Tartalom

• Lépések
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek

Az édesburgonya olcsó és könnyen elérhető (főleg, ha termeszted)! Ezek a gyökérzöldségek - közismert nevén „jamssként” - számos táplálkozási előnnyel büszkélkedhetnek, például nagy mennyiségű A-vitamint, C-vitamint, mangánt, rostot és antioxidánsokat. A szendvicspüré és az édesburgonyás pite csak néhány ismert módja az édesburgonya fogyasztásának. A jamszt mártogatásként vagy kenésként, levesként, krumplival ... akár tekercsként is tálalhatjuk! Könnyű beépíteni több édesburgonyát étrendjébe szórakoztató, új módszerekkel.

Lépések

1/3 módszer: Étkezés kiegészítése

1. 

   Főzz egész jamszet. A dzsemeket hideg vízzel dörzsölje meg, de a héjakat hagyja érintetlenül. Főzd meg az édesburgonyádat a mikrohullámú sütőben. Felváltva főzzük őket a sütőben. Töltse meg a jamokat, ha kívánja. Főtt, egész jamszet tálalhat falatként vagy köretként étkezéshez.
   • Próbáld meg a jamszet főtt és kockára vágott garnélával, pulyka kielbasával és salsával tölteni.
   • Tálaljuk például az egész jamszet hússal és melléksalátával.

2. 

   
   
   Süt édesburgonya ékeket. Mossa meg és hámozza meg a jamokat. Vágja őket hosszában négy-nyolc ékre. Dobja meg őket olajjal és fűszerekkel. Sütőpapíron főzzük a jameket nagy hőfokon, amíg kissé meg nem pirulnak.
   • Próbálja ki például az olívaolajat, a sót és az őrölt vörös vagy fekete borsot.

3. 

   
   
   Grillezett krumpli. Dörzsölje meg a jamokat, és szárítsa meg őket. Főzzük őket a mikrohullámú sütőben magas hőfokon hat-hét percig. Ha kihűltek, vágjuk őket nyolc ékbe, hosszában. Öltöztesd őket lepedőre. Grillezzük az ékeket, amíg teljesen meg nem főznek, oldalanként körülbelül három percig.
   • Például öltöztesse a jamokat olívaolajjal, paprikával és fekete borssal.

4. 

   
   
   Tekercseket sütni. A kenyér receptjéhez adjon konzervpürét. Alternatívaként maga is pürésítheti az édesburgonyát. Add hozzá hozzávalóként vacsora tekercsekhez vagy csomós tekercsekhez. A tekercseket rendszeres vacsora vagy ünnepi étkezés mellett tálalhatja.
   • Sokféle receptet találhat az interneten az édesburgonya tekercshez.
   • Ezek jól illeszkednek vajhoz a tetején és / vagy a tésztán belül.

2/3 módszer: Dip, leves vagy saláta készítése

1. 

   Tegyen egy mártást vagy kenést. Sült és pépesítse az édesburgonyát. Keverjünk bele sima görög joghurtot és / vagy mézet. Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket. Díszítsük apróra vágott, friss zöldségekkel, például mogyoróhagymával. Tálaljuk mártással vagy terítsük ropogós pita chips vagy lapos kenyér mellé.
   • Mártáshoz használjon egy evőkanál joghurtot és 1/4 teáskanál mézet minden 1/3 csésze pörkölt, pépes jamhez.
   • Kenéshez használjon 1/4 csésze joghurtot minden csésze burgonyapüréhez, és hagyja ki a mézet.
   • Például próbáljon meg enyhe megszórni szárított chipotle chile port és sót.

2. 

   Főzzünk levest vagy pörköltet. Kockázzuk és hámozzuk meg az édesburgonyát. Válasszon olyan összetevőket, amelyek jól passzolnak a jamshez. Mivel a jams vastagabb állagú, mint a víz vagy a húsleves, minél több kockára vágott dzsem van hozzá, annál krémesebb lesz a leves.
   • A tejszínes leveshez a jams kókuszolajhoz, sárgarépához, gyömbérhez és fokhagymához passzol.
   • Ha húsleves állagú alapú vaskos pörköltet próbál ki, próbáljon ki pörkölt húst, apróra vágott hagymát, paradicsomot és paprikát.

3. 

   Készíts burgonyasalátát. Keressen receptet az édesburgonya salátához. Alternatív megoldásként használja a kedvenc receptjét a szokásos burgonyasalátához. A kockára vágott burgonyát helyettesítse kockával.
   • Néhány példa a zöldségfélékre, amelyek salátában az édesburgonyát dicsérik, a zöld hagyma, a piros kaliforniai paprika és a kelkáposzta.

