Hús főzése elektromos tűzhelyben: 8 lépés - Enciklopédia

Hogyan főzzünk húst elektromos tűzhelyben - Enciklopédia

Tartalom

Tippek
Figyelmeztetések
Szükséges anyagok

Vásárolja meg a már vágott húst. Kérje meg a hentest, hogy vágja darabokra a húst.
Használjon fagyasztott húst. Tervezz előre. Vásároljon megmaradt húst, és hagyja vágva és fagyasztva a következő étel elkészítésekor. Tehát legközelebb, amikor elkészíti ezt az ételt, csak annyit kell tennie, hogy a húst - még fagyott állapotban is - a többi hozzávalóval együtt az elektromos serpenyőbe helyezze.

Apróra vágjuk a zöldségeket. Mossa meg, hámozza meg és aprítsa fel a hagymát, a sárgarépát és a burgonyát. Vágd a zellert is. Ez a rész tölti a legtöbb időt ennek a receptnek az elkészítésével; itt van néhány tipp az idő spórolásához:

Használjon előre vágott zöldségeket. Előre vágott zöldségek és zöldségek megtalálhatók bizonyos élelmiszerboltokban és szupermarketekben.
Használjon fagyasztott zöldségeket. A zöldségeket előzetesen aprítsa fel és fagyassza le, hogy bármikor felhasználhassa őket.
Használjon zöldséglevest. Ha nagyon kevés ideje van elkészíteni ezt az ételt, vásároljon 2 doboz zöldséglevest, és tegye bele a húsba. Az íze nem ugyanaz, mint a friss zöldségek használatakor, de az elkészítés gyorsabb lesz.

Készítse elő a fűszereket. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymagerezdeket, és adjuk hozzá a sóval, borssal, fűszeres paprikával és babérlevelekkel együtt. Ha nincs ideje erre a készítményre, használja az alábbi tippek egyikét:

Használd, amit csak tudsz. Nincs fűszeres paprika otthon? Váltás oregánóra vagy bármilyen más fűszerezésre, amely rendelkezésére áll. Nincs fekete borsod? Használjon paprikát vagy chilit. Próbáljon rozmaringot, kakukkfüvet, zsályát vagy bármi, ami otthon van.
Friss fokhagyma helyett használjon porított fokhagymát. Csak használjon fél teáskanál fokhagymaport a friss fokhagyma aprítása helyett.

Készítse elő a folyadékokat. Egy teáskanál Worcestershire szósz és egy húsleves elegendő lesz. Parancsikonra vágyik? Próbálja ki az alábbiak egyikét:

Ha nincs otthon Worcestershire szósz, cserélje ki a Worcestershire szószt vörösborra.

Tegyen mindent az elektromos serpenyőbe. Helyezze a serpenyőbe a húst, a zöldségeket, az ételízesítőket, a Worcestershire-i mártást és a húslevest. Keverje össze őket egy kanállal.

Csukja be az edény fedelét és kapcsolja be alacsony hőmérsékleten. A serpenyőtől függően körülbelül nyolc órát vesz igénybe, amíg a pörkölt elkészül. Nincs szükség a serpenyő kinyitására vagy a pörkölt keverésére, amíg még főz.

Ha azonban az edény hajlamos megégni néhány dolgot, ajánlott óránként kinyitni és keverni a pörköltet.
Ha azt szeretné, hogy rövidebb idő alatt elkészüljön, kapcsolja be a serpenyőt magas hőmérsékleten; ez körülbelül öt-hat órát vesz igénybe. Az égés elkerülése érdekében azonban óránként ellenőrizze a pörköltet.

Adja hozzá a lisztet a főzés utolsó 30 percében. Ekkor a pörkölt készen áll, ezért nyissa ki az edényt, és vegyen ki egy fél pohár pörköltet (vigyázzon, nehogy megégjen). Keverje össze a húslevest a 2 evőkanál búzaliszttel, és keverje jól, amíg a liszt fel nem oldódik. Keverje össze a húslevest liszttel a serpenyőben lévő többi pörkölthez; ettől szilárdabb és vastagabb lesz a pörkölt. Tegye vissza a fedelet, és hagyja befejezni a főzést.

Tálaljuk a pörköltet. A pörköltet egyedül vagy rizzsel vagy tésztával fogyassza. Díszítsük friss petrezselyemmel (opcionális).

Tippek

Ha a húst az elektromos serpenyőben készítik, annál puhábbá válik, minél többet engedik főzni.
Minél jobban megemeli az edény fedelét, annál hosszabb ideig tart az étel készenléte, mivel a fedél felemelésekor a hő kiszabadul az edényből. Csak szükség esetén keverje.
A húspörköltet burgonyapürével tálalhatjuk.
Javasoljuk, hogy a zöldségeket a hús elé tegye a serpenyőbe, mivel a húsnak a zöldségek tetején kell lennie.

Figyelmeztetések

Ügyeljen a hőre és a párára, amely a serpenyőből távozik, amikor kinyitja a fedelet. Az égési sérülések elkerülése érdekében nyissa ki az edényt a testtől távol.
A pörkölt nagyon forró lesz, ha készen áll; tálalás előtt érdemes hagyni egy kicsit kihűlni.