Tartalom

• Lépések
• tippek

A gyermekorvos szerint a csecsemők elkezdhetik a csirkét enni, amint az ételek bevezetése megtörténik, ami négy és hat élet hónap között történik. A csirkepüré egy lágy étel, amelyet a csecsemő gond nélkül lenyelhet, amellett, hogy kiválóan fontos vitaminokat és ásványi anyagokat, például vasat és cinket tartalmaz. Csirkepüré készítéséhez gyermekének el kell főznie a húst, mielőtt egy turmixgépben egy kevés húslevestel együtt feldolgozza. Ízletesebbé és táplálóbbá teheti az ételeket fűszerek, húsleves, gyümölcsök és zöldségek hozzáadásával, amelyeket a baba szeret.

Lépések

1. rész 3-ból: A csirke főzése

1. Válasszon sötét csirkehúst, amely vasban gazdag. A vasban és cinkben gazdag ételek nagyszerűek a szoptató csecsemők számára. A fehér hús (csirkemell) karcsúbb, de a sötét hús jobban megfelel a csecsemőknek, mivel táplálóbb. A püré előállításához inkább combot vagy alsócombot használjon.
   • A csirkecomb több zsírt tartalmaz, mint a mell, így ízletesebbé és könnyebben tisztíthatóvá teszi.
   • A darabok méretétől függően két vagy három lábat kell használnia, hogy körülbelül ½ csésze főtt csirkét kapjon.
2. Csont és bőr a csirke. Ha lehetséges, vásárolja meg a csontozatlan, bőr nélküli darabokat. Ellenkező esetben távolítsa el a bőrt, és távolítsa el a húst a csontokról otthon.
   • A csirkebőr nem működik jól. Ha a bőrt nem távolítja el, akkor a pürében nagy darabok maradhatnak.

3. 

   
   
   Vágja a húst apróra. A csirke főzése előtt vágja éles késsel kockákra. Helyezze a csirkét egy vágódeszkára, és vágja körülbelül 1,5 cm széles szalagokra. Ezután vágja le a csíkokat kockák készítéséhez.
   • A darabolás megkönnyítése érdekében hagyja a csirkét 15 percig a fagyasztóban.
   • A kések kezelésekor mindig legyen óvatos. Rejtsd el az ujjaik hegyét a kéz alatt, amikor a csirkét a táblán tartod, hogy ne véletlenül vágd el magad.

4. 

   
   
   Helyezze a csirkét egy serpenyőbe, és fedje le vízzel vagy levest. Helyezze a húskockákat a serpenyőbe, és adjon hozzá elegendő mennyiségű folyadékot, hogy teljesen lefedjék. A csirkeleves intenzívebbé teszi az ízt, ám a hús a főzés során már saját húslevest készít.

   Tipp: Ha inkább, süsse a csirkét vagy főzzük elektromos serpenyőben a tűzhely használata helyett. Lehet, hogy több folyadékot kell hozzáadnia a sülthez, hogy a hús lágy bébiételré alakuljon.

5. Forraljuk fel a serpenyőben a folyadékot. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és állítsa a hőt közepesen magasra. Fedjük le és várjuk meg, amíg a folyadék felforr.
   • A forrásig tartó idő függ az edényben lévő folyadék mennyiségétől. Mindig ellenőrizze, hogy a csirke ne főzzön túl.
6. Csökkentse a hőt és főzzük a csirkét 15-20 percig. Miután a folyadék felforrósodik, csökkentse a hőt. Fedjük le a serpenyőt, és hagyjuk, hogy a hús főzzen, amíg darabok vágásakor rózsaszín foltok vagy vérnyomok nem maradnak a vízben.Ezt a főzési pontot 15 vagy 20 perc alatt lehet elérni.
   • Vigyázzon, ne főzzen túl sokáig, mivel a csirkehús kemény és rágható meg.

2. és 3. rész: Egyszerű csirkepüré készítése

1. Foglaljon 4-6 evőkanál főtt madárállományt. Lágy bébiétel elkészítéséhez kevés folyadékot kell hozzáadni. Takarítson meg egy csirkeállományt egy turmixgépbe vagy processzorba.
   • A főtt húsleves használata finomabb ízt garantál és elősegíti az elkészítés során eltávolított tápanyagok egy részét.

   Tipp: Ha gyermeke még soha nem evett csirkét, a húsleves nagyon éles lehet a bébiétel íze. Nem tetszett a babának a püré? Próbáljon legközelebb vizet tenni a leves helyett.