3/3 módszer: Édességek főzése

1. 

   Süss édes rakott tésztát. Először főzzük és pépesítsük a jameket. Ezután keverje hozzá a tejet, a fehér cukrot, a felvert tojást, a vajat, a sót és a vanília kivonatot. Adjon hozzá édes és / vagy ropogós öntetet. Sütje a rakott sütőedényben 325 ° F (165 ° C) hőmérsékletű sütőedényben 30 percig, vagy amíg az öntet kissé meg nem pirul.
   • Próbáljon meg négy csésze kockára vágott édesburgonyát, 1/2 csésze fehércukrot, két tojást, 1/2 teáskanál sót, 1/2 csésze tejet, 1/2 teáskanál vaníliát és négy evőkanál puhított vajat használni.
   • Készítsen például öntetet 1/2 csésze barna cukorral, 1/3 csésze liszttel és három evőkanál lágy vajjal. Felváltva süssünk mályvacukrot a rakott tetejére.

2. 

   Készítsen édesburgonyás palacsintát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a jameket. Keverje össze az aprított jamszet a palacsintatészta kedvenc receptjével. Tálalja a palacsintáját édes öntettel!
   • Próbáljon meg hat csésze aprított jamszet, 1/4 csésze lisztet és 1/2 teáskanál sütőport használni.
   • Például használhat almás diót, fahéjjal és mézzel.

3. 

   Főzz pudingot. Készítsen kenyérpudingot jamsszal és teljes kiőrlésű kenyérrel. Használjon kandírozott jamszet vagy édesburgonya pürét. Töltse fel ingyenes ízekkel, például apróra vágott pekándióval és kristályos gyömbérrel. Süssük a pudingot egy sütőedényben 175 ° C (175 ° C) hőmérsékleten huszonöt percig, amíg meg nem szilárdul és kissé felfújt.
   • Keverjünk össze például két tojást, három evőkanál mézet, 1/4 csésze tejet, egy szelet kéreg nélküli búzakenyeret és két csésze jamst.

4. 

   Süt édesburgonya pitét. Mossa meg és hámozza meg az édesburgonyát. Keverjük össze lágy vajjal, cukorral, tejjel és fűszerekkel. Töltsön meg egy sütetlen lepényhéjat a keverékkel. Süssük 175 ° C-on 350 ° F-on körülbelül egy órán át, amíg a közepébe nyomott kés tiszta nem válik ki.
   • Használhatja kedvenc sütőtökös receptjét, és az édesburgonyát helyettesítheti a sütőtökkel.
   • Próbáljon meg egy font jamszt, 1/2 csésze lágy vajat, egy csésze fehér cukrot, 1/2 csésze tejet, két tojást, 1/2 teáskanál őrölt szerecsendiót, 1/2 teáskanál fahéjat és egy teáskanál vanília kivonatot használni egy kilenc hüvelykes pite kéreg.

5. 

   szakács kandírozott jam. Hámozza meg és szeletelje az édesburgonyát, vagy használjon konzerv dzsemeket. Főzzük a jameket serpenyőben, édes mártással, időnként megkeverve. A kandírozott jamoknak mázuk van, jellemzően vajból és barna cukorból. A cukrozott jameket desszertként egyedül is felszolgálhatja, vagy párosíthatja őket ünnepi étkezéssel.
   • Próbálja meg főzni a következő összetevőket egy serpenyőben alacsony hőfokon körülbelül egy órán át: hat jam, 1/2 csésze vaj, két csésze fehér vagy barna cukor, egy teáskanál fahéj, egy teáskanál őrölt szerecsendió és só ízlés szerint.
   • Tálalás előtt keverjünk bele egy evőkanál vanília kivonatot. A jamokat akkor készítik, amikor gyengék, de kissé kemények a széleik körül.

Közösségi kérdések és válaszok

Tippek

• Adjunk jamst egy pakoláshoz, quesadillához vagy szendvicshez. Például paradicsom helyett használjon jamszt.
• Használja a jam-eket salátaöntetként.
• Legyen kreatív, ha édesburgonyát használ a szokásos burgonya helyett különböző receptekben. Például készíthet burgonya spirálokat édesburgonyával a szokásos burgonya helyett; csak cserélje le a szokásos burgonyához használt fűszereket édesburgonya ízesítőivel.