Tartalom

• tippek

• Használhat egy narancs- és citromhéj reszelőt is, amelyet gyakran használnak a citrusfélék héjának kinyerésére, de kiválóan alkalmas a gyömbér reszelésére.
• Bármely modell reszelő hiányában fokhagymaprés is használható. Helyezzen egy 1,5 cm-es gyömbérdarabot a készülékbe, és nyomja meg kézzel.

2. módszer a 3-ból: Gyömbérlé készítése a turmixgépben

1. 

   
   
   Vágjuk a gyömbért 1,5 cm-es darabokra. Vegyünk egy vágódeszkát, és apróra vágjuk a gyömbért. A kisebb darabokat könnyebb megverni a turmixgépben.
   • Hagyja a héjat a gyömbéren, ha friss, zúzódások vagy foltok nélkül. Egyébként hámozza le, és távolítsa el az összes érintett helyet.

2. 

   Adjunk hozzá 1–1 csésze vizet. Helyezze a gyömbérdarabokat egy turmixgépbe és adja hozzá a vizet. Végezzen mindent egy-két percig, amíg vastag, pépes folyadékot nem kap.
   • A vízhez szükséges a víz hozzáadása, de minél nagyobb a mennyiség, annál kevésbé koncentrálódik a lé. Kezdje ½ csésze víz öntésével, és adjon hozzá még többet, ha a gyömbér nem ver sokkal jobban, vagy vastag pépré alakul.
   • Annak érdekében, hogy a gyökérbõl maximális íz jöjjön ki, adjon hozzá egy méter vodkát négy méter vízhez. Ha fél a végtermék alkoholtartalmától, forralja a juice alacsony lángon egy-két órán keresztül, hogy az alkohol elpárologjon.

3. 

   
   
   Szűrje le a gyömbérpépét a sajtkendőn. Az edény vagy a tál szájrészét fedjük le a kalikóval, enyhén meglazítva, hogy felhalmozódjon a pép szilárd darabjai. Öntsük a levet a kendőre, és addig nyomjuk be, amíg a folyadék le nem áramlik.
   • Mivel a gyökeret vízzel verték, a lének kevésbé koncentráltnak kell lennie, de mégis meglehetősen ízletes.
   • Egy másik lehetőség az, hogy a levet alacsony lángon főzzük, amíg az összes víz elpárolog, ha egy gyömbér kifejezettebb ízét szeretné elérni.

4. 

   Csökkentse a folyadékot, hogy tömörebb íze legyen. A gyömbérlé erősebbé tétele érdekében főzzük egy serpenyőben közepes lángon. Ezután csökkentse a hőt alacsony hőmérsékleten, és várja meg, amíg a lé to -vel vagy felével csökken, ami körülbelül egy órát vesz igénybe. Alkoholt is hozzáadott? Hagyja alacsony lángon egy-két órán át, hogy teljes elpárologjon.
   • A gyümölcslének kis buborékok képződniük kell a felületen. Ha folyamatos és nagyobb buborékokat észlel, az azt jelzi, hogy forr, és le kell forgatni a meleget.

3/3 módszer: A centrifuga használata

1. 

   
   
   Vágjuk a gyömbért 1,5 cm-es darabokra. Csak akkor távolítsa el a héjat, ha elszáradt vagy foltos. Apróra vágja azokat, amelyek illeszkednek a berendezés csövéhez.
   • Ha szükséges, húzza le és távolítsa el az összes foltot.

2. 

   Helyezze a gyömbérdarabokat a centrifugába. Helyezzen egy csésze vagy tálat a készülék kifolyójára. Kapcsolja be és helyezze a gyökérdarabot a csőbe, óvatosan lenyomva. Az utasítások az eszköz típusától és gyártmányától függően változhatnak, ezért olvassa el a használati útmutatót, és kövesse betű szerint.
   • A gyömbér kinyomása után kapcsolja ki a készüléket és húzza ki a konnektorból. A centrifuga szétszereléséhez és tisztításához kövesse a kézikönyv utasításait.

3. 

   Ha keveréket kíván készíteni, készítse el a gyömbérlét, mielőtt további összetevőket hozzáadna. Szeretné, hogy a gyömbér lé receptje legyen? Először dolgozzon fel egy 1 hüvelykes és 1 hüvelykes gyömbérdarabot. Ezután adjon hozzá több folyadékot tartalmazó összetevőket, például zellert, spenótot, körtét vagy sárgarépát.
   • A sok vizet tartalmazó gyümölcsök és zöldségek megtisztítják a facsarót, és segítik a legtöbbet kihozni a gyömbér lééből és ízéből.
   • A gyömbér felhasználható az összetevők gyakorlatilag bármilyen kombinációjának fokozására. Próbáljon meg készíteni egy levet gyömbérrel, 3 körtével és 2 darab zellerrel vagy recept egy darab gyömbérrel, 2 édesköményszárral, ½ uborkával, ½ zöld almával és egy marék mentatel.

tippek

• A juice egy-két napig friss marad a hűtőszekrényben. Ha nagy mennyiséget készít, akkor amennyit csak akar, használjon helyben, és a maradékot legfeljebb hat hónapig fagyaszthatja be. Különleges adagokra osztva töltsön meg egy jégkannát gyömbérléval.
• Ízletes gyömbéres limonádé készítéséhez keverjünk össze 1 ½ csésze gyömbérlevet, ½ csésze citromlevet, ½-1 csésze cukrot és 7 csésze vizet.