Tartalom

• Lépések
• tippek
• Szükséges anyagok

A hűtőszekrény hőmérséklete arra ösztönzi a banánban található enzimet (polifenil-oxidáz), hogy a banánhéjban lévő fenolokat polifenolokká polimerizálja. Ez a folyamat elősegíti a banánhéjat. A legtöbb ember negatívan reagál a kitiltott banánra, mintha elrontott volna, de melegebb éghajlatban a hűtőszekrényben tartott banán szilárdabb marad, mint a gyümölcstálban hőnek kitett banán, amely gyorsan lágyítja a banánt. Hogy megpróbáljuk a banánt a hűtőben sárga színben tartani, és a szem számára kellemesebb legyen, itt egy rövid trükk, mikor kell a banánt a hűtőben tartani.

Lépések

1. 

   Helyezze az érett banánt egy műanyag zacskóba, és zárja be, mielőtt hűtőszekrénybe helyezné.

2. 

   
   
   Helyezze a táskát az átlátszó hűtőszekrény fiókjába.

3. 

   Fogyasztást a szokásos időszakon belül.

tippek

• Kerülje az éretlen banán hűtését; többé nem lesznek képesek érezni. Az éréshez szobahőmérséklettől hőt kell elérni. Az érett banán hűtőszekrénybe helyezése azonban megakadályozza, hogy túlságosan érezzék őket.
• Vegye figyelembe, hogy a feketével meghámozott héjú banánt még mindig nagyon jó enni!
• Kerülje el, hogy a banán és az alma együtt maradjon a gyümölcs tálban; az almák által termelt etilén szobahőmérsékleten felgyorsítja a banán feketét.

Szükséges anyagok

• Nejlonzacskó