Tartalom

• Lépések

A spenót zöld, leveles zöldségtartalmú zöldség. Nem csak a Popeye számára - ezt a zöldséget mindenki élvezheti, akár főzve, akár nyersen. A spenótot salátákba vagy vitaminokba teheti, főzheti, piríthatja, és akár krémet is készíthet vele, hogy a lehető legtöbbet hozza ki az egyszerű és ízletes zöldségből. Ha szeretné tudni, hogyan kell elkészíteni a spenótot, kezdje meg az 1. lépéssel.

Lépések

1. rész 3-ból: A spenót előkészítése

1. 

   Válasszon egy egészséges zöldséget. Nézze meg a zöldségfélék szekcióját a szupermarketben vagy a piacon, hogy van-e csomag friss friss levelekkel. Ne vegyen sárgás, elszáradt vagy sérült levelekkel rendelkező csomagot. Fontos, hogy válasszon egy friss spenótot, hogy ez elég hosszú ideig tartson, hogy egy ízletes étel részét képezze. A piacokon a spenótot általában szár nélkül, műanyag zacskókban zárják el. A vásáron a zöldségek gyönyörű csomagban lesznek.
   • A spenót leggyakoribb típusa a puha levelek, amelyek sima levelei vannak, és amelyeket könnyebb megtisztítani.
   • A Savoy spenót jobban ellenáll a hidegnek, mint más típusú spenót. Levelei jól ráncosak, megnehezítve a levelek tisztítását.
   • A spenót nem más, mint a korábban betakarított zöldség, mint a szokásos spenót, 15–20 napos növekedés mellett, míg a közönséges spenót 45–60 napos növekedés után szüret. A spenót lágyabb levelekkel rendelkezik, és ideális salátákhoz. A felnőtt jobban tud főzni.

2. 

   
   
   Tárolja a spenót műanyag zacskóban a hűtőszekrényben. Ilyen módon 3 napig tárolható. Ha zárt műanyag zacskóban vásárolta a spenótot, akkor a csomagolás kinyitása után ügyeljen arra, hogy egy klippel vagy tűvel zárva maradjon, hogy friss maradjon. Ha nem akarja azonnal felhasználni, tartsa hűtőszekrényben.A spenótot csak mosáskor vagy szárításkor szabad mosni vagy szárítani.

3. 

   
   
   Távolítsa el a spenót szárát. Ha a zöldséget még mindig rögzítik a vastag szárakhoz, akkor késsel vagy konyhai ollóval vágja le őket. A pontosság érdekében kicsi kés is használható. Annak ellenére, hogy ehető, a szár kissé kemény és nem túl kellemes ízű. Spenótlevél ízletesebb nélkülük.

4. 

   Mossa ki a leveleket folyó víz alatt, hogy eltávolítsa a talajmaradványokat. A spenót gyakran felhalmozhat szennyeződést, és földes aromát kaphat. Ha csomagolt spenótot vásárolt, és már fertőtlenítette, akkor is moshatja, hogy tiszta legyen, de nem kell annyi óvintézkedést megtennie, mint amikor a spenótot vásárolja a piacon. Az alábbiakban bemutatjuk, hogyan kell mosni a spenótot:
   • Válassza le a lemezeket.
   • Válassza le a leveleket a száraktól. Ez nem kötelező. Néhányan szeretnek enni a szárot.
   • Helyezze a leveleket egy tálba vízbe, keverje össze a leveleket és engedje le a vizet.
   • Addig ismételje meg, amíg az összes talaj eltávolításra nem került.

5. 

   
   
   Szárítsa meg a spenótot. A főzés előtt várja meg, amíg a spenót megszárad - kivéve, ha főzni fogja. Hagyja a zöldséget szűrőedényben 10 percig, és várja meg, amíg megszárad vagy papírtörlővel megszárad. Vigyázzon erre óvatosan, hogy ne sértse meg és ne készítsen spenótgolyót. A spenót száradásának elkerülése érdekében főzze meg, amint kiszárad.

2. és 3. rész: Spenót főzés

1. 

   Forraljuk a spenótot. A spenót elkészítésének egyik legegyszerűbb módja a főzés. Ön enni csak főzve, vagy főzheti, hogy krémet. Az alábbiakban mindent meg kell tennie a spenót főzéséhez:
   • Helyezze a spenótot egy nagy fazék forrásban lévő vízbe.
   • Főzzük 3-5 percig.
   • Csatorna.
   • Helyezze a zöldséget hideg vízbe, hogy megkapja a termikus sokkot, amely kiemeli a spenót sötétzöldjét, majd engedje le újra (opcionális).
   • Tálaljon egy tálra, és szitáljon be egy kevés olívaolajat.
   • Tegyen ízlés szerint sót és borsot.

2. 

   Megsütjük a spenótot. A pirítás a spenót főzésének egyik leggyakoribb módja. Két csomag spenóton kívül csak egy kis olívaolaj, 2 apróra vágott fokhagyma-gerezd (opcionális), só és bors szükséges az ízlés szerint. Az alábbiakban mit kell tennie:
   • Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat közepes lángon.
   • Adjuk hozzá a fokhagymát, és pároljuk 30 másodpercig, vagy amíg az aroma fel nem szabadul.
   • Helyezzen egy csomó spenótot és pirítson egy percre. Forraljuk a zöldségeket főzés közben.
   • Helyezze a másik csomagot, és folytassa a főzést 2-3 percig, amíg az egész spenót meg nem száradt.
   • Ízesítsük sóval és borssal.

