Tartalom

• Lépések
• Tippek
• Szükséges anyagok

Nehéz ellenállni a kísértésnek, hogy vásároljon néhány mangót a szabad piacokon. Tehát sokszor többet vásárolunk a szükségesnél, és szükségünk van arra, hogy mindent megmentsünk későbbre. Az ujjak érzékenyek a természet elemeire (hőmérséklet, időjárás stb.), És némi odafigyelést igényelnek, hogy ne romoljanak el. Ha igen, olvassa el az alábbi tippeket, hogy megtudja, hogyan kell megfelelő tartályokban tartósítani őket!

Lépések

1. módszer 2-ből: Ujjak rövid ideig történő tárolása

1. 

   Nézze meg, hogy az ujjak megérettek-e. Állapotukat szilárdság és szag alapján határozhatja meg. A legtöbb gyümölcstől eltérően a mangó színének semmi köze nincs a fogyasztás minőségéhez.
   • A zöld mangó kemény és nincs szaga.
   • Az érett mangók puhák (de nem törékenyek) és kellemes illatúak.

2. 

   
   
   A zöld mangókat tartályban és sötét helyen, szobahőmérsékleten tárolja. Így a gyümölcsök megőrzik az ízt anélkül, hogy ilyen gyorsan elrontanák. Használjon szellőzőnyílásokkal ellátott műanyag zacskókat vagy edényeket, hogy megvédje őket a kártevőktől anélkül, hogy elzárná az oxigén átjutását.
   • Minden második nap figyelje a mangók állapotát érésükig. Attól függően, hogy mikor vásárolta meg a gyümölcsöt, akár nyolc napig is eltarthat, amíg fogyasztásra alkalmas lesz.

3. 

   
   
   Az érett mangót hűtőszekrényben tárolja az íz megőrzése érdekében. Ez a legjobb módja annak, hogy fogyasztásra alkalmasak legyenek.
   • A friss mangó akár hat napig is eltart a hűtőszekrényben.
   • A hűtőszekrény belső hőmérsékletének 4 ° C körül kell lennie.

4. 

   Figyelje a mangó minőségének jeleit. Hat nap elteltével az érett mangókon felbomlás jelei mutatkoznak, például a bőr törékenysége és erős szaga. Ha a belsőjük elszíneződik, ideje mindent eldobni.
   • Vitaminok készítéséhez olyan mangókat használhat, amelyeknek csak elszíneződött foltjai vannak a bőrön.

2. módszer a 2-ből: Az ujjak fagyasztása a jövőbeni fogyasztáshoz

1. 

   
   
   Vágja az ujjakat kockákra vagy szeletekre a folyamat megkönnyítése érdekében. Ha még nem alkalmasak fogyasztásra, szeleteljen és fagyasszon le mindent. A daraboknak nagyon kicsieknek kell lenniük, hogy minden elférjen a tartályban vagy a táskában.
   • Sok ember meghámozza a mangóját, mielőtt lefagyasztaná, de nem muszáj. Az egyetlen különbség az, hogy előfordulhat, hogy egy kicsit tovább fagynak és olvadnak.
   • Használjon zöldségszeletelőt vagy hámozót, ha nem akarja késsel meghámozni az ujjakat.

2. 

   A többi ujjat légmentesen lezárt edényekben és táskákban tárolja. Ne tegye a gyümölcsdarabokat egy halomba, és zárás előtt vegye ki a tartályból a lehető legtöbb oxigént.

3. 

   Helyezze a légmentesen lezárt edényeket vagy táskákat a fagyasztóba vízszintes helyzetben. Nem támaszthatók a fagyasztó falához, különben a gyümölcsök nem fagynak le teljesen. Ezenkívül a helyszínnek mindig meg kell lennie maximális -18 ° C.

4. 

   A fagyasztott mangót tárolás után akár hat hónapig is fogyaszthatja. Hagyja kiolvadni a hűtőszekrényből, és egyen meg mindent, amikor a kockák puhák!
   • Akkor is megeheti a mangót, ha fekete foltja van, de íze nem lesz olyan jó.

Tippek

• A fagyasztott mangókból salátákat, fagylaltot, italokat és szószokat készíthet.
• Ezenkívül dehidratálhatja a gyümölcsöket is, így meghosszabbíthatja eltarthatóságukat anélkül, hogy a fagyasztóhoz kellene fordulnia.

Szükséges anyagok

• Hűtőszekrény vagy tárolóedény.
• Konyhakés.
• Hermetikus edény vagy táska.