Szerző:
Frank Hunt
A Teremtés Dátuma:
17 Március 2021
Frissítés Dátuma:
16 Lehet 2024
Tartalom
Adjon hozzá további összetevőket. Óvatosan illessze be a diókat, a csokoládé chipset és a többi hozzávalót, amelyet hozzá szeretne adni a süti tésztához. Ezeket fakanállal, és ne villával kell elhelyezni, hogy elkerüljék a csokoládécseppet.
- Vágjuk a vajat kockára; tegye őket egy nagy tálba, és fakanállal verje be, amíg minden sima nem lesz.
- Adjon hozzá a cukor a tálba, és egy villát használjon a vajba.
- Ismét a fakanállal keverjük össze alaposan az összetevőket, amíg a tészta fel nem emelkedik és halványsárga színű lesz.
Adja hozzá a fennmaradó összetevőket: vanília kivonat, liszt, csokoládé chips és mogyoróvaj. A legjobb eredmény eléréséhez használjon fakanállal vagy keverővel. A tésztának nem kell tökéletesen simanak lennie, mivel nem sütésre kerül, tehát nincs probléma, ha egyes részeket felhalmoznak.
Mártsa be a golyókat csokoládéba, hogy még erősebb íze legyen. Miután a csokoládét megolvasztotta a mikrohullámú sütőben vagy egy dupla kazánban, kanállal öntse öntsön egy gömb alakú gömbökre.
- Ha az ételt egy partin fogja szolgálni, ragasszon mindegyiket dekoratív fogpiszkálóval, mielőtt a csokoládéba merítené.
3/4 módszer: Sütemény tojás nélküli sütés
Vegyük a vajat a cukorral. Ahhoz, hogy ezek az összetevők szobahőmérsékleten keveredjenek a vajjal, fakanállal keverik, amíg krémes nem lesz. Ezután villával nyomja meg a cukrot a vaj felett, és keverje az összetevőket, amíg egy jól megvert halványsárga keverék képződik.
- Ahogy megverte az összetevőket, gumi spatula segítségével kaparja meg a tál oldalait, ügyelve arra, hogy a vaj és a cukor jól összekeveredjen.
- Ha szeretne, keverőt vagy ventilátort is használhat.
Adjuk hozzá a vanília. Amikor a vaj és a cukor keveréke nagyon krémes, adjuk hozzá a vaníliát, mielőtt hozzáadnánk a száraz hozzávalókat.
Szitáljuk a lisztet és a szódabikarbónát, hozzáadva őket a krémes keverékhez. Tartson egy szitát egy másik tál fölött, és lassan öntse a lisztet és a szódabikarbóna, kissé rázva, hogy az összetevők kevés levegőt szívjanak fel, amikor beleesnek a tálba. Ha kész, keverje össze az összetevőket, amíg azok teljesen be nem illeszkednek.
A labdákat formáljuk, amint az összes hozzávaló jól összekeveredik. A tányérra vagy a kezére készítve kissé kisebb, mint egy citrom, amíg az összes tésztát el nem készíti.
- Egy másik lehetőség, hogy kinyitja a tésztát, és vágóeszközöket használjon két pergamenpapír között.
- A tésztát öt percre a fagyasztóba helyezve megkönnyítheti a formák vágását, mivel sokkal kevésbé fog tapadni.
Készítsen sütiket sütésre. Helyezze mindegyik zsírmentes pergamenpapírra; Ha kerek sütiket készít, súrolja meg a labdákat egy csésze vagy más edény aljával.
- Ha szükséges, szórjon rá granulált cukrot minden süti tetejére.
Hűtsük le és tálaljuk a sütiket. Rövid hűtés után élvezze ezeket a tojásmentes sütiket egy pohár tejjel vagy önmagában.
- Tárolja legfeljebb egy hétig a süteményeket légmentesen lezárt tartályban, de a tartályba helyezése előtt azokat teljesen ki kell lehűteni.
4/4 módszer: Tojáspótlók használata
Ha nem képes tojást enni allergia miatt, akkor tudnia kell, hogyan kell megkülönböztetni a tojáspótlókat, tudva, hogy a felhasznált termék tartalmaz-e olyan összetevőket, amelyek teljesen helyettesítik őket (vagyis nem tartalmaznak semmit tojást), vagy van még olyan összetevő, amely ugyanazt hatja oly módon, hogy a tojások. A legtöbb tojást helyettesítő termék még mindig tartalmazza az összetevő egy részét.
Cserélje le őket más kötőanyagokra. Ha a felhasznált receptben szereplő tojás kötőanyagként működik, vagy az összetevőket "együtt" teszi, akkor hozzá kell adni egy másik összetevőt, amely ugyanazt a funkciót látja el.
- A banán- vagy az almadarafedés egészséges módja annak, hogy kötőanyagként szolgáljanak. Használjon fele banánt vagy 1/4 csésze pürét minden tojáshoz.
- Helyettesíthet egy evőkanál kukoricakeményítőt (vagy szójaliszt), amelyhez minden egyes tojáshoz 2 evőkanál vizet keverünk.
- Egy másik alternatíva az, hogy 1 evőkanál lenmagliszt használjon 4 evőkanál vízzel összekeverve.
- A pékségben tojáspótlónak nevezett termékek szintén felhasználhatók. De feltétlenül kövesse a csomagoláson szereplő mennyiségi és eljárási utasításokat.
Cserélje ki azokat az egyéb szereket, amelyek az ételt „nedvesebbé” teszik. A tojások általában azok a hozzávalók, amelyek nedvesebbé teszik a sütiket. Ha megtartja ezt a nedvességet a receptben, próbálja meg cserélni ¼ csésze kókuszdiót vagy növényi olajat minden felhasznált tojásra.
tippek
- Jegesedés helyett szétterítsen egy kis tésztát két réteg torta között.
- Vegyünk kis darab tésztát, és keverjük össze vanília fagylalttal, hogy elkészítsük a cookie tészta fagylaltot.
- A tészta könnyebb eloszlása érdekében keverjen össze egy csészét a tésztával és 1/2 csésze tejföllel. Az íze változatlan marad, és könnyen eloszlatható a süteményekben és más édességekben.
- Használjon különféle csokoládécseppet: tej, félig keserű, fehér vagy keserű.
- Annak érdekében, hogy a tészta még inkább ízléses legyen, mint a csokoládé, olvassa el néhány csepp és keverje össze, mielőtt további összetevőket hozzáadna.
figyelmeztetések
- A kifejezetten nyers étel készítésére készített recept sütve nem működik nagyon jól.
