Tartalom

• Lépések
• tippek
• figyelmeztetések
• Szükséges anyagok

A gin martini olyan ital, amelyet általában gingel és száraz vermuttal készítenek, citrommal, olajbogyóval és ecetes hagymával díszítve. Ha szeretne megragadni egy lehetőséget az italok világában, és otthon elkészítheti ezt az italt, olvassa el a cikkünket.

Lépések

1. és 3. rész: Klasszikus száraz martini készítése

1. 

   Adja hozzá az összes szükséges összetevőt és anyagot. Ennek az italnak a készítéséhez szüksége lesz egy koktélrázóra és egy pohár hűtött koktélra, kanálra és egy italszűrőre, üvegpohárra, hűtött ginre és vermutra, sok jégre és egy olajbogyóra.
   • Mérje ki négy adagot gin.
   • Adjon hozzá egy adagot vermutot.

2. 

   
   
   Helyezze az összetevőket a rázógépbe. Kezdje a jéggel, majd adja hozzá a vermutot, és keverje meg kissé, utoljára hozzáadva a ginet.
   • Az olajbogyót csak tálaláskor használják fel.
   • Ha extra száraz martint szeretne, távolítsa el a felesleges vermutot a szűrővel, mielőtt hozzáadná a ginet.

3. 

   
   
   Keverje össze mindent. Keverje össze az italt egy percig, nem csak az összetevők összekeveréséhez, hanem az ital fagyasztásához és hígításához.

4. 

   Szűrjük le a martinit az üvegbe. Egy koktélszűrővel a jég kijutásának megakadályozására öntse az italt a fagyasztóban lévő pohárba.

5. 

   
   
   Helyezze az olajbogyót. Fogpiszkálóra ragaszthatja, vagy egyenesen a tálba teheti, és öntsük az italt, amint kész.

2. és 3. rész: A klasszikus és az opcionális összetevők ismerete

1. 

   Válassza ki az összetevőket. A gin és a vermut számos kombinációja nagyon jól működik a martiniban. A vermut édes (például olasz) és száraz (mint például francia) változatban található meg, amelyek a legelterjedtebbek. De nincs probléma, ha innovációt akar alkalmazni és édességet szeretne használni a receptjében.
   • Tudja meg, hogy egy száraz martini készítéséhez nem elegendő csak a száraz vermutot használni. Ez kizárólag a használt vermut mennyiségétől és nem a típusától függ.
   • A jó martini készítésének kulcsa a minőségi alapanyagok használata. Gin vásárlásánál ne kísértsék megvenni a legolcsóbbat, és fektessenek be a jó alapanyagokba.

2. 

   Fagyasztja be a szemüveget. A jó martini-nak hidegnek kell lennie. Mielőtt ezt megtenné, hagyja körülbelül tíz-húsz percig a poharakat és a koktélrázót a fagyasztóban.
   • Az összetevők keverése közben hagyja a poharakat a fagyasztóban.
   • Fagyasztja a ginet a fagyasztóban és a vermutot a hűtőszekrényben.

3. 

   Díszítsen, ahogy szeretné. Tálalás előtt adjon különleges italokat az italnak, és csodálja meg vendégeit. Amellett, hogy az üveget sokkal elbűvölőbbé teszi, ez egy nagyszerű lehetőség egy kis extra íz hozzáadására a martininak. A leggyakoribb dekorációk az olívakonzervek, a citrom vagy a metélőhagyma, és a választás csak az ízlésétől függ. Kétségbe esett? Válasszon klasszikusat, és díszítse az üvegét olajbogyóval.
   • Ha el akarja helyezni a hagymát, akkor azt ajánlott fagyasztani, mielőtt az italba helyezi, hogy még hidegebb legyen.
   • Szeretne olajbogyót rakni? Ne használjon olajban lévőket, mivel az italnak nagyon undorító rétege lesz. Ezen túlmenően az ideális a kimagozott vagy bármilyen típusú töltés használata.

4. 

   Ne fodorogj a jégen. Martini készítésekor nem szabad kihagyni a jeget. Csak akkor hagyja eltenni, ha az ital már majdnem elkészült, hogy ne az összes olvadjon.
   • Ha elég jégtölt, a martini nagyon hideg lesz és megfelelő mértékben hígul.
   • Ne légy tehén jéggel! Ha nem ad hozzá eleget, az ital forró lesz, és sok az ízét veszíti el.

5. 

