Tartalom

• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükséges anyagok
• Videó .A szolgáltatás használatakor bizonyos információkat meg lehet osztani a YouTube-szal.

VIDEÓTARTALOM

A pirítós majdnem olyan régi, mint maga a civilizáció, kezdetben az egyiptomiak készítették, akik ugyanannak a kenyérnek más csavart akartak adni. Továbbra is az egyik legsokoldalúbb, legfinomabb és teljesen tökéletes snack reggelire vagy bármilyen étkezés kíséretében. Bármilyen típusú kenyérrel pirítóst készíthet kenyérpirítóban, kemencében, tűzzel, és megtanulhat önteteket készíteni különféle ízlés szerint.

Lépések

1. módszer 6-ból: Pirítós készítése kenyérpirítóban

1. 

   Óvatosan helyezze a kenyérszeleteket a kenyérpirítóba. Vágja le a felesleges kenyeret a széléről, ha a szeletek túl nagyok ahhoz, hogy belépjenek a szóközökbe. Ne hagyja, hogy a pirítós oldalai túlságosan megérintsék a fűtőtesteket.
   • Ha úgyis be kell dugnia a kenyeret a kenyérpirítóba, a végei megégnek és rossz szagot hagynak a konyhában. A szeletek nem lehetnek túl vastagok vagy szélesek.

2. 

   
   
   Határozza meg, milyen sötét lesz a pirítós. A kenyér fajtájától és vastagságától, illetve a kívánt sötétség vagy ropogás szintjétől függően engedje le a kart többé-kevésbé. Ha bizonytalan, állítsa alacsony értékre, és ha szükséges, ismételje meg magasabb értéken.
   • A kenyérpirítók, különösen a csótányok, általában megbízhatatlanok a „sötét” karszektorban. Sokan panaszkodnak arra, hogy még a legmagasabb fokozaton is többször kell sütni. A legjobb, ha könnyedén kezdi, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem égeti meg a pirítóst, és növeli, ha másodszor kell pirítani.

3. 

   
   
   Nyomja meg a gombot a kenyér megpirításához. Figyelje a kenyérpirítót, nehogy megégjen. Óvatosan vegye le a pirítóst a készülékről, miután a ciklus befejeződött.

2. módszer a 6-ból: Pirítós készítése a sütőben

1. 

   Helyezze a kenyérszeleteket a sütőtartóra. A kenyér egyenletes pirításának legjobb módja a kenyérpirító vagy a konvekciós sütő. Helyezheti a kenyérszeleteket egy tepsibe vagy serpenyőbe, vagy elrendezheti közvetlenül a grillen.
   • Helyezze a grillt a sütő legmagasabb helyzetébe a pirítós elkészítéséhez. Hatékonyabb a legmagasabb hőbeállítást kis ideig használni, lehetőleg a grillen, amely kevesebb energiát fog fel, amikor a pirítóst közelebb hozza a hőforráshoz.

2. 

   
   
   Aktiválja a sütőrácsot vagy aktiválja a sütő melegét. A grill, amely csak a sütő tetejét melegíti, felgyorsítja a pirítós elkészítését. Az egyetlen probléma az, hogy gyorsan megégetheti a pirítóst - ezért amikor beállítja a kívánt hőmérsékletet, gondosan figyelje a kenyeret, hogy ne égjen el.
   • Ha van gázsütője, akkor valószínűleg van külön grillje, amellyel pirítóst készíthet. Az egyetlen különbség az, hogy egy másik helyen lesz, valószínűleg a sütő fő rekesze alatt, vagy annak tetején.
   • A legtöbb sütőben beprogramozhat egy időzítőt, amely megfelelő időben kikapcsolja a készüléket. Még mindig érdemes alaposan figyelni, ha nem ismeri a sütőt.

3. 

   Fogóval forgassa meg a kenyeret a folyamat közepén. Ha a kenyeret rácsra helyezi, a felfelé néző oldal megpirul, de az arca lefelé puha marad. Amikor meglátja a felső barnát, fordítsa meg a kenyeret, hogy a másik oldalát megpirítsa.

4. 

   Vegye ki a pirítóst a sütőből. A grill ismét megégetheti a pirítóst - ezért távolítsa el, amint ropogósnak és aranyszínűnek tűnik. Feketére váltana, ha még egy percig a készüléken maradna.

3/6 módszer: Pirítós készítése serpenyőben

1. 