   
   
2. Helyezzen ½ csésze főtt csirkét a turmixgép vagy konyhai robotgép. Vegye ki a főtt kockákat, és helyezze őket a turmixgépbe vagy a processzor csészébe. Ha a hús éppen elkészült, várjon néhány percet, amíg lehűl.
   • A csirke tartályba helyezése előtt szerelje össze a felszerelést!
3. Adjon hozzá 2 vagy 3 evőkanál folyadékot. Mielőtt megkezdené a csirke verését, tegyen néhány evőkanál húslevest a tálba, hogy nedvességet biztosítson a húshoz és lágy püré alakuljon ki.
   • Ne öntse az összes folyadékot egyszerre. Lehet, hogy nem kell mindent használni, és egy nagy mennyiség miatt a bébiétel nagyon puha és vizes.
4. Fedjük le a turmixgépet vagy az élelmiszer-feldolgozót. A jobb oldali fedél felhelyezése előtt ne nyomjon meg egyetlen gombot. Ellenkező esetben gyönyörű rendetlenség lesz!
   • Néhány processzornak van egy csöve, amely további összetevőket helyez be az eszköz működése közben. Ha nem a modell, akkor ki kell kapcsolnia a felszerelést és le kell vennie a kupakot, hogy további folyadékot és egyéb összetevőket adjon hozzá.
5. Nyomja meg az "impulzus" gombot, amíg a hús durván apróra nem kerül. Ahelyett, hogy közvetlenül a legnagyobb sebességgel bekapcsolná a készüléket, először nyomja meg néhányszor az "impulzust", hogy kissé visszavonja a húst.
   • Ezzel a trükkövel a végeredmény homogénebb.
6. Vegyük a csirkét addig, amíg a püré sima nem lesz. Növelje a sebességet, és nagyon jól verje le a madarat és a húslevest, amíg vastag vagy darabokra nem válik a bébiétel.
7. Fokozatosan adjuk hozzá a fennmaradó folyadékot, ha szükséges. Ha hiányzik húsleves, a püré száraz és apróra vágott. Gondolod, hogy a bébiételnek folyékonyabbnak kell lennie? Adjon hozzá híglevest vagy vizet apránként és kis részletekben, amíg el nem éri a kívánt textúrát.
   • Kerülje a túl sok folyadék bevitelét, hogy a püré ne legyen túl lágy.

3/3 rész: Egyéb ízek hozzáadása

1. Helyezze a levet vagy a vizet a lé számára, ha más ízet szeretne létrehozni. Ha gyermeke nem szereti a tiszta csirkekását, egy másik folyadék segít álruhában vagy javíthatja az ízét. Próbáljon bele néhány almalevet a húsleves vagy víz helyére, vagy keverje össze a két folyadékot.
   • Ha nem ad túl sok cukrot a babának, használjon természetes édesítőt, amely nem édes.
2. Adjon hozzá néhány gyógynövényt vagy enyhe fűszert, hogy különleges ízt kapjon. Egyesek nem szeretik fűszerezni a csecsemőik ételeit, de ha akarod, próbálj meg új ízeket létrehozni gyermekének, hogy sokkal változatosabb íze legyen. Helyezzen egy nagyon könnyű csipet enyhe ízesítést, például fokhagymaport, petrezselymet vagy bazsalikomot.
   • Tegyen egy kis fűszert az elején, hogy a csecsemő megszokja az új ízt.

   Tipp: friss vagy dehidratált gyógynövényeket tehet gyermeke ételéhez. Ha friss fűszernövényeket fog használni, verjen mindent nagyon jól, hogy ne maradjon nagy darab a csecsemőtáplálékban, mivel a baba megfojthat.

3. 

   Adja hozzá gyermeke kedvenc gyümölcsét vagy zöldségét, hogy táplálóbb ételt készítsen. A pürét még ízletesebbé és táplálóbbá teheti, ha a csirkét egy sor gyümölcs- és zöldségfélével keverjük össze. A sajtolás előtt vágja mindent kockára vagy apróra, és főzze addig, amíg lágy nem lesz.
   • Gőzölt gyümölcsök vagy zöldségek az íz és a tápanyagok megőrzése érdekében.
   • Próbálja meg kombinálni a csirkét almával, körtével, sárgarépával, édes burgonyával, borsóval vagy spenóttal.

tippek

• Tárolja a csirkepürét hűtőszekrényben 24 órán keresztül, vagy legfeljebb egy hónapig fagyasztja.