5 módszer a szundák készítéséhez - Enciklopédia

Hogyan készítsünk Sundae-t - Enciklopédia

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
Tippek
Szükséges anyagok

A szundákat általában fagylaltból készítik, de tudta, hogy vannak más típusok is? Vannak turmix, cupcake és még joghurtos sunda is! Mindegyiknek hasonló elemei vannak: szirup, zúzott gesztenye vagy csokoládé és tejszínhab. Bármelyik típust is választja, biztos, hogy finom desszertje lesz!

Hozzávalók

Klasszikus fagylaltkrém

3 gombóc fagylalt
¾ csésze (180 ml) szirup vagy szirup
Zúzott vagy granulált gesztenye
Tejszínhab
Cseresznye szirupban

Adagot készít

Sundae turmix

2 csésze (288 gramm) vaníliafagylalt
1 csésze (240 ml) teljes tej
1 evőkanál vanília esszencia
1 cseresznye szirupban
1 teáskanál zúzott vagy granulált gesztenye
Tejszínhab (ízlés szerint)
Csokoládé szirup (ízlés szerint)

Egy-két adagot készít

Forró csokoládé cupcake sundae

1 csomag csokoládétorta keverék VAGY 24 kész csokoládé cupcakes
340 ml csokoládészósz
453 gramm hab süteményhez vagy vajkrémhez
½ csésze (90 gramm) étcsokoládé chips
1 teáskanál növényi zsír
Granulált vagy zúzott gesztenye
24 meggy szirupban

24 adagot készít

New Yorker Sundae

450 gramm friss málna
2 evőkanál porcukor
1 érett mangó, hámozva, kimagozva és kockára vágva
150 gramm friss áfonya
12 gombóc vanília fagylalt
25 gramm nagy apróra vágott pisztácia

Hat adagot készít

Joghurt és gyümölcsfagylalt

1 csésze (250 gramm) cukrozatlan joghurt
½–1 csésze (61–122 gramm) granola
2 evőkanál méz
½ teáskanál vanília esszencia
2 érett, kockákra vágott banán
1 csésze (200 gramm) mosott és kockára vágott eper
¼ csésze (75 gramm) csokoládé vagy eper szósz
Tejszínhab (opcionális, köretnek)

Két adagot készít

Lépések

1/5 módszer: Klasszikus Ice Cream Sundae készítése

Helyezzen 60 ml szirupot vagy szirupot az üveg vagy a tál aljába. A csokoládészósz a legelterjedtebb, de használhat más ízeket is, például karamellát, amarulát vagy epret. Ha a választott szirup nem gyümölcs (például karamell), melegítse a mikróban néhány másodpercig, hogy forró és ízletes legyen.
- A legjobb eredmény elérése érdekében használjon sundae poharat. Ha nem, akkor a desszerttálak is megfelelnek.
Adjunk hozzá két gombóc fagylaltot. A hagyományos recept vanília fagylaltot használ, de használhat más ízeket is, például pelyheket és epret.
Helyezzen 60 ml szirupot vagy szirupot a fagylaltra. Hozzáadhatja ugyanazt a szirupot, amelyet az elején használt, vagy más ízű. Ne feledje, hogy egyes ízek jobbak, mint mások. Klasszikus kombináció például a csokoládé karamellával.
Helyezze az utolsó gombóc fagylaltot, a maradék szirupot és a köreteket. A zúzott és granulált gesztenye nagyon gyakori, de adhat hozzá más dolgokat is! Íme néhány ötlet:
- Zúzott sütik;
- Zúzott csokoládé vagy rúd;
- MiniM & Ms, zselatin medvék, csokoládé chips és így tovább;
- Minimarshmallows;
- Zúzott földimogyoró, pekándió, mogyoró vagy kesudió.
Tegyen egy kis tejszínhabot. Használhat házi tejszínhabot, és tésztazsákba teheti, hogy beletegye a napfényt, vagy vásárolhat egy doboz kiöntött tejszínhabot.
Befejezéséhez cseresznye szirupban. Különleges érintéshez adjon hozzá ostyaszalmát vagy ostyasütit. Ha nincs cseresznye szirupban, adjon hozzá kis epret; a megjelenés nagyon hasonló lesz!
Azonnal tálalja a szundákat. Vigye el, mielőtt elolvadna!

