Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• tippek
• Szükséges anyagok

A paradicsom élvezet kiváló kísérője a currynek, a hideg húsoknak, a szendvicseknek és bármi másnak. Ezt nem nehéz megtenni, és mindig jó, ha otthon van.

Hozzávalók

Paradicsom Relish:

• 500 g paradicsom (a zöld paradicsom jó belefoglalni)
• 1/2 csésze barna cukor
• 1 hagyma
• 1/4 csésze currypor
• 1/4 csésze ecetet
• 1 evőkanál sót
• 1/4 evőkanál mustár

Cukormentes paradicsom élvezet:

• 1800 kg zöld paradicsom
• 900 g hagyma
• 600 g pirospaprika
• 500 g alma
• 12 gerezd fokhagyma
• 2 csésze almaecet
• 1 1/2 evőkanál só
• 8 jalapeno paprika
• 4 evőkanál koriander
• 2 evőkanál kömény

Lépések

1. módszer a 2-ből: Paradicsom utánpótlás

1. 

   
   
   Vágjuk a paradicsomot és a hagymát nagy kockákra.

2. 

   Helyezze őket a többi összetevővel egy serpenyőbe. Forraljuk.

3. 

   
   
   Főzzük 30 percig. Rendszeresen ellenőrizze, hogy van-e, és ne hagyja, hogy megégjen. Fakanállal keverje meg.
   • Ha szükséges, sűrítse vízben hígított kukoricakeményítővel.

4. 

   Ha kész, helyezze közvetlenül egy üvegedénybe és takarja le.

2. módszer 2-től: Cukormentes paradicsom élvezet

1. 

   
   
   Készítse elő az összetevőket:
   • Távolítsa el a paradicsom magját és héját. Vágjuk nagy kockákra.
   • Hámozza meg a hagymát, apróra vágja nagy kockákra.
   • Távolítsa el a répát és a magokat. Vágjuk kockára.
   • Vegye ki a magvakat az almából. Vágjuk kockára. Ne távolítsa el a héjat.
   • Gyúrja meg a fokhagyma szegfűszeg.

2. 

   Adja hozzá az apróra vágott összetevőket egy serpenyőbe. Helyezze az ecetet és a sót. Keverd össze.

3. 

   A tűznek magasnak kell lennie. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt. Hagyja kb. 1 óra 15 óráig. Időről időre keverjük, ellenőrizve, hogy az alján nem ég-e.

4. 

   Vágjuk le a jalapeno paprikát. Vegye ki a magvakat feléből.
   • Viseljen kesztyűt, hogy kezei ne égjenek.

5. 

   Sterilizáljuk azokat az üvegedényeket, amelyekbe az öröm kerül. Mindent - kanalat, fedelet stb. - szintén sterilizálni kell.

6. 

   Amikor a forrás leáll, adjuk hozzá a hiányzó összetevőket. Hagyja a tűzön további 5 percig.

7. 

   Vegye ki a tűzből. Feldolgozza az élvezet egy processzoron. Forraljuk újra.

8. 

   Töltsük át egy üvegedénybe. Címke. Lefagyaszthatja azt is. Tárolhatja hűtőszekrényben, normál fazékban, de két héten belül el kell fogyasztani.
   • A fagyasztáshoz hagyjon üvegedénybe, de ne töltse be teljesen a széléhez. Hagyjon helyet a szósz felmelegedésére.

9. 

   Befejezett.

tippek

• Helyezzen egy dátumcímkét minden, amit otthon végez, így nyomon követheti a lejárati időt.
• Ha nem tudja pontosan, hogyan kell tárolni, keressen információt. Ezt helyesen kell megtennie, különben halálos baktériumok növekedhetnek az ön kedvében.
• Miután kinyitotta, hűtse le az ételkészletet és 2-3 héten belül fogyassza el.

Szükséges anyagok

• Mártás serpenyő megerősített talppal.
• Vágódeszka és kés
• Fakanál
• Üvegedények, steril, fedéllel