   Helyezze a kenyeret a serpenyőbe. Jó pirítóst lehet kapni a serpenyőkben, különösen az öntöttvasban, vaj vagy olaj nélkül. Csak tegye a kenyeret a száraz serpenyőbe, és hagyja, hogy a hő elvégezze a dolgát.
   • A vaj hozzáadása pirítás előtt? Miért ne? Megpiríthatná a pirítóst kevés vajjal vagy olajjal, hogy ropogósabb és barnább legyen. Alkalmanként ez az elkészítési módszer előállítja a „Torrada Texana” -t, ami finom.

2. 

   Melegítsük a serpenyőt közepesen magas hőmérsékletre. Amikor a kenyere benne van, egyszerűen melegítse a serpenyőt és pirítson meg benne. Az első oldal egy ideig megbarnul, mert a serpenyő felmelegszik - ezért célszerű szemmel tartani a folyamatot, hogy ne égesse el a kenyeret.

3. 

   Rendszeresen fordítsa meg a kenyeret. Fogóval vagy pohárral forgassa meg a kenyeret, amikor az alja készen van, és kezdje el pirítani a másik oldalt. Rendszeresen fordulhat, hogy mindkét fél jó felkészültséget biztosítson.

4. módszer a 6-ból: Pirítós grillezése tűzön

1. 

   A grillezőt nyílt lángon melegítse. A pirítós élvezhetőségének egyik legfinomabb, bár kevéssé értékelt módja az, ha egyszerűen néhány szelet kenyeret a grillre dobunk, és a hő és a füst megsütjük őket. Próbálja ki ezt hamburger vagy kolbász grillezése után, hogy élvezhesse a húsokat, amelyeket a grill hagyott, vagy javítsa a következő kempingreggelit gőzös pirítóssal.
   • Ha kempingrácsot használ, próbálkozzon először azzal, hogy késsel vagy spatulával megkaparja. Lehet, hogy kissé rozsdás és piszkos. Hagyja kissé felmelegedni a tűzön, hogy megtisztítsa, és kaparja le a szénmaradványokat.

2. 

   Helyezze a kenyérszeleteket közvetlenül a grillre. Hozzáadhat egy kevés olívaolajat a francia kenyér szeletéhez, hogy ropogós legyen, vagy közvetlenül a grillre teheti a kenyeret. Maradj velünk, mert a kenyér gyorsan megpirul.
   • Tartsa nyitva a grill fedelét. A kenyér túl gyorsan pirul, és nem szabad aggódnia a hő megőrzése miatt. Ha tűz közelében van, maradjon közel és figyelje a pirítóst. Teljesen megég, ha még néhány másodpercig hőnek van kitéve.

3. 

   Gyakran fordítsa meg a kenyeret. A grillen található pirítós gyorsan megéghet vagy akár meg is gyulladhat - ezért célszerű egy oldalról a másikra gördülni, akárcsak egy mályvacukrot. Ha megég, ne aggódjon túl sokat.
   • Nehéz kenyeret pirítani a tűz fölött - a keletkező füst azonban finom és jó alternatíva.

4. 

   Legyen szuperprimitív. A rómaiak úgy pirítottak, hogy kenyérszeleteket helyeztek forró kövekre a tűz közelében. Semmi sem egyszerűbb ennél.

5. 

   Próbálja ki a „pirítós készítőt”. A régi tábori klasszikus tökéletes pirítós vagy szendvics készítéséhez nyílt lángon grillezve. A „pirítós készítő” egyfajta hosszú fogantyújú fémfogó, amellyel tűz fölött kenyeret lehet pirítani.
   • Vaj vagy olajozza meg ezeket a fémfelületeket - majd helyezze a kenyérszeleteket (a fehér kenyér általában a legjobban működik) a készítő belsejébe, lezárva. Tartson lángon néhány percig, és rendszeresen ellenőrizze, hogy nem ég-e. Íz forrón.
   • Szőlőzselés szendvics elkészítése ezen gépek egyikén önmagában luxus. Tedd meg, mint most.

5. módszer a 6-ból: A kenyér kiválasztása

1. 

   Próbálja ki a jó öreg szendvicses kenyeret. Akár fehér, búza vagy rozs, a hagyományos szendvics kenyér kiváló pirítóst biztosít. Mindig előre szeletelve érkezik, és tökéletes egységes pirítóst készít ropogós szendvicsek vagy reggeli köretek elkészítéséhez.
   • A puha, fehér kenyerek és szendvicsek általában gyorsabban pirulnak, mint a vastagabb kenyerek. Figyelje meg alaposan ezeket a kenyérfajtákat, hogy meg ne égjenek.

