Tartalom

• Hozzávalók
• Lépések
• Te készítetted ezt a receptet?
• Te készítetted ezt a receptet?
• Te készítetted ezt a receptet?
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek
• Amire szüksége lesz

Egyéb szakaszok 4 Receptértékelések

A ropogós sertésszeletektől a hagyományos kínai sült krumplikig számos módja van a sült sertés elkészítésének. Olvassa el ezt a cikket három ujjnyálas jó receptért, amelyek egy órán belül elkészülnek!

Hozzávalók

Déli stílusú sült sertésszelet

• 8 (kb. 1 hüvelyk vastag) csontos sertésszelet
• 4 csésze növényi olaj
• 1 1/3 csésze univerzális liszt
• 3 teáskanál fokhagyma por
• 1 1/4 teáskanál só
• 1 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1 csipet cayenne bors
• 1 csipet zeller mag
• 2/3 csésze író

Adagok: 8 | Teljes idő: 30 perc

Sertés- és gyömbérkeverés

• 1/4 font sovány sertéshús, vékonyra szeletelve
• 2 evőkanál növényi olaj
• ⁄₂ hüvelyk (1,3 cm) darab friss gyömbérgyökér, vékonyra szeletelve
• 1 1/2 teáskanál szójaszósz
• 1/3 teáskanál cukor
• 1 teáskanál szezámolaj
• 1 zöldhagyma apróra vágva
• 1 evőkanál kínai rizsbor
• Párolt fehér rizs

Adagok: 2 | Teljes idő: 30 perc

Kavart sertés bélszín brokkolival

• 3/4 font sertésszűz, ⁄-be vágva₄ hüvelyk (0,6 cm) szeletek, az ezüst bőr eltávolítva
• 3 evőkanál sötét szójaszósz
• 1 evőkanál kínai rizsbor
• 1/4 csésze osztriga szósz
• 3/4 csésze csirkehúsleves
• 2 teáskanál kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál sötét szezámolaj
• 1/2 teáskanál zúzott pirospaprika
• 2 evőkanál étolaj
• 1 közepes hagyma, szeletelve
• 3 kesztyű fokhagyma, vékonyra szeletelve
• 12 uncia brokkoli virág, apróra vágva
• 1/2 csésze sült kesudió
• Zöld hagyma, vékonyra szeletelve
• Párolt fehér rizs

Adagok: 4-6 | Teljes idő: 50 perc

Lépések

3. módszer: déli stílusú sült sertésszelet

1. 

   
   
   Kombinálja a sót, a borsot, a cayenne-i borsot és a zeller magokat egy tálba, hogy dörzsölést képezzen a sertésszelet számára. Rendezze a sertésszeletet egy nagy tányérra, és dörzsölje az ízesítőt mindkét darab mindkét oldalára.

2. 

   
   
   Öntsük az írót a sertésszeletre, egyszer fordítsuk át, hogy mindkét oldaluk be legyen vonva. Szétterítjük a lisztet egy nagy, sekély tányéron, és készen állunk.

3. 

   Melegítsük az olajat egy mély serpenyőben 350 Fahrenheit fokig (176 Celsius fok). Mártson minden sertésszeletet a lisztbe, ügyelve arra, hogy minden darabot alaposan bevonjon. Kefélje le a felesleges lisztet, majd helyezzen minden húsdarabot a serpenyőbe.
   • Rendezze a húst egyetlen rétegben a serpenyőbe, szükség esetén külön műszakokban főzve.

4. 

   Minden darab húst 8-10 percig, vagy aranybarnára sütjük. Főzés közben fordítson át minden darabot egyszer.

5. 

   Távolítsa el a karajokat a serpenyőből, és tegye őket egy papírtörlővel bélelt tálba. A papírtörölközők elnyelik a felesleges olajat.

6. 

   Azonnal tálaljuk. Élvezze salátával, grillezett zöldségekkel és / vagy burgonyapürével.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

3/2-es módszer: Sertés- és gyömbérkeverés

1. 

   Melegítsük a növényi olajat egy nagy serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a gyömbért, és illatosra sütjük.

2. 

   Adja hozzá a serpenyőbe a sertéshúst, a szójaszószt és a cukrot. Főzzük körülbelül 10 percig, időnként megkeverve.

3. 

   Keverjük össze a szezámolajjal, a zöldhagymával és a rizsborral. Csökkentse a lángot lassú tűzön és folytassa a főzést kb. 5 percig, vagy amíg a sertéshús megpuhul.

4. 

   Vegye le a serpenyőt a tűzről. Tálaljuk fehér rizzsel és díszítsük felaprított sárgarépával.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

3/3. Módszer: Sült sertés bélszín brokkolival

1. 

   Tegye a sertésszeleteket egy keverőtálba, és dobja rá a rizsbort és 1 evőkanál szójaszószt. Fedjük le és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.

2. 

   Keverjünk össze egy kis tálba 1/4 csésze csirkehúslevest, 2 evőkanál szójaszószt, kukoricakeményítőt, szezámolajat, osztriga szószt és tört pirospaprikát. Keverje össze az összetevőket és tegye félre.

3. 

   Hevítsen egy wokot vagy serpenyőt nagy lángon. Adja hozzá a növényi olajat a serpenyőbe, és ha ez forró, adja hozzá a sertéshúst. Főzzük körülbelül 1 percig, vagy amíg már nem rózsaszínű. Helyezze a sertéshúst egy külön lemezre.

4. 

   Helyezze a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe, és főzze körülbelül 30 másodpercig, amíg megpuhul. Hozzáadjuk a brokkolit és a maradék 1/2 csésze csirke alaplevet. Főzzük a zöldségeket körülbelül 3 percig, időnként megkeverve.

5. 

   Öntsük a szójaszószt és a csirkehúsleves-keveréket a serpenyőbe, és főzzük további egy percig, vagy amíg a szósz besűrűsödik.

6. 

   Tegye vissza a sertéshúst a serpenyőbe, és szórja meg a kesudióval. Dobja össze az összetevőket, és azonnal tálalja.
   • Élvezze ezt az ételt párolt fehér rizzsel, és díszítse a felszeletelt zöldhagymával.

     

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

Közösségi kérdések és válaszok

Tippek

• Párolt sárgarépa, ropogós borsó, padlizsán és más zöldségek hozzáadhatók vagy helyettesíthetők a sertéshús sütési receptjein az extra íz érdekében.

Amire szüksége lesz

Déli stílusú sült sertésszelet

• Mély serpenyő
• 3 nagy, sekély lemez
• Egy tál keveréshez
• Papírtörlő
• Tong (opcionális)

Sertés- és gyömbérkeverés

• Wok vagy mély serpenyő

Kavart sertés bélszín brokkolival

• Két közepes méretű keverőtál
• Wok vagy mély serpenyő
• Alufólia