Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükséges anyagok

A mochi fagylalt népszerű Ázsiában, Hawaiin és néhány helyen az Egyesült Államokban. Ha szereted a mochit, mit szólnál ehhez a hideg és édes verzióhoz?

Hozzávalók

• Fagylalt választott ízű
• 100 gramm (4/5 csésze) ragacsos rizsliszt
• 180 ml (3/4 csésze) víz
• 50 gramm (1/4 csésze) cukor
• Kukoricakeményítő

Lépések

1. 

   Hagyja a fagylaltot néhány percig a hűtőszekrényből, hogy egy kicsit megolvadjon. Kanállal vegye a fagylaltot, és készítsen 10 golyót. Használhat jégformákat is. Tegye vissza a gombóc fagylaltot a fagyasztóba, hogy megkeményedjen.

2. 

   
   
   Keverje össze a vizet és a lisztet egy tálban. Készítenie kell egy mappát. Ezután keverje össze a cukrot, és addig keverje, amíg be nem építi a tésztát.

3. 

   Fedje le a tésztát csomagolópapírral. Helyezze a mikrohullámú sütőbe, és melegítse két percig. Távolítsa el a műanyagot, és keverje újra a tésztát.

4. 

   
   
   Helyezze vissza a műanyagot, és tegye vissza a mikrohullámú sütőbe 30 másodpercre. Vegye ki és keverje újra a tésztát.

5. 

   Fedje le a zöldség vágódeszkát műanyag borítással.

6. 

   
   
   Ezután kenje meg és takarja le a deszkát keményítővel. Ügyeljen arra, hogy elegendő keményítője legyen ahhoz, hogy a mochi tészta ne ragadjon meg.

7. 

   Tegye a tésztát a vágódeszkára, és miután kihűlt, nyújtja.

8. 

   Helyezzen további keményítőt a tésztára.

9. 

   Vágja le és ossza fel a tésztát 10 darabra.

10. 

    Vegyünk egy darabot a tésztából. Nyissa ki a tenyerében, és tekerjen vele egy gombóc fagylaltot. Ismételje meg a folyamatot a többi mochi- és fagylaltdarabbal.

11. 

    Helyezze a fagyasztóba, hogy ismét megdermedjen a fagylalt. Tálaljuk, ha kész.

Tippek

• Ne nyújtsa a tésztát a fagylalt köré, amíg el nem törik. Ha ez megtörténik, tegyen még egy kis tésztát oda, ahol beragadt.
• A fagylalt a mochi tésztával érintkezve gyorsan megolvad. Tedd gyorsan a fagyasztóba!
• Minél nagyobb a gombóc fagylalt, annál több tésztát fog használni.
• Használhatja a választott fagylaltot. A legnépszerűbb ízek a zöld tea, a vanília, az eper és a vörös bab.

Figyelmeztetések

• A fejfájás elkerülése érdekében ne fogyasszon túl gyorsan.

Szükséges anyagok

• Vágódeszka zöldségekhez.
• Papír film
• mikrohullámú sütő
• Mélyhűtő
• Kés
• Tál