2. 

   Próbáljon sűrűbb kenyeret. Ha a tipikus fehér pirítós nem felel meg Önnek, próbáljon ki egy sűrűbb kenyeret, amely beépítettebb, ropogós szélű pirítóst eredményez. Menjen a helyi pékségbe, és keressen kerek kenyeret, amelyet fel lehet szeletelni és megpörkölni. Fontolgat:
   • Francia kenyér vagy bagett;
   • Mazsolakenyér;
   • Challah;
   • Többszemű vagy kilencszemű kenyér;
   • Fekete kenyér.

3. 

   Válasszon előre szeletelt kenyeret, ha van ilyen. Mivel nehéz egyenletesen vágni a kenyeret, a pirítós készítése megkönnyíthető, ha piacokról előszeletelt kenyeret használ. Még akkor is, ha kenyeret vásárol egy pékségben, megkérheti őket, hogy a csomagolás előtt egyenletesen szeleteljék a gépet a géppel.
   • Ha nem vásárolhat szeletelt kenyeret géppel, szeletelje ételeit „kenyérkéssel”. Keressen 1,75 cm vastag szeleteket: jó és vastag szeleteket, amelyek bejutnak a kenyérpirító terébe.

4. 

   Tartson régi vagy avas kenyeret pirításhoz. Ha a kenyér túl elavult ahhoz, hogy szendvicseket használhasson, ne dobja el. Tornyosítsd meg! Régi kenyér bedobása a kenyérpirítóba felélénkíti, és ez akár a kenyérpirító megvásárlásának első oka is lehetett.
   • A pirítóst valószínűleg az ókori Egyiptomban találták ki, ahol a piramisépítőknek fizettek a kenyérért - az étel hosszú ideig ki volt téve a környezetnek, avasodott. Annak érdekében, hogy a kenyér ízletesebb legyen, rövid ideig nyílt tűznek tették ki, az első pirítóst előállítva.

6/6. Módszer: Borítók és kiegészítések használata

1. 

   Szeletelje a pirítóst felére, negyedére, vagy hagyja egészben. Hagyományosan a régi vacsorák alkalmával főznek szeletelt száraz pirítóst (vaj nélkül) függőlegesen ketté. Aztán átlósan felszeletelték a pirítóst, hogy a pincérek gyorsan és könnyen meg tudjanak különböztetni őket. Továbbá mindenki tudja, hogy az átlósan vágott pirítós íze jobb, nem?
   • A szendvicset kétszer átlósan vágják, míg a pirítós rudakat - több függőleges csík előállítására szeletelve - főtt tojással szolgálják fel. Keverd össze a dolgokat. Vágja a pirítóst, ahogy akarja.

2. 

   Egyetlen öntetet kenjen rá a pirítósra. Ha kéznél van egy tökéletesen ropogós szelet pirítós, használjon minden kívánt feltöltést. Bár nyilvánvalóan bármit feltehet a pirítójára, van néhány klasszikus. A közös és klasszikus lefedettségek a következők:
   • Vaj vagy margarin;
   • Mogyoróvaj;
   • Zselé;
   • Nutella;
   • Tojás, sült vagy rántott.

3. 

   Készítsen fahéjas cukor pirítóst. Nehéz valami kényelmesebb és finomabbat elképzelni, mint a fahéjjal és édesített vajjal való pirítós. Ahhoz, hogy ezt a finom tölteléket összekeverje a pirítósához, alaposan keverje össze a következő összetevőket egy kis pohárban, és kenje el a keveréket a kenyér felett:
   • 1/2 asztali kanál vaj, puha;
   • 1/2 teáskanál őrölt fahéj;
   • 1 teáskanál kristálycukor.

4. 

   Készítsen sült sajtot. A pirított sajt kiválóan alkalmas harapnivalók vagy előételek kíséretében, vagy egyedül, a pirított sajt nem más, mint egy egyszerű szelet kenyér, amelyet olvasztott sajt borít. Hagyományosan cheddarral készítve bármilyen kívánt sajtot használhat. Az elkészítéshez a sütő a legjobb megoldás.
   • Az egyik oldalon pirítsa meg a kenyeret, és vegye ki a sütőből. Fedje le a pörkölés nélküli oldalt kedvenc sajtszeleteivel, vagy reszelt fajtával.
   • Tegye vissza a kenyeret a sütőbe úgy, hogy az továbbra is a tetején pirítson, miközben a sajt megolvad. Vegye ki a sütőből, amikor a sajt buborékol, és a pirítós aranybarna.

