Tartalom

• Lépések
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek

Egyéb szakaszok

Az otthoni pékség beindítása nem olyan egyszerű, mint amilyennek hangzik. Az otthoni pékség sikeres elindításához és működtetéséhez be kell tartania a helyi törvényeket, és komolyan kell kezelnie az üzletet. Sok dolgot kell figyelembe venni az otthoni pékség megnyitása mellett, de ha jó üzleti terv van, akkor úton van a sikeres otthoni vállalkozás létrehozása felé.

Lépések

1. rész a 4-ből: A szükséges vámkezelés megszerzése

1. 

   Határozza meg az otthoni pékségek jogszerűségét a környékén. Bár az otthoni pékség megnyitása egyszerűnek tűnhet, tisztában kell lennie azzal, hogy ennek korlátai lehetnek. Forduljon az állami egészségügyi osztályhoz vagy az élelmiszer- és mezőgazdasági ügynökséghez, hogy meggyőződjön arról, hogy az otthoni pékség indítása törvényes-e az Ön területén.
   • Például egyes amerikai államokban az otthoni pékségek tilosak. Másokban sok engedély és biztosítási követelmény van, amelyeknek meg kell felelniük a pékség ajtajainak megnyitása előtt.
   • Nagyon érdekes törvényeket találhat, amelyek megakadályozhatják, hogy megízlelje finom ínyencségeit. Például sok állam nem engedélyez hűtést igénylő ételeket egy otthoni pékségben.

2. 

   
   
   Vizsgálja meg a konyhája igazolását. Kutassa meg, milyen módosításokat kell végrehajtania, és fejezze be azokat, mielőtt az ellenőr megtenné az első látogatását. Ha folytatni szeretné ezt a pékséget, egy ellenőr minden évben eljön a konyhájába, hogy újra igazolja.
   • Miután megállapította, hogy otthoni pékséget nyithat, az otthoni konyháját kereskedelmi konyhává kell átalakítania. Ez lehetővé teszi, hogy pékárut adjon el az ügyfeleknek.
   • Nagy esély van arra, hogy valahogy módosítania kell a konyháját, mielőtt az ellenőrök tanúsítják a konyháját.

3. 

   
   
   Tedd rendbe az összes papírodat. A házi pékségek megkövetelhetik, hogy tulajdonosaik rendelkezzenek ételkészítési tanúsítvánnyal. Ezenkívül felelősségbiztosítás és engedélyek is előírhatók az otthoni pékség tulajdonosától, akárcsak bármely más vállalkozás tulajdonosától.
   • Kérdezze meg a helyi önkormányzatot, hogy megtudja, milyen állami rendeletek vonatkoznak Önre a környékén.

2. rész a 4-ből: Terv kidolgozása

1. 

   
   
   Gyere fel a üzleti terv. Az otthoni pékség ugyanolyan sok tervezést igényel, mint egy belvárosi üzletben található vállalkozás. A tervbe foglaljon információkat az indítási költségekről, a költségelemzésről és a folyamatban lévő üzleti műveletek költségeiről. Tegyen egyértelmű célokat vállalkozásának, és törekedjen azok teljesítésére.
   • Figyelembe kell vennie a pénzügyeit (beleértve az indítási költségeket), a tervezett eladásokat és költségeket, valamint azt, hogy mennyi időbe telik, mire elkezdi profitot termelni.
   • Gondolkodjon el azon, hogy miként nevezheti meg vállalkozását, és milyen márkát választ az áruk vagy szolgáltatások azonosításához. Győződjön meg arról, hogy ezek nem hasonlítanak semmihez, amelyet már használnak vagy regisztráltak a célterületen.

2. 

   Kutassa meg célpiacát. Tudnia kell, hogy kinek tervezi eladni a süteményeit, hogy ennek megfelelően irányítsa hirdetési és marketing erőfeszítéseit. Döntse el, ki lesz jó vásárló, és törekedjen arra, hogy eladja termékeit nekik.
   • Egy házi pékség esetében a célközönség valószínűleg összefügg a lakóhely demográfiai jellemzőivel. Ha olyan területen él, ahol idősebb a népesség, érdemes ellátni őket. Ha bevándorlókkal teli területen él, akkor fontolóra veheti a különféle etnikai péksütemények szakosodását.

3. 

   Ügyeljen arra, hogy kitűnjön a tömegből. Próbáljon meg egy olyan trükköt elképzelni, amely különbözteti otthoni pékségét a többi pékségtől. Szüksége van arra, hogy vállalkozása kiemelkedjen a tömegből. Lehet, hogy trükkje kapcsolódik az Ön által sütött és felszolgált termékekhez, vagy talán az otthoni pékség atmoszférájához kapcsolódik.Bármit is választ, csak győződjön meg róla, hogy legalább egy kicsit eredeti.
   • Kínáljon új, különböző vagy valahogy különleges süteményeket. Ez olyasmi lehet, amely előnyt jelenthet a versengő péküzletágakban.

4. 

