.
   • Zárt helyen az összegnek elegendőnek kell lennie egy 50 x 60 cm-es váza kitöltéséhez.

4. 

   
   
   Ügyeljen arra, hogy a talaj pH-ja 4,5 és 5,5 között legyen. A fahéj szereti a savas talajt, ezért ez a pH-tartomány ideális. Vásároljon egy tesztkészletet egy kerti üzletből és használja a talaj pH-értékének mérésére.
   • Ha a pH-érték túl magas, fedje le a talajt 2,5–5 cm gömbös tőzeggel és tegye el az első 20–30 cm-en belül.
   • Nem valószínű, hogy a pH-érték 4,5 alatt lenne, de adott esetben keverjük kevés mésznel.

2. és 4. rész: Fahéj ültetése

1. 

   Vásároljon fahéjat egy kertboltban, vagy vegye fel a magvakat a növényből. Ön dönti el, hogy vet palántát, vagy betakarítja a magokat. Ha úgy dönt, hogy betakarítja, várjon, amíg a bogyók először feketék lesznek, majd nyissa ki őket. Hagyja őket, hogy két-három napig szárítsák az árnyékban, majd szétválasztják és mossa le a magokat. Hagyja még egyszer kiszáradni az árnyékban.
   • Begyűjti az erős, egészséges fahéjfák magjait sima, könnyen kiszedhető kéreggel és magas olajtartalommal. Tervezze meg ezeket hét-tíz napon belül felhasználni.
   • Online fahéjmagot vásárolhat, de a lehető leghamarabb el kell ültetnie őket.

2. 

   Töltsön meg 1 m²-t a talajjal. Lapáttal ásson legalább 30 cm mély helyet. Töltse fel savas talajjal jó vízelvezetéssel. Ha a fahéjat beltéri ültetésre használja, használjon 60 x 50 cm-es zománcozott kerámia edényt, amelyen kifolyónyílások vannak.
   • A talaj felvétele előtt az edény lyukait fedje le egy ablakra. Ily módon megakadályozzuk, hogy a föld átesjen a lyukakon.

3. 

   Ásni egy 30 cm mély fa lyukat. Kerti spatulával hozzon létre egy 30 cm mély és 30 cm széles lyukat. Ha magot ültet, csak ujjával vagy botjával készítsen 1 cm mély lyukat.
   • Egyetlen edénybe több vetőt is ültethet, mivel később elvágja őket. Fúrjon lyukakat 2–5 cm távolságra.
   • Egy méterenként csak egy fát ültessen be.

4. 

   Helyezze a fát a lyukba, és nagyon kompaktsá tegye a talajt. Távolítsa el a csemetet a cserépből, ahonnan jött, és óvatosan lazítsa meg kissé a ruházatot. Helyezze a palántát a lyukba, és töltse ki a réseket több talajjal. Finoman koppintson a talajra a talaj kompaktabbá tétele érdekében.
   • Magvak használata esetén helyezzen be egyet minden lyukba, és tegyen rá talajt.

5. 

   Öntözzük meg a talajt. Használjon elegendő vizet a talaj nedvesítéséhez. Ha a csemetet egy fazékba ültette, folytassa az öntözést, amíg víz ki nem kezd kijutni az alsó lefolyó lyukakból. A kezdeti öntözés után nem kell újból öntözni a fát, amíg a felső 5 cm száraz nem lesz.
   • Ne használjon vegyszerrel kezelt csapvizet.

6. 

   Vékonyítsa a palántákat, amikor megjelennek. Várja meg, amíg az első valódi levelek kialakulnak; nagyobb és sötétebb lesz, mint a többi levél. Ezután válassza ki a legerősebb és legegészségesebb palántát, és húzza ki a többit. Eldobhatja azt, amit kibaszott, vagy átültetheti külön edényekbe.
   • Ha egy fiatal növénygel kezdett, az elválasztás nem szükséges.

3. és 4. rész: Fahéj gondozása

1. 

   Várja meg, amíg a talaj felső 5 cm-je kiszárad a fa öntözéséhez. Attól függően, hogy mennyire napos és meleg van a környéken, előfordulhat, hogy csak hetente egyszer vagy akár minden nap is meg kell ivnia.
   • A fa érlelése után, kb. Három év elteltével, csak az aszályok alatt kell öntöznie, mivel a gyökerek elég mélyek, hogy elérjék a nedves talajt.
   • Vizsgálja meg a talaj nedvességtartalmát az ujjával. Ha száraznak tűnik, ideje öntözni.

2. 

   Helyezzen egy lassan felszabaduló műtrágyát a tél késője és a kora ősz között. Válasszon egy 8-3-9 vagy 10-10-10 műtrágyát, és helyezze el 50 cm-es sugárban a fa alapja körül. Futtasson kerti lapátot vagy villát a műtrágya keveréséhez a talajjal. Ezt hetente egyszer vagy kétszer tegye, tél végén kezdve és ősszel.
   • Használhat komposztból és növényekből készített szerves műtrágyát is.
   • Olvassa el a műtrágya használati utasításait, hogy pontosan megtudja, mikor, mennyit és milyen gyakran kell használni. Minden márka különbözik.
   • Amikor a fa két-három év elteltével érlelt, használjon kétszer a műtrágyamennyiséget.

