Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Te készítetted ezt a receptet?
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek
• Amire szüksége lesz

Egyéb szakaszok

A sütemények vagy golyók remek és egyedülálló módszerek a sütemények kényeztetésére anélkül, hogy módosítanunk kellene egy receptet. Kis méretű, gyerekek és felnőttek bármikor élvezhetik őket.

Készít: 48 torta golyó

Hozzávalók

Torta Pops

• Kedvenc sárga sütemény receptje
• 3 Smith Granny (2 1/2 csésze) alma, hámozott, magos és aprított
• 3 teáskanál őrölt fahéj
• 1/2 csésze finomra vágott dió
• 1/4 - 1/2 csésze krémsajtos hab

Bevonat

• 1 zacskó (24 uncia) fehér csokoládé megolvad vagy 24 uncia fehér csokoládé
• 1/2 csésze szárított alma, apróra vágva
• 1 evőkanál őrölt fahéj

Lépések

1. rész a 4-ből: A Cake Pops keverék elkészítése

1. 

   
   
   Süssük meg a tortát. Az apróra vágott dió, a felaprított alma és a fahéj hozzáadásán kívül kövesse a használt receptet. Ügyeljen arra, hogy kövesse az összetevők szokásos mennyiségét, edényeket és sütési edényeket, lépéseket vagy utasításokat, a sütő hőmérsékletét és a sütési időt is.

2. 

   
   
   Szeletelje fel a tortát. Nedves késsel vágja a tortát szakaszokra vagy negyedekre. Ez lehetővé teszi a torta belsejének gyorsabb lehűlését, ahelyett, hogy a torta kívülről lehűlne.

3. 

   
   
   Szétmorzsolja a tortát. Amikor a süteménydarabok szobahőmérsékletűek vagy melegen kezelhetők, a kezével morzsolja össze a tortát egy nagy keverőtálban. Érdemes lebontani minden darabot, különösen minden nehéz sarkot.

4. 

   Adja hozzá a habot. Kezdje úgy, hogy 1/4 csésze habot tartalmaz a tálban. Egy fakanállal alaposan keverje össze a torta morzsákat és a jegesedést, amíg a tészta állaga el nem éri, mintha sütitésztát készítene. Szükség esetén adjon hozzá további jegesedést.

5. 

   Hűtőbe tesszük a keveréket. Ha a keveréket lehűtjük, megkönnyíti gömbökké formálását.

2. rész a 4-ből: A sütemények készítése

1. 

   Kanalas a keveréket. Használjon sütitésztát, hogy egyenletes mennyiségű labdát készítsen, körülbelül 1 evőkanál (15 gramm). A többfeladatos feladatok elkerülése érdekében kanalazza az egész keveréket, és helyezze a golyókat pergamenpapírral bélelt, sík felületre (például tepsibe vagy pultra).

2. 

   Tekerje meg a torta golyókat. Használja mindkét tenyerét, és körkörös mozdulatokkal karikázza be az egyes labdákat, hogy a sík felületek egyenletesen kerekek legyenek.

3. 

   Hűtsük le a torta golyókat. A legjobb eredmény elérése érdekében a süteményes gömböket legalább két órára hűtőszekrénybe kell helyezni. Ezzel semmilyen bevonat nem befolyásolja az elkészített süteményt mártogatáskor.

3. rész a 4-ből: A torta golyók bevonata

1. 

   Olvassa fel a csokoládét. Használhat mikrohullámú sütőben használható edényt, vagy létrehozhat egy kettős kazánt. Keverje össze a csokoládét, hogy minden egyenletesen megolvadjon.

2. 

   Helyezzen botokat a torta golyókba. Szúrja őket középre, csak annyit, hogy felvegye őket a pergamenről és tartsa.
   • Ha pálcán szeretné bemutatni a torta golyókat, ajánlott nyalóka botokat használni, amelyek megtalálhatók a speciális sütési folyosókon. Mártsa be a bot kb. 1/2 hüvelykét (1,27 cm) az olvasztott csokoládéba, mielőtt betenné a torta golyóiba.
   • Ha dekoratív egyedi csomagolásokban szeretné bemutatni a torta golyókat, szúrja meg őket fogpiszkálóval.

3. 

   Mártsa meg a tortagolyókat. Miközben a nyalóka botot vagy fogpiszkálót tartja, merítse el a tortagolyót az olvasztott csokoládéba. Ha visszafelé emeli, óvatosan emelje meg őket kavargó mozdulattal, vagy finoman rázza meg őket.
   • Ha fogpiszkálót használ, vegye le őket a golyókról. Adjon hozzá nagyon kis mennyiségű extra olvasztott csokoládét, hogy ellepje a lyukakat. A kanál hátulját felhasználva egyenletesen eloszlathatja az extra bevonatokat is.

4. 

   Ismételje meg a többivel. Helyezze a csokoládéval borított tortagolyót ugyanarra a viaszos papírra. Vegye fel a következőt, és ismételje meg a mártást, amíg minden el nem fed.

4/4 rész: A torta golyók díszítése

1. 

   Csepegtessen további olvadt csokoládét a tetejére. Akár cikk-cakk vonalakat is létrehozhat, ha a karját egyenletesen előre-hátra mozgatja a torta golyók teljes lapján.

2. 

   A torta golyókon használja a szárított almát és a fahéjat. Adjon hozzá egy darab szárított almát minden torta golyó tetejére. A tetejét megszórjuk és fahéjjal díszítjük.

3. 

   Hűtsük le ismét a tortagolyókat. A kemény bevonat biztosítása és az öntet egyenletesebb megjelenése érdekében helyezze a tortagolyókat a fagyasztóba vagy a hűtőbe körülbelül egy-két órára.

4. 

   Befejezett.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

Közösségi kérdések és válaszok

Tippek

• Próbáld ezeket a süteményeket fagylalttal vagy karamellmártással tálalni.
• Ezeket kis rúdokká is létrehozhatjuk. Ahelyett, hogy kerek golyókká tekerné őket, formázza négyzetekké, mielőtt mártogatna.
• Fogpiszkáló használatakor próbálja kisebbre csökkenteni a süteményeket, így könnyebben tarthatók és elkerülhetők a leesés.

Amire szüksége lesz

• Cookie gombóc
• Mini cupcake bélések
• Nagy tál
• Sütőlemez
• Pergamen papír
• Fakanál
• Nyalókabot vagy fogpiszkáló