Tartalom

• Lépések
• tippek
• figyelmeztetések
• Szükséges anyagok

Lehet, hogy nem eszik rendszeresen a nyulat, de soha nem tudja meg, hogy mikor kell bőrbe bocsátania. Nélkülözhetetlen készség a bőr bőrének ismerete. A nyúl meghúzása valójában meglehetősen egyszerű. Ha úgy dönt, hogy megöl egy állatot, akkor a bőrt és a táplálékot megfelelő helyett engedi elpusztulni. A következő oktatóprogram megmutatja, hogyan kell nyúl bőrrel késtel és anélkül bőrt készíteni.

Lépések

1. módszer 2-ből: késsel

1. 

   Vágj egy gyűrűt a nyúl minden lába körül, közvetlenül az ízület felett. Ne vágjon olyan mélyen; felesleges és nem hatékony.

2. 

   
   
   Minden lábon készítsen egy szelet, a gyűrű vágásától az állat hátuljáig. Ez megkönnyíti a nyúzást.

3. 

   Kezdje a szőr egy részét a gyűrű vágásától hátra vagy a nyúl nemi szervéig húzni. A bőrnek viszonylag könnyen el kell távolulnia.

4. 

   
   
   Vágja át a farokcsonton, ügyelve arra, hogy a hólyag ne vágódjon vagy átszúródjon. A farokcsont kifelé mutat, és viszonylag könnyű megtalálni.

5. 

   Mindkét kezével indítsa el a bőrt a testből. Nagyon könnyen csúszik. Olyan, mint egy banánt hámozni.

6. 

   
   
   Ragasszuk az ujjainkat a karok bőrébe, és távolítsuk el. Ez eleinte kissé trükkös lehet.

7. 

   Húzza a bőrt a csomagtartó tetejétől a fejig. Húzza addig a bőrt, amíg az a koponya alján nem nyugszik.

8. 

   Válasszuk el a fejet a gerinctől. Ezzel a bőrnek teljes mértékben leválnia kell a hús többi részétől.

9. 

   A kezével törje el a karok és a lábak csontait. Ezután az ízületeket vágja le késsel a bőrt a csontról.

10. 

    Készítse elő és tisztítsa meg az állatot, szükség esetén tartva a prémet. Az állatnak étkezés előtt teljesen tisztanak kell lennie. Ha lehetséges, ellenőrizze a máját a hús biztonságosságának felmérése érdekében. Óvja a bőrt barnulás vagy egyéb felhasználás céljából.

2/2 módszer: kés nélkül

1. 

   A nyúl térdén nyomja az ízületet, amíg a bőr elválasztja a húst. Ez egy kis gyakorlatot igényel. Alapvetően az, amit csinálsz, a térdízületet az egyik irányba tolja, a másikba pedig a bőrt húzza. Ez végül elválasztja a kettőt.

2. 

   Dörzsölje az ujjait a lábán, amíg a bőr elválasztja az egész térdízületet és a környező húst.

3. 

   Húzza felfelé a térdízületet, miközben lefelé húzza a bőrt, eltávolítva a bőr nagy részét. Olyan ez, mint húzni a nadrágot, azzal a különbséggel, hogy a "nadrág" a nyúl szőrme.

4. 

   Ismételje meg ugyanezt a folyamatot a másik lábakkal.

5. 

   A nemi szervek alatt ragassza a kezét a bőr alá és a hasára. Lazítsa meg teljesen a bőrt alulról, húzza rá.

6. 

   A nyúl hátsó részén, közvetlenül a farok fölött, ragasszuk a kezed a szőrzetbe a hátán keresztül. Vegye ki a bőrt, és húzza ki teljesen a faroknál.

7. 

   Mindkét kezével távolítsa el a bőrt, amíg el nem éri a nyúl karját.

8. 

   Törje le a vékony bőrt az első karok és a fej között. Tegye ezt az ujjaival. Annak ellenére, hogy bőr, nem kell sok erőfeszítést tennie erre. Ezután húzza le a bőrt a karjától.

9. 

   Törje le az oszlopot, ahol találkozik a fejével. A nyúl hasított testének tisztítása és öltöztetésekor levághatja a fejet és a fennmaradó prémet gyors késütéssel.

10. 

    Kezelje az állatot, szükség esetén tartva a prémet. Tiszta legyen a tálalás előtt. Ha lehetséges, ellenőrizze a máját a hús biztonságosságának felmérése érdekében. Óvja a bőrt más felhasználásra.

tippek

• Ha a bőrt tárolni szeretné, a szárítást azonnal eltávolítani kell. Gyorsan lehűlnie és száraznak kell lennie, hogy elkerüljük az enzimek hatását, amelyek támadják meg a hajgyököt és hajhullást okoznak.
• Próbálja meg a nyulat a lehető leghamarabb bőrrel borítani, miután meghal, hogy a hús ne romboljon el.
• A bőrfelhúzáskor úgy viselkedjen, mint a zokni.

figyelmeztetések

• Legyen óvatos, mivel a késnek élesnek kell lennie.

Szükséges anyagok

• Éles hentes kés.
• Kesztyűt.