3 módszer az avokádó palacsinták elkészítésére - Tudás

Hogyan készítsünk avokádó palacsintát - Tudás

Tartalom

Hozzávalók
Lépések
Te készítetted ezt a receptet?
Te készítetted ezt a receptet?
Te készítetted ezt a receptet?
Közösségi kérdések és válaszok
Tippek
Amire szüksége lesz

Egyéb szakaszok

Aki szereti az avokádót, annak valószínűleg rengeteg receptje van a gazdag, krémes gyümölcsök élvezéséhez. A guacamoltól a salátákon át az egyszerű avokádó pirítósig rengeteg finom módja van az avokádó elfogyasztásának. De ha még soha nem gondolt arra, hogy keverjen néhányat a palacsintájába, akkor ideje lenne új csavart adnia a klasszikus reggeli ételnek. Az avokádó palacsinták sűrű, gazdag állagúak, így még teltebbek, mint a hagyományos palacsinták. A legjobb az egészben, hogy élvezheti az író, áfonya vagy akár a csokoládé változatát, így nem kell feláldoznia a szokásos palacsinta ízét.

Hozzávalók

Író avokádó palacsinta

2 csésze (473 ml) zsírszegény író
2 nagy tojás
1 evőkanál (14 g) olvasztott vaj
1 evőkanál (21 g) méz
1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat
1 érett avokádó, hámozott és kimagozott
1 csésze univerzális (125 g) liszt
½ csésze (65 g) teljes kiőrlésű liszt
1 teáskanál (4 g) sütőpor
1 teáskanál (6 g) szódabikarbóna
½ teáskanál (3 g) só

Áfonyás avokádó palacsinta

1 csésze (125 g) univerzális liszt
1 ½ evőkanál (19 g) cukor
1 teáskanál (4 g) sütőpor
½ teáskanál (3 g) só
¼ teáskanál (1 g) szerecsendió
1 érett avokádó, hámozott, kimagozott és pépes
¾ csésze (177 ml) tej
1 tojás
1 evőkanál (13 g) olvasztott kókuszolaj
½ teáskanál (2 ½ ml) vanília kivonat
½ csésze (50 g) áfonya
Vaj, serpenyőhöz

Csokoládé avokádó palacsinta

½ csésze (63 g) univerzális liszt
½ csésze (65 g) teljes kiőrlésű liszt
¼ csésze (25 g) cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál (25 g) cukor
3 teáskanál (12 g) sütőpor
½ teáskanál (3 g) só
1 csésze (237 ml) tej
1 tojás
1 érett avokádó, meghámozva, kimagozva és pépesítve
⅓ csésze (60 g) csokoládé chips

