3 módja a szalonna elkészítésének a kemencében - Enciklopédia

Hogyan készítsük el a szalonnát a kemencében - Enciklopédia

Tartalom

Tippek

A szalonna egyenletes főzéséhez nyújtsa ki úgy, hogy ne legyen hajlítva vagy más húsdarabok alatt.
Ha szeretné, helyezzen alufóliát a tepsire, hogy később megkönnyítse a tisztítást.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és kapcsolja be 200 ° C-on.

Legalább 190 ° C-on vagy legfeljebb 220 ° C-on sütheti. A szalonna lágyabb, ha 190 ° C-on sütjük, szinte megolvad a szájban. A 220 ° C-on sült szalonna élesebb és következetesebb lesz. Ha 200 ° C-on süt, a szalonna közepesen ropogós és kemény lesz.

Az első oldalon 12–15 percig sütjük a szalonnát.

Ha szalonnát 220 ° C-on főz, a legjobb, ha 10 perc után megforgatja.

Vegye ki a szalonnát a sütőből. Forgassuk meg, és süssük tovább 8-10 percig.

Ha szalonnát 220 ° C-on süt, 5 perc után ellenőrizze, hogy kész-e.

Egy kis tálban keverje össze a borsot és a cukrot egy villával. Helyezze a szalonnát a tálba, és két villával keverje addig, amíg jól meg nem fog.

Rendezze a szalonnaszeleteket egy fóliával letakart tepsibe. Kenje meg a maradék cukrot a szalonnán.

Fedje le a szalonnát egy másik réteg alufóliával. Vegyünk egy második tepsit, és tegyük a szalonna fölé, hogy a folyamat során lapos maradjon.

Ha nincs második serpenyője, amely megfelel az elsőnek, használjon másik serpenyőt, vagy próbáljon meg két kisebbet használni. A fontos az, hogy a szalonna lapos legyen a tepsi között.
Ha nincs alufólia, akkor sütőpapír is működhet.

Mossa meg a hüvelyeket, és vágja le azok végét. Keressen barna vagy foltos foltokat.

Helyezze a hüvelyeket egy nagy edénybe, és töltse meg vízzel. Forraljuk és főzzük a babot, amíg fényesek és ropogósak lesznek. A folyamat 8 percet vesz igénybe.

Amíg a bab főz, helyezze a szalonnát egy mikrohullámú edénybe. A szalonnát egy percig főzzük a mikrohullámú sütőben, vagy amíg részben meg nem fő (anélkül, hogy barnás és ropogós lenne). Minden szalonnadarabot vágjon ketté késsel vagy konyhai ollóval. Válassza szét a darabokat egy tányéron, és tegye félre.

Ha nincs mikrohullámú sütője, akkor ezt a lépést meg lehet tenni egy serpenyővel a tűzhelyen vagy a sütőben.

Vegye ki a hüvelyeket a kályhából és szűrje le. Papírtörlővel szárítsa meg őket.

Vegyél egy maréknyi babot, és tekerj köré egy darab szalonnát. Rögzítse a szalonnát a helyén egy fogpiszkálóval, és tegye egy tányérra. Gyűjtse tovább a hüvelyeket, tekerje be szalonnába és rögzítse fogpiszkálóval, amíg az összes hüvelyt és szalonnát fel nem használja.

Egy kis tálban keverje össze a vajat, a szójaszószt, a fokhagymapor, a borsot és a barna cukrot. Használjon ventilátort ezen összetevők kombinálásához. Ebbe a szószba passzoljuk a szalonnába tekert babbabot, közben kenje meg őket. Rendezze a hüvelyeket egy tepsibe.