3. 

   Tartson tiszta 25-30 cm sugarat a fa körül. Ide tartoznak olyan dolgok, mint a talajtakaró, a gyomok és más dolgok a földről. Mindezek kártevőket is tartalmazhatnak, amelyek árthatnak a fának. Ennek elkerülése érdekében tartson tiszta 25-30 cm sugarú sugárt a fa alapja körül.
   • A növényzet olyan dolgokat foglal magában, mint a fű és a gyom.
   • Az első két évben évente három-négyszer gyomlálunk. Ezt követően csak évente egyszer vagy kétszer kell eltávolítania őket.

4. 

   Kezelje a fertőzött területeket gombaölő szerekkel, vagy távolítsa el őket. A fertőzött terület eltávolítása a legbiztonságosabb módszer. Bizonyos esetekben, például kártevők vagy szürke foltok esetén, gombaölő szerek is használhatók. Szélsőségesebb esetekben, mint például a gombák, amelyek csíkokat okoznak a növényeken, el kell távolítania a fertőzött részt.
   • Megjegyzés: szürke foltok a leveleken, barna gyökerek, rózsaszínű betegség és csíkok a növényeken.
   • Ne dobja a fertőzött szárokat és kagylókat komposzthulladékba, mivel végül szennyeződésbe kerül. Meg kell semmisíteni őket.
   • Fertőtlenítse a szerszámokat alkohol vagy egy rész fehérítő és kilenc rész víz oldatának dörzsölése után.

5. 

   Távolítsuk el a kártevőket herbicidekkel. Az inszekticidek nem túl hatékonyak, mivel nem pusztítják el a tojásokat. A tojások megölése nélkül kelnek ki, és újra meg kell küzdenie a kártevőkkel.
   • A közönséges fahéj kártevők magukban foglalják: fúrók, hernyók, pszichellidek, bányászok és atkák.
   • Hámozza meg a fát, és kezelje a kéreg alatti területet. Itt tartózkodnak a tojások. Ha nem biztos benne, kezelje a teljes csomagtartót.

4. és 4. rész: A kagyló szedése

1. 

   Várja meg, amíg a fa két éves lesz a betakarításhoz. Nem szükséges metszeni, mert a betakarítási folyamat gondoskodik erről. Tudni fogja, hogy a fa kész a betakarításra, amikor a kéreg barna és a levelek szilárd.

2. 

   Vágjon négy-hat rönköt a talajból késő tavasz és nyár végén. Válasszon négy és hat egyenes, egészséges rönköt, és finomfogú fűrész segítségével vágja le őket, amíg 4-6 cm hosszúak lesznek. A vágásokat 30 fokos szögben kell elvégezni, a középső rész felé vagy a fa belsejéből dőlve.
   • Még jobb lenne ezt megtenni az esős évszakban, mivel könnyebb eltávolítani a kéreg.

3. 

   Vágjuk rövidebbre a hajtásokat, és távolítsuk el a héjat. Ideális lenne 7-10 cm-es valami. Egy nagyon éles késsel vágja fel a kéreg hosszra (felülről lefelé) minden rügyen.
   • Ha a csomagtartó idősebb volt, akkor előfordulhat, hogy le kell vágni a fát.

4. 

   Távolítsa el a kéreg a rügyekből, és szárítsa meg. Ujjaival vagy késével dugja be és távolítsa el a fa kéregét. Ezután helyezze egy árnyékolt területre, és hagyja száradni négy-öt napig.
   • A héj természetes módon elkezdi hullámosodni, miután eltávolította. Ez a fahéjat!

5. 

   Várjon két évet a fahéj megszerzéséhez. Mint sok más fűszernek, a fahéj hosszú ideig is tart, azaz kezdeti betakarításának a következőig kell tartania. Két évenként négy és hat szár között lehet betakarítani.
   • Ha bent van növénye, akkor rövidebbre vághatja a szárokat, ha túl sokat nőnek. Sértetlen állapotban a fahéjfa akár 2,5 méter is lehet.
   • Soha ne betakarítsa ugyanazokat a szárokat.

tippek

• Ellenőrizze a növény életkorát, amikor a kertben vásárolja. Lehet, hogy elég érett a betakarításhoz.
• A fahéjas fák csípős virágokkal rendelkeznek. Ha fája van bent, próbáld ki kívülről helyezni, amikor már elkezdi virágzni.
• Használat előtt alaposan mossa le a fahéjat.

Szükséges anyagok

• Csírás vagy fahéj magvak;
• Savas talaj, jó vízelvezetéssel;
• Kerti lapát;
• Kerti villák;
• Műtrágya 8-3-9 vagy 10-10-10;
• Metszőolló;
• Éles kés.