Lépések

3. Módszer: Klasszikus író avokádó palacsinta elkészítése

Keverje össze az írót, a tojást, a vajat, a mézet és a vaníliát. Adjunk hozzá 2 csésze (473 ml) zsírszegény írót, 2 nagy tojást, 1 evőkanál (14 g) olvasztott vajat, 1 evőkanál (21 g) mézet és 1 teáskanál (5 ml) vanília kivonatot a kancsóhoz. turmixgép. A keveréket addig keverjük, amíg teljesen össze nem keveredik.
- A palacsintatészta keveréséhez állványkeverőt vagy kézi keverőt is használhat.
Hozzáadjuk az avokádót. Ha az író keveréket összekeverjük, keverjünk hozzá 1 érett avokádót, amelyet meghámoztunk és kimagoztuk. Keverjük össze a keveréket, amíg teljesen sima nem lesz.
Hozzákeverjük a többi hozzávalót. Miután az író és az avokádó keverék teljesen sima, adjon hozzá 1 csésze univerzális (125 g) lisztet, ½ csésze (65 g) teljes kiőrlésű lisztet, 1 teáskanál (4 g) sütőport, 1 teáskanál (6 g) szódabikarbóna és ½ teáskanál (3 g) só. A keverőt addig keverje többször, amíg a száraz összetevők csak beépülnek.
- Ne keverje túl a tésztát. Ez kemény palacsintához vezethet.
Melegítsen fel egy enyhén kikent serpenyőt. Enyhén kenjen meg egy nagy serpenyőt lágy vajjal, és tegye a tűzhelyre. Fordítsa a hőt közepesen magasra, és hagyja a serpenyőt 3–5 percig melegedni.
- A palacsintát rácson főzheti, ha úgy tetszik.
Öntsük a tészta egy részét a serpenyőbe, és főzzük a palacsintákat néhány percig. Miután a serpenyő felmelegedett, öntsünk. Csésze (59 ml) tésztát minden palacsintához. Hagyja a palacsintákat 2-3 percig főzni, vagy amíg buborékok nem jelennek meg a felszínen.
Fordítsuk meg a palacsintákat és főzzük még pár percig. Amikor a palacsinta első oldala elkészült, széles fém spatulával óvatosan fordítsa meg őket. Hagyja még 2-3 percig főzni a másik oldalon.
- Vigyázzon, ne főzze túl hosszúra a palacsintát a második oldalon. Könnyen megéghetnek.
Tálaljuk a palacsintát forrón. Miután a palacsinta elkészült, a spatulával emelje ki őket a serpenyőből. Helyezze őket egy tányérra, és még melegen tálalja.
- Töltheti az avokádó palacsintákat friss gyümölcsökkel, juharsziruppal, porcukorral vagy kedvenc gyümölcskonzervjeivel.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

3. módszer: 3: Áfonyás avokádó palacsinta felkorbácsolása

Keverje össze a lisztet, a cukrot, a sütőport, a sót és a szerecsendiót. Adjunk hozzá 1 csésze (125 g) univerzális lisztet, 1 ½ evőkanál (19 g) cukrot, 1 teáskanál (4 g) sütőport, ½ teáskanál (3 g) sót és ¼ teáskanál (1 g) szerecsendiót egy nagy tálba. Az összetevőket addig keverjük, amíg teljesen össze nem keverednek.
- Ha úgy tetszik, a gluténmentes lisztkeveréket kiválthatja az univerzális lisztbe.
Keverje össze az avokádót, a tejet, a tojást, a kókuszolajat és a vaníliát. Adjon hozzá 1 érett, hámozott, kimagozott és pépes avokádót, ¾ csésze (177 ml) tejet, 1 tojást, 1 evőkanál (13 g) olvasztott kókuszolajat és ½ teáskanál (2 ½ ml) vanília kivonatot. processzor. Az összetevőket addig dolgozza fel, amíg a keverék teljesen sima nem lesz.
- Ha nincs konyhai robotja, akkor turmixgéppel keverheti össze az avokádó keveréket.
Keverje hozzá az avokádó-keveréket a száraz hozzávalókhoz. Miután az avokádó keverék sima, adjuk hozzá a tálba a száraz hozzávalókkal. Addig keverje az avokádó-keveréket, amíg össze nem keveredik.
- Ügyeljen arra, hogy ne keverje túl a palacsintatésztát. A palacsinták állaga kikapcsol.
Megolvaszt egy kis vajat egy nagy serpenyőben. Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá egy kis vajat. Fordítsa a hőt közepesre, és hagyja, hogy a vaj megolvadjon, így a serpenyő megolajozódik.
- Használhat nonstick főző spray-t a serpenyő zsírozásához, ha nem akar vajat használni.
Kanál egy kis tésztát a serpenyőbe, és adj hozzá néhány áfonyát. Amikor a vaj megolvadt, kanalazjon egy kis adag jobbat a serpenyőbe. Helyezzen 5–6 áfonyát minden palacsintába, bár a nagyobb palacsintákhoz többet is tehet.
Főzzük a palacsintákat néhány percig, és fordítsuk meg őket. Miután hozzáadta az áfonyát, hagyja a palacsintát 2-3 percig főzni az első oldalon. Széles spatulával óvatosan fordítsa meg a palacsintákat, és hagyja még 2-3 percig főzni, vagy amíg aranybarnára nem sül.
- Ne hagyja, hogy a palacsinta túl sokáig főzzön a második oldalon. Nem akarod, hogy az áfonya megégjen.
Melegen tálaljuk a palacsintákat. Miután a palacsinta elkészült, emelje ki a serpenyőben a spatulával. Helyezze a palacsintákat tányérokra, és tálalja kedvenc palacsintaönteteivel.
- A palacsinta finom, csak egy kis vaj olvasztva rájuk.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

