Tartalom

• Lépések
• Közösségi kérdések és válaszok

Egyéb szakaszok

A kapor gyengéd gyógynövény, amely különösebb segítség nélkül gyorsan növekszik. Bár visszaalakíthatja, hogy formálja, általában nem kell. Azonban levághatja, hogy a kapor egy részét betakarítsa az egész vegetációs időszakban, hogy felhasználja és tárolja. A vegetációs időszak végén vágja vissza a kaprot a földre, és szárítsa meg a gyógynövényeket.

Lépések

1. módszer 3-ból: Kapor vágása és alakítása

1. 

   A vágás felülről hagyja a bokrosabb növekedést. Próbáljon leveleket szedni a növény teteje közelében, hogy levágja őket. Ez arra ösztönzi a növényt, hogy kifelé növekedjen, nem pedig felfelé.
   • Amikor megnéz egy kapor növényt, meglátja, hogy sok apró szár megy le a főágról, mindegyiken kis páfrányszerű ujjak vannak. Ezen apró szárak mindegyike egy levél.

2. 

   
   
   Csípje le ide-oda a kis ágakat, hogy ízesítse ételét. Ha csak egy kis kaprot szeretne a vacsorájához, egyszerűen használhatja az ujjait néhány ág eltávolításához. Elég puhák, így nem okozhat gondot ilyen módon lehúzni őket.
   • Ez nem árt a növénynek mindaddig, amíg óvatos, hogy ne rántsa meg annyira, hogy kihúzódjon a földből.

3. 

   
   
   Metszés vagy betakarítás az egész szezonban. Néhány növény nem szereti a metszést az évszak bizonyos szakaszaiban. Kaporral azonban bármikor megmetszheti vagy betakaríthatja, amikor zöld és növekszik.
   • Érdemes azonban megvárnia, amíg beérik, mielőtt erősen metszi. Általában körülbelül 8 hétbe telik, mire magról érett növényre nő.

4. 

   
   
   Metszéskor hagyja a növény legalább 2/3-át. Metszés vagy betakarítás közben próbáld meg ne vágni a növény több mint 1/3-át. Annyi levelet akar hagyni a növényen, hogy még van esélye összegyűjteni a szükséges napot.
   • Ha túl sokat vágsz, a növény elsorvadhat.

5. 

   Csípje le a virágokat, hogy a növény ne magozzon. A vegetációs időszakban célszerű levirágolni a virágokat, amikor bejönnek. Ez megtartja a növény növekedését. Ha elengedi a növényt maghoz, általában elpusztul. Csípje meg a szárat, ahol a virág ága találkozik egy másik ággal. Csípje be közvetlenül a kötés fölé.
   • A kaporvirágok aprók és sárgaek. Gyűrűkbe tömörülnek a növény teteje közelében.
   • A szezon végén vagy betakaríthatja a magokat, vagy hagyhatja, hogy a növény újra vetesse magát. Az újratervezés csak azt jelenti, hogy hagyja, hogy a növény ledobja magjait a földbe, így jövőre visszatér.

3. Módszer 2: Friss kapor tárolása és használata

1. 

   Használja a kaprot, amilyen gyorsan csak lehet. Ha lehetséges, használja a kaprot pár órán belül. Ebben az időszakban lesz a legtöbb íze. Ezért a legjobb, ha közvetlenül azelőtt vágja le, mielőtt felhasználná az ételében.
   • Próbáljon kés helyett ollóval kaprot vágni, amikor a konyhában előkészíti. Ízesebb lesz.

2. 

   Vágjon le ágakat a fő szárról, amikor a kapor tárolását tervezi. A növényre nézve keresse meg a fő szárról merőleges szögben távozó hajtásokat. Kis ollóval vágja le a hajtást körülbelül 2,5 cm-rel vagy annál kisebb mértékben az ízület felett.
   • A vágás kevesebb kárt okoz a növényben, így megakadályozza, hogy olyan gyorsan pusztuljon el, ha tárolni kívánja.

3. 

   Tárolja a kaprot egy üvegben a hűtőszekrényben. Adjon 1–2 hüvelyk (2,5–5,1 cm) vizet a befőttesüveg aljára. Szippantsa le a szárak alját a kapron, és tegye a kapor szárát lefelé a vízbe. Lehetőség szerint fedje le fedővel, és tegye a hűtőbe.
   • Ha az edény fölé nem fér el a fedél, használjon műanyag zacskót és gumiszalagot.
   • A gyógynövényeket legfeljebb 2 hétig tárolhatja.

3. módszer a 3-ból: A kapor betakarítása a szezon végén

1. 

   Szórja le a kaprot vízzel a betakarítás előtti napon. Az egész kapor növények betakarításához várja meg, amíg a növény virágzik, de még nem virágzott. A növény permetezése a betakarítás előtti napon biztosítja, hogy a növény tiszta legyen a szennyeződéstől, amikor kivágja.
   • Nem akar vizet a növényen az aratás napján, mivel ez bomláshoz vezethet.

2. 

   Vágjon kaprot a földre a tenyészidő végén. A kapor egyéves, így a szezon végén egyszerűen levághatja a szár tövénél. A növény levágásához használjon metszőollót.

3. 

   Vágja le a kaprot reggel, hogy biztosítsa a növény nedvességét. Azt akarja, hogy a növény hidratálja, amikor vágja. Ha reggel nem tudja levágni, tegye a szárakat egy pohár vízbe, mint virágokat.
   • Hagyja őket 2 órán át a vízben.

4. 

   Akassza fel a kaprot száraz. Kombinálja a kaprot apró kötegekbe, és helyezzen köréjük gumiszalagokat, hogy együtt maradjanak. Válasszon sötét és meleg, alacsony páratartalmú területet. Akassza a fürtöket száradásra.
   • Ne tegye túl szorosra a kötegeket. A laza kötegek elősegítik a légkeringést, elriasztva a penész növekedését.
   • Hagyja őket 1-2 hétig. Akkor állnak készen, amikor a levelek elég szárazak ahhoz, hogy összeomljanak a kezedben. Szétmorzsolja a kaprot üvegbe, vagy egészben, légmentesen lezárt edényben tárolja.
   • Egy hét után ellenőrizze az edényt nedvesség szempontjából. Ha lát ilyet, vegye ki a kaprot az üvegből, és terítse szára.

5. 

   Takarítson meg magokat úgy, hogy a növényeket fejjel lefelé egy zsákba akasztja. Figyelje a virágzást, majd a magokat. Vágja le a szárat 10 cm-rel a virág alatt, ha a magok megjelentek. Ne várja meg, hogy elkezdjék ledobni az üzemet.
   • Helyezze a növényeket zsákba, és akassza fel őket. A magok a zsákba esnek.

Közösségi kérdések és válaszok

A wikiHow minden nap keményen dolgozunk azon, hogy hozzáférést nyújtsunk az utasításokhoz és információkhoz, amelyek segítenek a jobb életben, legyen az biztonságosabb, egészségesebb vagy a közérzet javítása. A jelenlegi közegészségügyi és gazdasági válságok közepette, amikor a világ drámaian változik, és mindannyian tanulunk és alkalmazkodunk a mindennapi élet változásaihoz, az embereknek minden eddiginél nagyobb szükségük van a wikiHow-ra. Támogatása segít a wikiHow-nak alaposabb illusztrált cikkek és videók létrehozásában, valamint megbízható oktatási tartalmú márkánk megosztásában emberek millióival a világ minden tájáról. Kérjük, fontolja meg, hogy ma hozzájárulna a wikiHow-hoz.