Tartalom

• Lépések

Szakácskönyv írása sok amatőr szakács álma. És miért ne lenne? A receptek végül is egy igazi kincs, amely ötvözi az élményeket, a személyes történeteket és a szeretetet. Kezdje azzal, hogy átgondolja a könyv témáját. Ezután rendezze és finomítsa a választott recepteket, és kérje meg másokat, hogy próbálják elkészíteni őket. Ha elégedett az eredménnyel, keressen egy irodalmi ügynököt vagy kiadót, aki forgalomba hozná a könyvet, vagy nézze meg, hogyan lehet fizikai formában vagy e-könyvben megjelentetni.

Lépések

1/3 rész: A könyv megszervezése

1. 

   Válasszon témát a könyvhöz. Nagyon valószínű, hogy már van egy általános elképzelése a receptekről, amelyeket használni szeretne, ha már gondolt egy könyv megírására. Kezdjen egy nagyon tág témával, például egyfajta konyhával vagy egy meghatározott étrenddel, és használja azt az előre kiválasztott receptek körültekintőbb kiválasztásához.
   • Írhat például könyvet a desszertekről vagy az előételekről és a parti receptekről.

2. 

   
   
   Keresse meg a fülkét. Miután kiválasztotta a témáját, próbálja meg a könyvét nagyon pontosan meghatározni, hogy feltűnjön. Évente több szakácskönyv érkezik a könyvesboltokba. A projekt sokkal nagyobb eséllyel jelenik meg, ha különbözik. Ha adott egy receptet vagy főzési stílust, tegye ezt a kis titkot a könyv középpontjába.
   • Próbáljon meg például írni egy desszertkönyvet ínyenc süti receptekkel, vagy előételek és partyételek könyvet a paleolit ​​étrend követői számára.

3. 

   
   
   Válasszon egy könyv írását saját használatra vagy a kiadói piac számára. Ha szakácskönyvet szeretnél írni magadnak, vagy ajándékba barátoknak és családtagoknak, ne aggódj annyira az írás, a szöveg felépítése és a képek minősége miatt. Ha szeretné, még a fotókat is kihagyhatja! A könyv kiadásához kreatív, eredeti és jól szerkesztett kéziratra lesz szükség.
   • Személyes használatra való könyv elkészítéséhez írja le a recepteket a számítógépre, és exportálja őket PDF-be. Ezután nyomtassa ki a fájlt, és vegye be nyomtatóba.

4. 

   
   
   Tudja meg, mi teszi sikeressé. Ha problémái vannak a fókusz megtalálásával, vegye fel a kapcsolatot néhány kiadóval, mondjuk, hogy szakácskönyvet ír, és kérdezze meg, hogy konkrét megközelítést keresnek-e. Egy másik lehetőség az, hogy figyelemmel kísérjük a speciális weboldalakat, hogy megtudjuk, mik az új trendek az élelmiszerek, termékek és diéták terén.
   • Ne felejtsük el, hogy a könyv kiemelkedése a cél. Próbáljon egyesíteni néhány trendet, például utasításokat kínálva a zöldséges tészta erjesztésére vagy a gluténmentes gombóc elkészítésére.

5. 

   Válasszon stílust a könyvnek. A szakácskönyv témájának beállítása után itt az ideje, hogy hangot válasszon a szöveghez. Vagy közvetlenül bemutathatja a recepteket, vagy megragadhatja az alkalmat, hogy meséljen. Az elbeszélés nagyszerű módja lehet a könyv kiemelésének, különösen, ha nagyon tág témája van.
   • Ha például családi szakácskönyvet ír, tegye érdekesebbé, ha kommentálja a saját családját. Osszon meg történeteket arról, milyen egy nagy családnak főzni, diétás korlátozásokkal vagy szűkös költségvetéssel.

6. 

   Készítsen vázlatot a tartalomról. Mielőtt elkezdené gyűjteni a recepteket, rajzolja meg a könyvet, hogy képet kapjon arról, melyik étel melyik fejezetbe kerül, és hogyan fogja terjeszteni a történeteket. Ha gondjai vannak a rajzolással, nézze meg kedvenc szakácskönyveit, hogy képet kapjon róla.
   • Egy desszertkönyvnek például négy fejezete lehet: az egyik a klasszikus fogpiszkáló süteményekről, a másik a gluténmentes receptekről, egy a szórakoztató alakú süteményekről és egy az eredeti recept sós variációiról.
   • Ne félj játszani a könyv felépítésével, de ne felejtsd el, hogy az olvasók gyakran elvárják, hogy a könyvek sósan és édesen, az előételektől a desszertekig vagy a legalapvetőbbtől a legbonyolultabb receptekig legyenek rendezve.

2. rész: 3: Eredeti könyv létrehozása

1. 

   Gyűjtse össze saját receptjeit. Vessen egy pillantást az összes otthoni receptjére, amely megfelel a könyv témájának. Válassza ki a legfinomabbakat és azokat, amelyeket a legjobban szeretne megosztani. Válasszon 10–15% -kal nagyobb választékot, mint ami valójában a könyvbe kerül, és kerülje azokat a recepteket, amelyek nem tudják jól csinálni, vagy amelyek nem érdekelnek sokat.
   • Gondoljon az összes ételre, amelyet másoknak készített, és a legsikeresebbeket is vegye fel a könyvbe.

2. 