3/3 módszer: Csokoládé avokádó palacsinták rögzítése

Kombinálja a liszteket, a kakaót, a cukrot, a sütőport és a sót. Adjon hozzá ½ csésze (63 g) univerzális lisztet, ½ csésze (65 g) teljes kiőrlésű lisztet, ¼ csésze (25 g) cukrozatlan kakaóport, 2 evőkanál (25 g) cukrot, 3 teáskanál (12 g) sütőport és ½ teáskanál (3 g) sót egy nagy tálba. Az összetevőket addig keverjük, amíg teljesen össze nem keverednek.
- Ha szeretné, az egész teljes kiőrlésű lisztet felhasználhatja a palacsintában.
Keverje hozzá a tejet, a tojást és az avokádót. Miután összekeverte a száraz hozzávalókat, tiszta ujjal készítsen egy mélyedést a közepén. Adjunk hozzá 1 csésze (237 ml) tejet, 1 tojást és egy érett avokádót, amelyet meghámoztunk, kimagoztuk és pépesítettük a kútba, majd addig keverjük a folyékony összetevőket, amíg a tészta össze nem keveredik.
Hajtsa a chipset a tésztába. Miután a palacsintatésztát csak összekeverték, adjunk hozzá ⅓ csésze (60 g) csokoládé chipset. Gumi spatulával óvatosan hajtsa be a forgácsot túlkeverés nélkül.
- Bármilyen típusú csokoládé chipset használhat, amely tetszik, beleértve a félédes, keserédes és a tejet is.
- A fahéjas chips érdekes ízt adhat a palacsintához is.
Megolvaszt egy kis vajat egy serpenyőben. Helyezzen egy nagy serpenyőt a tűzhelyre, és adjon hozzá egy kis vajat. Melegítsük a serpenyőt közepesen, hogy megolvadjon a vaj, és zsírozzuk meg a serpenyőt.
- Ha úgy tetszik, akkor az edényt nonstick főzőspray-vel permetezheti a zsírozáshoz.
Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és főzzük a palacsintákat néhány percig. Miután a serpenyő forró és kikent, öntsön kívánt mennyiségű tésztát kerek formába. Hagyja főzni a palacsintákat néhány percig, vagy amíg buborékok nem jelennek meg a felszínen.
- Ha különböző alakú palacsintákat szeretne készíteni, helyezzen fém sütiformákat a serpenyőbe, és öntse bele a tésztát.
Fordítsuk meg a palacsintákat, és főzzük a másik oldalon még pár percig. Amikor a palacsinta elkészült az első oldalon, széles spatulával fordítsa át őket a másik oldalra. Hagyja a palacsintákat még 2-3 percig főzni a másik oldalon, vagy amíg aranybarna nem lesz.
Tálaljuk a palacsintákat vajjal és / vagy sziruppal. Amikor a palacsinta elkészült, helyezze át a serpenyőből egy tányérra. Azonnal tálalja a palacsintákat vajjal, sziruppal vagy más kedvenc palacsintaöntettel.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

Közösségi kérdések és válaszok

Tippek

Ha az avokádója nem érett, csomagolja be egy darab fóliába, és tegye egy tepsibe. Ezután tegye egy 200 Fahrenheit-ra (95 Celsius-fok) előmelegített sütő belsejébe. Hagyja az avokádót 10 percig melegíteni, vagy amíg meg nem puhul. Körülbelül 10 percig hagyja hűlni a hűtőszekrényben, mielőtt meghámozza, kimagozza és összemossa.