Tartalom

• Lépések
• Idézőforrások

A pitaya kaktuszfaj gyümölcse, amely három formában létezik: Hylocereus undatus (fehér ananász vagy fehér pép ananász), a leggyakoribb, rózsaszín héjjal és fehér péppel, Hylocereus costaricensis (vörös ananász, vörös pép ananász vagy Hylocereus polyrhizus), amelynek van egyaránt vörös héja és pépe, valamint Hylocereus megalanthus (sárga ananász vagy "Selenicereus megalanthus), a gyümölcs sárga bőrrel és fehér pépvel. Megtudhatja, hogy az ananász érett-e, ha étkezés előtt megnézi vagy megérinti a gyümölcsöt.

Lépések

1. módszer a 3-ból: Figyelemmel kíséri a pitta érett állapotát

1. 

   Figyelje meg, hogy a pitta vörös vagy sárga színű-e. Ha a gyümölcs nem érett, zöld színű. Amint a pitaia érlelődik, a héj a gyümölcs fajtájától függően kezd vörösre vagy sárgara váltani.
   • Amikor érett, a héjának fényesnek és azonos színűnek kell lennie. Ha a gyümölcsnek több sötét foltja van a bőrön, hasonlóan a megvert almához, akkor az túl lehet a ponton. Normális azonban, hogy vannak foltok.

2. 

   
   
   Tudja meg, hogy a gyümölcs „szárnyai” elkezdenek-e hervadni. A pitta szárnyai levelek, amelyek tőle nyúlnak. Szárazulnak, barnulnak és elszáradnak, amint a pita érett és fogyasztásra kész. Másrészt, ha ezek a szárnyak továbbra is színesek (például vörös vagy sárga), a gyümölcs nem jó, és még több időre van szüksége az éréshez.

3. 

   
   
   Nyisd ki a gyümölcsöt. A pitta belső része általában a faj fajtájától függően fehér, sötét rózsaszín vagy lila, és apró fekete magok vannak. Ezek a fekete magok ehetők és hasonlóak a kivihez hasonlóan. Amikor a pitaia érett, a pépnek is szilárd, de lédús textúrájúnak kell lennie: mint egy középföld a dinnye és a körte között.
   • Amikor elhalad a ponton, a pép barnássá válik, hasonlóan a megvert banán pépéhez. Nem szabad enni pirított vagy kiszáradt gyümölcsöket.

2. módszer a 3-ból: Megható a gyümölcs érett állapotában

1. 

   
   
   Finoman csípje be az ananászot a hüvelykujjával. Tartsa a gyümölcsöt a tenyerében, és próbálja megpréselni hüvelykujjával vagy egyik ujjával. Puha legyen, de ne legyen túl puha. Ha túl lágy, akkor a gyümölcs valószínűleg túlérett, ezért nem szabad megvenni. Ha nagyon kemény, akkor várjon néhány napot, amíg megérik.
   • Lehetőség van a zöld pitaia megvásárlására és néhány napra szobahőmérsékleten a gyümölcs tálba hagyására. Két nap alatt valószínűleg érlelődik.A héjat napi sajtolással ellenőrizze, hogy érett-e.

2. 

   Ellenőrizze, hogy nincs-e szennyeződés vagy sérülés a gyümölcs bőrében. A pitta sérült lehet a nagyon agresszív kezelési és szállítási problémák miatt. Például, ha a gyümölcsöt nem megfelelően csomagolják szállításra, akkor gurulhat és összeütközhet más piatikumokkal szemben. Fesnek is, ha esnek. A rothadt pitaianak sok látszólagos foltja van, és a nedvesség elvesztése miatt sokkal kisebb és rosszabbul esik.
   • Nézze meg a gyümölcs mindkét oldalát, és ne kerüljön törött, nyitott vagy sérült másolat vásárlására.

3. 

   Kerülje a száraz szárú gyümölcsöket. A száraz szár arra utal, hogy az ananász már meg is haladhat a pontján. Érintse meg a gyümölcsöt, hogy megtudja, a szár törékeny, elszáradt és kiszáradt-e.

3/3 módszer: Pitaya szedése a megfelelő időben

1. 

   Válassza ki az ananászot, amikor szinte teljesen érett. A Pitaya, más gyümölcsökkel ellentétben, a betakarítás után nem sokkal érlelődik, ezért szinte teljesen érettnek kell betakarítani. Amint a gyümölcs színe zöldről sárgare vagy pirosra változik, készen áll a betakarításra. Azt is megtudhatjuk, hogy érett-e, ha megszámoljuk a növény virágzása utáni napokat. A gyümölcs általában érett legalább 27–33 nappal a növény virágzása után.
   • A betakarítás megfelelő időpontja a gyümölcs színének megváltozását követő negyedik napon történik. Ha azonban export célja, fontos a gyümölcs betakarítása közvetlenül azelőtt, a színváltozás utáni napon.

2. 

   A betakarítás előtt távolítsa el a töviseket a gyümölcsből. A töviseket fogóval, kefével vagy egy kesztyűvel lehet eltávolítani. Amikor a gyümölcs érett, a tövisnek el kell kezdenie esni, így nem szabad olyan nehéz eltávolítani őket. Mindig viseljen kesztyűt és legyen óvatos, mivel ennek a gyümölcsnek a tüske nagyon éles.

3. 

   A talp csipeszét csavarja be. Ha érett és készen áll a betakarításra, a gyümölcsnek néhányszor csavarva nagyon könnyen le kell lépnie a lábáról. Ha sok erőt kell használnia, akkor valószínű, hogy a gyümölcs még nem áll készen a betakarításra.
   • Ne várjon, amíg a gyümölcs le nem esik a lábáról, mert ez azt jelenti, hogy a pont átlépte a pontot.

Idézőforrások

1. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
2. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/
3. ↑ http://www.specialtyproduce.com/produce/Red_Dragon_Fruit_Pitaya_1439.php
4. ↑ http://www.healwithfood.org/how-to-eat/dragon-fruit-pitahaya.php
5. ↑ http://postharvest.ucdavis.edu/Commodity_Resources/Fact_Sheets/Datastores/Fruit_English/?uid=49&ds=798
6. ↑ http://parade.com/62212/linzlowe/what-the-heck-is-a-dragon-fruit-and-how-do-you-eat-it/
7. ↑ http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
8. ↑ http://www.selfsufficme.com/fruit-vegetables/dragon-fruit-pitaya-how-to-guide-for-growing
9. ↑ http://tastylandscape.com/2013/07/30/how-to-get-dragon-fruit-cactus-to-fruit/