Szerző:
Robert Simon
A Teremtés Dátuma:
19 Június 2021
Frissítés Dátuma:
13 Lehet 2024
Tartalom
- Ön is felforralhatja a vizet, és hagyhatja kissé lehűlni, amíg el nem éri a megfelelő hőmérsékletet, mielőtt önti a leveleket.
- Általában a fehér és a zöld teát alacsonyabb hőmérsékleten lehet elkészíteni, az elpárolgni kezdett vízzel. Az Oolong-ot viszont be kell infúzni buborékos vízbe. A fekete és a puer tea ellenáll a forrásban lévő víznek.
- Általában a zöld és az oolong teákat három percig, a fehér teát négy, a fekete és a puer teát pedig öt percig kell infúzni.
- Kerülje el, hogy a levelek öt percnél tovább infúzióban maradjanak. A tea keserű lesz. Ha inkább egy erősebb italt szeretne, növelje a levelek mennyiségét. Ne változtassa meg az infúziós időt.
- A gyógyteák általában nem tartalmaznak valódi leveleket. Ezért hosszabb ideig lehet beadni anélkül, hogy keserves lenne.
Vegye ki a leveleket a vízből, amint az infúziós időszak véget ér. Ennek módja a kiválasztott infúziós módszertől függ. Ha egy fém vagy szilikon infúzort vagy egy tasakot választott, akkor vegye ki a vízből, és tegye egy csészealjra vagy tányérra, hogy kivágja a cseppeket a nedves levelektől.
- Ha a leveleket a teáskannába helyezte, tegyen egy szitát a csésze fölé, hogy a nedves leveleket elválaszthassa az italtól, amikor tálalják.
- Azonnal dobja el a használt leveleket, vagy várjon meg, amíg kiszáradnak, hogy könnyebben kiszabaduljanak a szitáról.
2/2 módszer: Infuser használata
Helyezze a leveleket egy csésze típusú infúzióba az egyszerű tisztítás érdekében. A kezdéshez helyezze a csészét a teáskanna vagy a csésze belsejébe. Mérjük meg a leveleket az infúzió segítségével referenciaként, és öntsük a vizet közvetlenül rá. Fedje le a leveleket jól vízzel, hogy megfelelően megfertõzzék.
- Három-öt perc elteltével távolítsa el az infúziót és a nedves leveleket a tartályból.
Használjon kosár típusú infúzort nagyobb levelekhez. Ezt az infúzort szinte bármilyen teahoz felhasználhatja. Válasszon egy olyan kosarat, amely illeszkedik a kupájához vagy a teáskannához, hogy ne táncoljon vagy ne süllyedjen a tartályba. Ellenkező esetben a levelek végül elmenekülnek.- Próbáljon meg egy utazópoharat egy kosárral ellátni, ha futásban vagy. Ne felejtsd el, hogy három-öt perc elteltével vegye ki a leveleket a csészéből.
- Noha kisebb vagy kerek kosarat is használhat egyetlen csészéhez, egy bögre vagy teáskanna elkészítéséhez, hosszabb infúzorra van szüksége.
Hagyjon helyet a leveleknek a tágulásra. A levelek nedves állapotukban ötször növekedhetnek. Ezért hagyjon elég helyet az infúzióban vagy a táskában. Ne lépje túl a levelek mennyiségét.
- A kosár típusú infúzor sok helyet biztosít a levelek kiszélesedéséhez. Egy gömbös befúvó végül összenyomja őket.
- Az extra hely lehetővé teszi, hogy a víz áthaladjon az összes levélben, ezáltal a tea ízletesebbé válik.
Az infúzió után szitáljuk a teát, ha úgy tetszik. Ez a technika hasznos azok számára, akik nem rendelkeznek a teáskannának megfelelő méretű infúzióval. Ahelyett, hogy az infúzióba helyeznék, mérje meg a szükséges mennyiséget, és tegye a leveleket közvetlenül a teáskannába. Az infúziós idő után tartson egy szűrőt a csésze fölött. Óvatosan öntse a teát a csészébe. A szita a leveleket félig vágja le.- Néhány levél tovább folytatódik a teáskanna alján, így a tea keserűbbé válik az idő múlásával.
tippek
- Annak érdekében, hogy a tea hosszabb ideig melegen maradjon, melegítse elő a teáskannát vagy a csészét forrásban lévő vízzel öblítve. A levelek és a felmelegített víz hozzáadása előtt dobja el a vizet. Egy másik lehetőség az, hogy a teáskannát ruhával lefedik, hogy megtartsa a hőt.
- A fehér és a zöld tea finomabb, ezért azonnal fel kell fogyasztani. A robusztusabb teák, mint például a fekete tea, hosszabb ideig élvezhetők.
- A tea tálalása után adjunk hozzá tejet, méz, citrom és cukor ízlés szerint. Csak kerülje a tej és a citrom keverését ugyanabba a csészébe. Ellenkező esetben a tej összehajlik.
- Egy bizonyos típusú tea első előkészítésekor hőmérővel vegye ki a hőmérsékletet a vízből. Miután megtudta, mennyi gőzt és buborékot generál a víz az ideális teahőmérsékleten, kezdje el előkészíteni a szemlencsét.
Szükséges anyagok
- Vízforraló vagy fazék.
- Hideg víz.
- Egy teáskanna.
- Egy csésze.
- Egy infuser.
- Tealevelek.
- Konyhai mérleg vagy mérőkanál.
