Szerző:
Morris Wright
A Teremtés Dátuma:
25 Április 2021
Frissítés Dátuma:
16 Lehet 2024
Tartalom
A dehidrált szilva egészséges és tápláló snack minden étkezés befejezéséhez. A szilva kiszáradása otthon azonban eltart egy ideig. Használhat dehidratátort vagy sütőt a recept elkészítéséhez. Ezután tárolja a szilvát megfelelően. Ha használni szeretné, ízét adhatják a különféle ételekhez.
Lépések
1. módszer a 3-ból: A sütő használata
Nyissa ki a szilvát a gödrök eltávolításához. Vágjuk fel a szilvát a mag körül felére egy kicsi, éles késsel. Válassza szét a feleket, vegye le a köveket és dobja el.
- Használjon kést, ami elég kicsi a kezeléséhez. A nagy kés nem alkalmas szilva darabolására.
Helyezze a szilvát közvetlenül a sütőrácsra. Ne használjon sütőlapot. A gyümölcsök sok levet szabadítanak fel a kiszáradási folyamat során. Ha sütőlapon vannak, akkor hozzátapadnak. Hagyjon egyenletes helyet a szilva között a rácson. Ha összetapadnak, akkor a kiszáradási folyamat befolyásolhatja.- Mivel ez nagy rendetlenséget okozhat az alsó sütőben, tegyen valamit oda a gyümölcslé összegyűjtéséhez. Egyesek csak alumínium fóliát helyeztek a sütő aljára.De az alumínium megolvadhat, és nem működik gázkemencéknél. Tegyen egy serpenyőt alumínium fóliával és helyezze a szilva alá.
Kapcsolja be a sütőt 90 ºC-ra. Hagyja a sütőt a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten. A legtöbb sütőben 90 ° C a minimum. Ha a tiéd más, akkor tedd a legalacsonyabbra.- Lassan tegye a rácsot a sütőbe, hogy a szilva ne mozogjon.
Nézd meg a szilvát óránként. Néhány óra múlva fordítsa meg őket, hogy egyenletesen kiszáradjanak. Lásd még a dehidrációs folyamat eredményét. Legyen kissé lágy és lédús, de elég száraz, hogy ráncos és sötét legyen.
- Ez az Ön preferenciájától is függ. Egyesek a szárazabb szilvát részesítik előnyben, mások pedig lédúsabbá akarják. Ne vegye ki őket a sütőből, amíg el nem éri a kívánt állapotot.
Hagyja őket kb. Nyolc órán keresztül a kemencében. Annak ellenére, hogy a legtöbb szilva elkészül ez után az idő alatt, fontos, hogy tisztában legyen azzal. Néhányan előre elkészülnek, másoknak több időre lesz szükségük.- A szilva különböző időpontokban kész lesz. Vedd ki őket, amint rájössz, hogy készen állnak.
2. módszer a 3-ból: Víztelenítő használata
Vágjuk le a szilvát és távolítsuk el a gödröket. Távolítsa el a kábelt. Ezután éles szélű késsel vágja fel a szilvát a felére a lyuk körül.
- Válassza el a szilva felét. Távolítsa el a magot, és dobja el.
- Ha nincs faragási kés, használjon másik éles kést. Kerülje el azonban a nagy késeket. A szilva kicsi, és a mag körül történő vágáshoz késvezérléssel kell rendelkeznie.
Helyezze a szilvát a dehidratáló tálcába. Tartsa közel őket, így nem kell két hullámot tennie. De ne hagyd, hogy együtt legyenek. Ez fontos, hogy a levegő jól keringjen, ami biztosítja a megfelelő kiszáradást.
Helyezze a tálcát a szárítóba. Dehidratálja az ételt 46 ° C-on egy hagyományos dehidratátorban. Néhány víztelenítő azonban 62 ° C-on működik.
- Mielőtt a szilvát a dehidratátorba helyezné, ellenőrizze a hőmérsékletet.
- Helyezze lassan a tálcát a dehidratátorba, hogy elkerülje a szilva mozgását.
Ellenőrizze a szilva négy-hat óránként. A dehidrációs folyamat befejezéséhez valamikor át kell adni őket. Nézzen négy-hat óránként, hogy készen áll-e a fordításra.
- Amikor készek fordulni, a felső oldal nagyon száraz lesz. Könnyen kijönnek a tálcából.
- Ha a felső oldal továbbra is nedves, és nem könnyű meglazítani őket, várjon egy kicsit hosszabb ideig a szilva megfordításához.
Amikor elkezdi eltávolítani a szilvát, ellenőrizze két óránként. Különböző időpontokban készek lesznek. Amikor észreveszi, hogy néhány teljesen száraz, a folyamat véget ért. Ezeket el kell távolítani a dehidratőről. Ezt követően kezdje el keresni két óránként, mivel közel állnak a felkészüléshez.
Hagyja, hogy a szilva 14 órán át kiszáradjon. Körülbelül 14 órára van szükségük a teljes kiszáradáshoz. A gyümölcs minőségétől függően azonban több vagy kevesebb időt vehetnek igénybe. Ezért a folyamat során rendszeresen meg kell vizsgálni a szilvát. Amikor teljesen kiszáradtak, feketévé válnak, ráncosak és mazsolának tűnnek.
3/3 módszer: A szilva tárolása és fogyasztása
Tárolja megfelelően a szilvát. A légmentesen lezárt tartályban kell tartani. Erős műanyag zacskó is megteszi.
- Tárolja őket hűvös, sötét helyen.
- Tárolja őket kamrában, hűtőszekrényben vagy fagyasztóban.
Ha a sérült szilva megsemmisül, dobja ki. Az érvényesség attól függ, hogy hol tartják őket. Ismerje meg az elrontott gyümölcs elfogyasztásának érvényességét.
- A kamra vagy a hűtőszekrényben hat és 12 hónap közötti ideig tartanak.
- A fagyasztó megnöveli a szilva eltarthatóságát. A fagyasztóban történő tárolás után 12-18 hónapig tartanak.
Tegye az aszalt szilvát töltelékbe. Ha közel van a karácsonyhoz, az aszalt szilva nagyszerű összetevő a pulyka töltelékének beillesztéséhez. Ha más összetevőket pirítunk a töltelékbe, például fokhagymát és hagymát, akkor hozzáadjuk a szilvát is. Mindent együtt főzzen néhány percig, majd vegye le a keveréket a tűzről.
- A szárított szilva enyhe édes aromát ad a töltelékhez, ami különleges tapintást ad a töltelékekhez, amelyek csak sós összetevőket tartalmaznak.
Töltött szilvát tálaljon előételként. Töltsük meg sajttal, hogy ízes és édes előétel legyen. Vágja fel őket felére, és tegye bele a sajtot.
- A töltött szilva kiváló harapnivalók az elegáns vacsorákhoz.
Díszítsük egy serpenyőhúst szilvával. Jók a marhahúsban. A szilva (és más köret) általában többé-kevésbé a főzés közepére kerül. Tekintse meg a receptjét, hogy megbizonyosodjon-e arról, hogy ez biztonságos-e; ez az előkészített hús típusától függ.
tippek
- A szárított szilva pörköltekben vagy húsmártásokban is felhasználható. Intenzív ízük jól megy a marhahúshoz.
- Ha csirkét vagy sertést készít, keverje össze az aszalt szilvát az alma- vagy a narancslé redukciójával, hogy édes kiegészítő legyen.
Kapcsolódó WikiHow
- Akadályozzuk meg, hogy az Apple sötétítse a vágást
- Akadályozzuk meg, hogy a banán túl gyorsan érjen