5 módszer 2: Napi turmix készítése

Tegye a fagylaltot, a tejet és a vaníliaeszenciát turmixgépbe. Az ital turmixgá változtatásához használjon ½ csésze (125 gramm) ízesítetlen joghurtot.
Verjük simára a turmixot. Ha az ízlése szerint túl sűrű, adjon hozzá több tejet. Ha túl folyékony, adjunk hozzá további jégkrémet. Az összetevők hozzáadása után alaposan verje fel a turmixot.
Tegyen egy kis csokoládé szirupot egy hosszú pohár aljába. Hogy elegánsabb legyen, dobja a szirupot az üveg oldalára. Használjon más ízű szirupokat, ha úgy tetszik.
Öntsük a turmixot a magas pohárba. Ha túl sok neked, önts két pohárba, és oszd meg egy barátoddal.
Helyezzen a tetejére tejszínhabot. Használhatja a kész, piacokon értékesített terméket, vagy elkészítheti sajátját, és betehet egy csövet.
Adjunk hozzá hinti vagy apróra vágott diót. Használhat zúzott sütit vagy csokoládé chipset is.
Tegyen egy cseresznyét szirupba a tetejére és tálalja. Tegyen egy szívószálat a turmixba, és igyon meg, mielőtt felforrósodna. Hosszú kanállal is tálaljuk, hogy olyan édességeket kapjunk, amelyek nem jutnak át a szalmán.

3/5 módszer: Forró csokoládé cupcake sütemény készítése

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra. Tegyen cupcake béléseket két formában. Használjon 6,4 cm átmérőjű lyukakat.
A tortatésztát a csomagoláson található utasítások szerint készítse elő. Hozzá kell adnia olyan összetevőket, mint a víz vagy a tej, az olaj és a tojás. Ha már készen állnak a cupcakes-ek, kattintson ide, hogy megtudja, hogyan kell összeállítani a sundae cupcakes-eket.
Öntsük a tésztát, amíg el nem éri a béléspapír 2/3-át. Minden béléspapírnak azonos mennyiségű gittnek kell lennie; a kanál másik oldalát simítsa.
Helyezzen egy gombóc csokoládé szirupot jégkrémhez minden cupcake tetejére. A szirupot nem kell melegíteni, de szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Süsse a cupcakes-t 16-20 percig. A cupcakes akkor lesz kész, amikor a tetejét megérinti, és felpattan.
Hagyja a cupcakes-t öt percig hűlni, majd távolítsa el a béléspapírokat, hogy befejezhesse a hűtést. Nem kell kész süteményeket hagyni kihűlni, de távolítsa el a bélésüket is.
- A cupcakes-nek teljesen le kell hűlniük, mielőtt a jegesedés kerülne, különben megolvad.
Helyezzen egy kis habot minden egyes cupcake tetejére. Ezt végezze egy spatulával. Egy különleges érzés érdekében tegye a habot egy csillaggal ellátott cukrászsákba.
A fazékban, alacsony hőfokon megolvasztjuk a csokoládéforgácsot és a zsírt. Helyezze a csokoládé chipset és a zsiradékot egy kis serpenyőbe, és hagyja alacsony lángon felmelegedni. Olvadás közben gumilapáttal simára keverjük. Ez lesz a csokimáz.
Helyezze a csokoládé habot a tejszínhab tetejére. Ehhez használjon desszertkanalat, vagy tegyen egy tipusú palackba.
Dobjon a tetejére apróra vágott vagy szórt diót. Hozzáadhat más dolgokat is, például csokoládé chipset vagy összetört sütiket. Tartsa szem előtt a cupcakes méretét. Sokkal kisebbek, mint egy tipikus napfény, ezért olyan dolgok, mint a mini-show, túl nagyok ahhoz, hogy feltegyék őket.
Minden cupcake tetejére tegyen egy habgömböt, és fejezze be egy meggysziruppal. Az ideális az, ha a szirupot először a cseresznyéből ürítjük le, és egy szűrőedényben hagyjuk lefolyni, hogy a cupcakes felrakásakor ne legyenek túl puhák.
Tálaljuk a cupcakes-t. Tegye tányérra, desszerttálakba vagy akár fagylaltkúpokba. Ha most nem tervezi enni, hagyja őket a hűtőszekrényben.