3. 

   Készítsen tejszínes spenótot. A spenót pudingba helyezése kiváló módszer a spenót-étel gazdagabbá és ízletesebbé tételéhez. Tisztán vagy filé, csirke vagy bármilyen más fehérje segítségével fogyasztható. A következő összetevőkre lesz szüksége: 680 g spenót, 1 vajtabletta, 8 evőkanál liszt, 1/2 apróra vágott hagyma, 3 zúzott fokhagyma-gerezd, 2 csésze tej, só és bors ízlés szerint. Így készülhet el:
   • Olvassa el a vajtablettát vastag fenekű serpenyőben.
   • Megszórjuk a lisztet a vajban és keverjük össze az összetevőket.
   • Főzzük a lisztet és a vajat közepes lángon öt percig.
   • Helyezze az apróra vágott hagymát és a fokhagymát, és keverje még egy percig az összetevőket.
   • Öntsük a tejet és keverjük meg újabb 5 percig történő megállás nélkül.
   • A spenótot külön serpenyőben főzzük. Kövesse a fenti utasításokat (a további fokhagyma nélkül).
   • Ízesítsük a tejszínt sóval és borssal, és adjuk hozzá a spenótot.
   • Óvatosan adjuk hozzá a spenótot a krémhez, és keverjük addig, amíg teljesen be nem illeszkedik.

4. 

   Süssük a spenótot. A sült spenót, valamint a spenótkrém egy újabb házi készítésű és gazdag készítmény a spenóthoz. Ez a módszer finom bónuszt is tartalmaz, amely a sajt felhasználása az elkészítésben. A szükséges összetevők: 1/2 csésze apróra vágott hagyma, 2 evőkanál vaj, 2 csomag spenót, 1/2 csésze friss tejszín, 1/3 csésze tej, 5 evőkanál reszelt parmezán sajt , 1/4 csésze zsemlemorzsa, valamint só és bors ízlés szerint. Az előállítás módja:
   • A hagymát vajban főzzük 2-3 percig, amíg meg nem lágyul.
   • Helyezze be a spenótot, a tejet és a friss tejszínt.
   • Vegyük le a tűzről.
   • Adjunk hozzá 4 evőkanál sajtot, zsemlemorzsa, só és bors.
   • Helyezze a keveréket zsíros sütőálló edénybe.
   • Megszórjuk a maradék sajtot a keverékre.
   • Süssük a spenótot anélkül, hogy lefednénk kemencében 176 ° C-on 40-45 percig, vagy amíg a sajt enyhén megbarnul.

3. és 3. rész: Készítse elő a nyers spenótot

1. 

   Készítsen spenótot és eper salátát. Ez a saláta egy egyszerű és tápláló étel, amelyhez nincs szükség spenót készítésére. A következő összetevőkre van szüksége: 1 csomag spenót, 10 friss eper, 1/2 csésze hengerelt mandula, 1/2 apróra vágott közepes lilahagyma, balzsamos ecet, olívaolaj, 3 evőkanál cukor és só és bors ízlés szerint. Előkészítési mód:
   • Vágjuk a vöröshagymát.
   • Vágja a szamóca negyedekre.
   • Adjuk hozzá a hagymát, az eper, a mandula és a spenót.
   • A salátaöntet elkészítéséhez keverjen össze 1/4 csésze balzsamos ecetet, 1/4 csésze olívaolajat, 3 evőkanál cukrot, valamint sót és borsot ízlés szerint.
   • Öntsük a öntettel a salátát, és óvatosan keverjük.

2. 

   Készítsen spenót salátát füge és feta sajttal. Ez az édes saláta kiválóan alkalmas nyári délutánra, piknikre vagy bármilyen étkezés kíséretére. Csak annyit kell tennie, hogy 1 csomag spenótot, 1/2 csésze zúzott vagy kockára vágott félsajtot, negyedre vágott 10-15 füget, 1/2 csésze diót és 1 csésze szőlőt ad hozzá. Adjon hozzá balzsamos ecet öntettel vagy málna alapú szőlőskerttel, ha kifinomult képet szeretne, és készen áll a saláta - nincs tűzhely!

3. 

   Készítsen egy spenót turmixot. A spenót finoman ízt és egészséges táplálékot kölcsönöz bármilyen gyümölcs- vagy zöldség turmixnak. Általában csak annyit kell tennie, hogy a spenótot, valamint az összes többi hozzávalót hozzáadja a turmixgéphez, és mindent megsüt, amíg sima nem lesz. Az alábbiakban néhány összetevő-javaslatot használunk a spenót és a körte turmix számára:
   • 1 1/2 csésze víz vagy kókuszdió víz.
   • 2 csésze spenót
   • 1 apróra vágott körte
   • 1 evőkanál citromlé
   • 1 teáskanál reszelt gyömbér
   • 1 evőkanál őrölt lenmag
   • 1 evőkanál méz

4. 

   Befejezett.