   Használjon megfelelő üveggel. Bárhol szolgálhat a martinival, de kifogástalan bemutatáshoz az az ideális, ha egy nagyon hosszú és V alakú poharat használ, mint egy pohár bor.

3/3 rész: A martini keverésének megtanulása

1. 

   Megértsék a különbséget a száraz martini és az édes között. Ami a martinit teszi, vagyis a vermut mennyisége, amit használ. Például egy száraz martini 4 rész ginre igényel 1 vermutot, míg nedves, vagyis édes, legalább 4 rész gin 2 vagy több vermutból.
   • A múltban a martinit egyenlő részben gin és vermutból készítették.
   • Játssz az arányokkal. Fontos az, hogy élvezze az italt, anélkül, hogy túlzottan kötődne az elkészítés elméleteihez. De ha valaki mást készít, és fogalma sincs, hogy mi az ízlése, akkor a legjobb a 4: 1 arányt használni.

2. 

   Mérjük meg az összetevőket. Egy pohárral adjuk hozzá a gin és vermutot, hogy az ital nagyon ízletes legyen. Ha klasszikus száraz martinit készít, adjon hozzá 4 rész gin, ami megegyezik 4 lövés pohárral, miután hozzáadott egy pohár vermutot. Végül adjunk hozzá jégt.
   • Ha úgy gondolja, hogy a 4 szemüveg használata túl sok, vágja fel felére, és csak 2 csésze ginet és ½ vermutot tegyen bele.
   • Szeretne száraz martinit készíteni, de inkább a méréseket ml-ben kezeli? Adjunk hozzá 60 ml gin és vermutot ahhoz, hogy "lemossuk" a jeget és menjünk!

3. 

   Úgy érezte, hogy van egy "piszkos" martini? Tegyen egy kis sós vizet az italba, ami nem más, mint az olajbogyóval járó víz.
   • Ha száraz martinit készít, adjon hozzá ugyanolyan mennyiségű sós oldatot és vermutot. Követed a négy részből az egyik receptjét? Ezután adjunk hozzá ½ rész vermutot és ½ sós oldatot.
   • Minél több sós oldatot adagol, annál piszkosabb lesz martini.

4. 

   Tanuld meg keverni az italt. Ez a folyamat fontos része, mivel összekeveri az összetevőket, lefagyasztja az italt és még az alkoholt hígítja a jégben. Ezért elengedhetetlen a megfelelő módon történő mozgás és a megfelelő eszközök használata.
   • Tartsa a kanalat uralkodó kezével, a hüvelykujj és a mutatóujj között.
   • Helyezze az italba a végéig (vagyis amíg meg nem érinti a koktélrázó alját), és keverje meg.
   • Folytassa a keverést körülbelül egy percig, és kanállal mozgassa a csészét, miközben maga körül forgatja.
   • Az italot rá lehet rázni a koktélrázóban is, ezáltal hűvösebbé és átlátszatlan színűvé válik, ám sok csapos ellenzi ezt a technikát.

5. 

   Díszítsen, ahogy szeretné. Ha klasszikus bemutatót szeretne, tegyen egy olajbogyót fogpiszkálóval. Ellenkező esetben innováljon egy szelet citrommal, ecetes hagymával vagy bármi mással.
   • Ha kis mennyiségű citromot ad hozzá az italhoz, vágja fel a gyümölcsöt felére és vegye ki egy szeletét közepéből, hogy nagy legyen. Ezután hámozza le, vegye le a bagassort és vágjon egy darabot, hagyva "Q" alakú formát, és tegye le az üveg peremére.

tippek

• Használjon minőségi alapanyagokat. Nyilvánvaló, hogy a különféle típusú gin és vermut kombinációja különböző ízű martinist eredményez. De ahhoz, hogy mindig jó legyen, számítson egy friss vermutra és az első osztályú összetevőkre.
• Ne legyél annyira meghökkentve, ha pontos arányokat állít be, az a fontos, hogy élvezze az italt.
• Az italt azonnal tálalja, hogy ne forrjon fel.

figyelmeztetések

• Más italoktól eltérően ez a martini gin csak alkoholt tartalmaz. Ebben az italban semmi, sem lé, szóda vagy víz nem hígítható, és nem jó ötlet túlzásba lépni.

Szükséges anyagok

• Koktélkanál;
• Martini üveg;
• Koktélrázó;
• Koktélszűrő;
• Kupica.