4/5 módszer: New York Sundae készítése

Készítsük el a málna pürét. Helyezzen 250 gramm friss málnát az élelmiszer-feldolgozóba, és adjon hozzá 2 evőkanál porcukrot. Verjük simára. A többi málnát megőrizze későbbre.
- Ha nincs konyhai robotja, használjon turmixgépet.
- Ha nincs ideje erre, használjon kész szirupot vagy lekvárt.
Szitálás után tegye a málna pürét egy tálba vagy pohárba. A pépet elpazarlás elkerülése érdekében egy fémkanállal kaparja át a rostán a szitán. Foglalja le a pürét, és dobja ki a szitán ragadt magokat.
Osszuk el a kockákra vágott mangót hat hosszú csésze között. Ha még nem tette meg, hámozza meg a mangót és vágja ketté, hogy eltávolítsa a magot. Vágjuk apró kockákra, és osszuk el a hat csésze között.
- Használjon sundae csészéket egy különleges érintéshez.
Minden pohárba rétegezzünk áfonyát, fagylaltot, málnapürét és egész málnát. Ismételje meg még egyszer a rétegeket, ha van még hozzávaló.
- Ha nem talál áfonyát vagy málnát, használjon friss apróra vágott epret.
Fedje le a New York-i szundeust apróra vágott pisztáciával. Hagyományos az is, hogy tejszínhabos golyóval, hinti és fagylaltostyával fedjük le.

5/5-ös módszer: Joghurt és gyümölcsös mandula készítése

Verje fel a joghurtot, a mézet és a vaníliát egy kis tálban. Addig verjük, amíg a joghurt könnyű és puha nem lesz, és a méz és a vanília alaposan össze nem keveredik.
Keverje össze a gyümölcsöket egy külön tálban. Bár a recept banánt és epret igényel, használhat más gyümölcsöket is, például szedret, málnát, mangót, kivi stb.
Ossza el a joghurt ¼ részét két kis tál vagy hosszú pohár között. A többit mentse el a többi réteg számára.
Készítsünk egy réteget ¼ szirupból, granolából és gyümölcsből. Folyamatosan készítsen joghurtot, szirupot, granolát és gyümölcsöt, amíg elkészül vele. Helyezzen egy vékony granola réteget a tetejére.
Díszítsük a krémet tejszínhabbal és további sziruppal, ha szükséges. Az utolsó simítás hozzáadásához adj hozzá apróra vágott diót vagy hinti. Végül egy kis eperrel a tetején.
Tálaljuk a joghurtos sundae-t. Ha most nem veszi be, legfeljebb három órán át tárolja hűtőszekrényben.

Tippek

Próbálja ki a különböző szirupokat, szirupokat vagy köreteket.
A vaníliafagylalt a legelterjedtebb, de használhat más ízeket is.
Ha joghurtos sundae-t készít, használjon kétféle joghurtot minden réteghez.
Ha cupcake sundae-t készít, használjon más cupcake ízeket, például vaníliát.
Tegyen egy kis csokoládé szirupot és hinti a sundae turmixot, hogy különleges érzetet adjon.
Csináljon önkiszolgáló sundae-t. Adjon mindenkinek egy tál fagylaltot, és hagyja, hogy kiválassza a szörpöket és köreteket. Gyűjtse össze az összes hozzávalót egy asztalra.

Szükséges anyagok