5. 

   Próbálja ki a gombát, babot vagy vágott húst. Bár ez furcsán hangzik a felkészületlen fülek számára, a húsleveseket általában remek feltétként használják az angol konyhában, reggelire és harapnivalókra egyaránt.
   • A pirított gomba kiváló köret a húshoz, különösen, ha egy szelet pirítóst takar.
   • A pirítós bab normális az angol reggelinél. A recept egy szelet pirítóst és egy babot tartalmaz.
   • A pirítós steak darabjai finomak. Katonai környezetben ezt a receptet általában ürügyként tekintik a fürdőszobába. Gondolj kekszre húslevessel egy szegény embertől.

6. 

   Mindenről gondoskodjon sült Elvissel. Utolsó éveiben a legenda szerint az énekesnőnek semmi más nem tetszett, mint egy hatalmas szendvics mogyoróvaj, banán, szőlőzselé és szalonna, zsírban sütve. Szerinted jó a pirítós? Próbáld meg szalonnás zsírban megsütni, és töltsd meg vele. A szendvics elkészítése:
   • Egy serpenyőben megpirítunk néhány szelet szalonnát, fenntartva a zsírt. Távolítsa el a szalonnát, és készítsen mogyoróvajas szendvicset fehér kenyérrel, amelyet szalonnával, bőséges adag szeletelt banánnal és kedvenc lekvárral borít.
   • Tegye vissza az egész szendvicset a serpenyőbe a benne lévő zsírral, mindkét oldalát egyenletesen megsütve melegítse fel. Amikor a kenyér pirított és aranyszínű, készen áll a fogyasztásra. Használjon előke.

Tippek

• Ha megégeti a pirítóst, akkor is kijavíthatja. A vajkés vak oldalával távolítsa el az égetteket: ügyeljen arra, hogy ezt egy kuka felett tegye, mivel sok szennyeződést okoz. Mindig tisztítsa meg a szennyeződéseket. Ha azonban a pirítós kenyér teljesen megég, dobja a kukába, és hozzon létre egy új pirítóst. Ezért kell gyakorolni, először alacsonyabb kenyérpirító beállításokkal. Ne feledje: a gyakorlat teszi a mestert.
• Ha nincs kenyérpirítója vagy sütője, használjon serpenyőt. Tapasztalja meg a közepes vagy közepesen magas hőt. A kenyérpirítót a folyamat közepén kell megfordítania. Az egyszerű öntöttvas kenyérpirító jobb, mint a nonstick, mivel a túlzott hő, nedvesség nélkül, amely elnyeli, foltokat képezhet, amelyek gyorsan károsítják a nem tapadó rétegeket és megolvasztják a műanyag edényeket. Az elektromos grill is működhet - valószínűleg magas fokozatra lesz szükség az étel megpirításához.
• Ha vajat használ, kenje meg a kenyéren, amilyen gyorsan csak lehet, miután kijön a kenyérpirítóból. Így a vaj megolvad a kenyérben, és megkönnyíti az öntet elosztását.
• Használja az Ön által ismert kenyérpirító beállításait. Ha nem tudja, melyik beállítást használja, olvassa el a kenyérpirító kézikönyvét.
• Soha ne tegyen szeletelt kenyeret a fagyasztóba. Ehelyett tartsa kenyér dobozban, amely frissen tartja az ételt. A pirítós íze jobb és ropogósabb lesz.

Figyelmeztetések

• Ne helyezze testét vagy fémtárgyait a kenyérpirítóba. Megéghet vagy áramütést szenvedhet. A fémrész nélküli nylon csipesz a legjobb választás.
• Ne helyezze a kenyérpirítót vagy annak kimenetét víz közelébe. Ez veszélyes.

Szükséges anyagok

• Kenyér;
• Kenyér kés (nem szeletelt kenyérhez);
• Pirítós, sütő vagy tűzhely és serpenyő;
• Vaj (opcionális);
• Vajkés (opcionális;
• Tűzhely kesztyű (opcionális);
• Töltelékek (opcionális);
• Tányér vagy papírtörlő / előke (ajánlott).

Videó .A szolgáltatás használatakor bizonyos információkat meg lehet osztani a YouTube-szal.