   Készítse el a recepteket, és írja le a tippeket. Próbáljon ki több receptet, mint amennyit a könyvben használ. Félúton meggondolhatja magát. A receptek tesztelése közben írjon részletes utasításokat mindegyik elkészítéséhez. Ne felejtsen el olyan tippeket felvenni, amelyek segítenek az olvasóknak, és amikor csak lehetséges, kínáljon alternatívákat az alapanyagokhoz és az ételek lehetséges variációit.
   • Ahelyett, hogy például "A vajat és a cukrot felverné", mondja azt, hogy "A vajat szobahőmérsékleten és a cukrot közepes sebességgel, könnyű és bolyhosra verjük."
   • Kérj meg másokat, hogy teszteljék a receptjeidet. Így megtudhatja, hogy az utasítások elég egyértelműek-e, működnek-e a receptek és mit kell javítania.

3. 

   Írja le a recepteket úgy, ahogyan szeretné, hogy a könyvbe kerüljenek. Olvassa el újra az összes feljegyzését és mások megjegyzéseit. Írja le részletesen a recepteket, magyarázza el, hogyan kell az összetevőket kombinálni és főzni. Legyen világos és alapos, hogy a könyv kezdők és tapasztalt szakácsok számára egyaránt elérhető legyen.
   • Néha egy ábra vagy illusztráció ugyanolyan hasznos lehet, mint egy fénykép. Ha nem tudod, hogyan kell rajzolni, próbálj meg találni valakit, aki hajlandó segíteni.

4. 

   Készítsen képeket az edényekről. Egy jó, nagy felbontású fotó segít az olvasónak elképzelni a recept végeredményét, és ösztönzi az étel elkészítésére. Vagy elkészíthet egy képet az egyes ételekről, vagy fejezetenként választhat néhány receptet az illusztráláshoz. Ha nem túl jó fotós, vegyen részt egy fényképészeti tanfolyamon, vagy tanuljon meg képszerkesztő szoftvert használni.
   • Fotográfust is felvehet az ételek fényképezésére, de ez megnöveli a könyv előállításának költségeit.

5. 

   Adjon hitelt a forrásoknak. A könyv összes receptjét Önnek kell elkészítenie, vagy legalábbis valamilyen módon módosítania kell. Bár az összetevők listáját és az alapvető utasításokat nem védik a szerzői jogok, az adott étel elkészítésének módszerét leíró szavak igen. Ha valaki más receptjét használta alapul, mindenképpen ennek megfelelően írja be az eredeti szakácsot.
   • Mondja meg nekik, hogy a receptet más szövegéből adaptálták, ha például kisebb változtatásokat hajtott végre egy már létező ételen. Ha már bármilyen lényeges változtatást végrehajtott a recepten, magyarázza el, hogy azt valaki inspirálta.
   • Soha ne használjon szerzői jog által védett fotókat vagy illusztrációkat.

3. rész: A könyv kiadása

1. 

   Béreljen egy szerkesztőt, aki áttekinti munkáját. Szerkessze többször a szövegét, és kérjen másokat, hogy nézzék meg. Figyelje az összetevők listájának hibáit, a méréseket, az elkészítési időket stb. A cél az, hogy a receptek megegyezzenek a könyvben leírtakkal. Tehát, ha bármilyen lépés hibás vagy egyszerűen hiányzik, akkor elveszítheti az olvasókat.

2. 

   Keressen irodalmi ügynököt. Bár ügynökökre valóban csak akkor van szükség, ha kapcsolatba lépnek a kiadóval, egy szakember segítsége növeli az esélyét a megjelenésre. Vedd elő kedvenc szakácskönyvedet, és olvasd el a köszönetet. A szerzők általában megemlítik az ügynököt. Vegye fel a kapcsolatot vele, és mondja el, hogy érdekli a partnerség.
   • Vegye fel a kapcsolatot különböző ügynökökkel. Többen elfoglaltak lesznek, vagy már dolgoznak az Önéhez hasonló projekteken.

3. 

   Kérjük, lépjen kapcsolatba a kiadókkal. Az irodalmi ügynök több kiadónak elküldi a könyv adatait. Önnek meg kell választania, mely vállalatoknak küldje el a kéziratot vagy javaslatot, ha úgy dönt, hogy nem vesz fel ügynököt. Ha valakit érdekel az anyagod, beszélgetésre hívják a könyv kinézetéről (fotók, befejezés, borítókép stb.), Valamint a kiadás költségeiről és nyereségéről.
   • Ne csodálkozzon, ha a kiadó arra kéri Önt, hogy változtasson valamit a könyv felépítésén vagy tartalmán. A változtatások csak arra szolgálnak, hogy könyve vonzóbbá váljon vagy könnyebben eladható legyen.

4. 

   Hozzon létre követői bázist a közösségi hálózatokon. A legtöbb kiadó inkább olyan szerzőkkel dolgozik, akik már rendelkeznek potenciális olvasói csoporttal. Hozzon létre egy kulináris blogot, hogy összegyűjtse legjobb munkáját és nagy közönséget gyűjtsön. Adjon meg információkat a rendszeres hozzáférések számáról és az oldalak havonta megjelenítések számáról a kiadó számára.

5. 

   Fontolja meg az önkiadást. Ha nem talál kiadót, vagy inkább önállóan hozza meg a könyvvel kapcsolatos összes döntést, mit szólna ahhoz, hogy önállóan indítsa el? Az anyag nyomtatásának költségeivel kapcsolatban vegye fel a kapcsolatot egy nyomdával.
   • Tegye közzé a könyvet ebook formátumban, hogy elérhetővé tegye blogja olvasói számára. Az e-könyv egy egyszerű fájl, amelyet az emberek megvásárolhatnak és letölthetnek. Így nem is kell kinyomtatnia a könyv fizikai példányát, ha nem akarja.