   Döntse el, hol adja el termékeit. A sikeres otthoni pékség működtetéséhez termékeit az ügyfelek rendelkezésére kell bocsátania. Érdemes létrehoznia otthoni pékségének egy területét, ahol megjelenítheti termékeit, és lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy böngészhessenek és megvásárolhassák az Ön áruit.
   • Megfontolhatja azt is, hogy megkérdezzen néhány helyi üzletet, érdekli-e őket a pékáru értékesítése, vagy bekapcsolódhat-e egy helyi gazda piacába, ahol asztalt állíthat be a termékei értékesítéséhez.

5. 

   Örüljön ügyfeleinek az állandó minőségű termékekkel. Előfordulhat, hogy az ügyfelek alkalmanként kipróbálnak valami újat, de az a dolog, amely visszatartja őket az otthoni pékségbe, a termékek állandóan megbízható minősége lesz.
   • Ha receptekkel próbálkozik, és különböző tételeket kínál ugyanazon néven, valószínűleg árt a vállalkozásának. Ha kísérleteznie kell receptekkel, feltétlenül hirdesse meg a szokásos receptektől való eltéréseket. Például forgalmazhat egy olyan süteményt, amely más habgal rendelkezik, mint amit a szezonra általában sütik tetejére tesz.

4 rész 3: Az otthoni pékség raktározása

1. 

   Gyűjtse össze a szükséges felszerelést. A sikeres otthoni pékség elindításához meg kell győződnie arról, hogy rendelkezik minden szükséges felszereléssel és kellékkel. Fontolja meg ezeknek a cikkeknek a használatát a takarékboltokban, hogy csökkentse az indítási költségeket.
   • Győződjön meg arról, hogy rengeteg lepedőt, spatulát, keverőtálat, tortaformát, kanalat és elektromos keverőt vásárolt.
   • Azt is meg kell győződnie arról, hogy működik-e működő sütő, tűzhely és fagyasztó / hűtőszekrény otthonában.

2. 

   Keressen megfelelő beszállítókat. Az otthoni pékség zavartalan működésének biztosítása érdekében meg kell győződnie arról, hogy megbízható beszállítók vannak-e a sütési kellékekhez és az alapanyagokhoz. Fontolja meg sütemény-alapanyagok ömlesztett vásárlását egy helyi gazda piacán. Ez általában sokkal olcsóbb megoldás, mint az alapanyagok vásárlása egy szupermarketből, és általában jobb minőségű alapanyagokat eredményez.
   • Az alapanyagok megtakarítása (a minőség feláldozása nélkül) különösen fontos az elején, mert kevesebb tőkével kell dolgozni.
   • Feltétlenül hasonlítsa össze több különböző beszállító árát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy ésszerű üzletet köt-e.

3. 

   Tároló terület beállítása. Friss pékáruk készítéséhez létre kell hoznia valamilyen tárolási rendszert termékei és kellékei számára. E nélkül a kulcsfontosságú elem nélkül az Ön készletei megromolhatnak, vagy beszennyeződhetnek, ami kevésbé kívánatos késztermékekhez vezethet.
   • A sütéshez szükséges összes tejtermék (tej, tejszín, vaj) és tojás tárolásához nagy hűtőszekrényre lesz szükség.
   • Szüksége lesz egy biztonságos területre az összes késztermék megőrzéséhez, hogy ne álljanak meg és ne sérüljenek meg.

4/4-es rész: Befektetés a reklámba

1. 

   Költsön pénzt termékei reklámozására. Valószínűleg sok pékség lesz, amelyekkel versenyeznie kell. Ne spóroljon a reklámozással és a marketinggel. Fektessen be profi fotósokba és reklámcégekbe. A hirdetési erőfeszítései nagy hatással lehetnek a vállalkozásuk sikerességére.
   • A legjobb reklám egy új cég számára mindig a szóbeszéd. De ahhoz, hogy vonzza azokat a kezdeti ügyfeleket, akik terjesztik a jó hírt, pénzt kell költenie hirdetésekre.

2. 

   Tegyen egy táblát az udvarára. Ha van otthoni péksége, valószínűleg a tényleges helyszínen (otthonában) szeretné hirdetni cégét. Fontolja meg, hogy az udvarán helyezzen el egy táblát a cég nevével, vagy akár egy nagyobb táblát is csatoljon otthona oldalához.
   • Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a területére való tábla kihelyezésének jogszerűségét. Számos régióban vannak külön zónatörvények az otthoni vállalkozások számára, amelyek korlátozzák vagy megtiltják a jelzések hozzáadását az ingatlanhoz.

3. 

   Hozzon létre kuponokat. Az új ügyfelek csalogatásának nagyszerű módja az, ha kuponokat kínál. Felsorolhatja őket a helyi újságba, vagy online hirdetéseket hozhat létre, amelyek kuponokat tartalmaznak. A jó üzletre való kilátás arra fogja csábítani az ügyfeleket, hogy jöjjenek és kipróbálják az árukat.
   • Fontolja meg a „Vásárolj egyet, kapj ingyen” kuponokat vagy az „50% kedvezmény az első vásárlásnál” kuponok felajánlását.

4. 

   Használja a közösségi médiát. Az internet hatékony hirdetési eszköz a vállalkozások számára, ha megfelelően használják. Fontolja meg egy Facebook-oldal létrehozását új otthoni pékségéhez. Kérd meg barátaidat, hogy „kedveljék” a vállalkozásod oldalát, és kezdjék el terjeszteni a szót.
   • Ne felejtsen el csábító fényképeket készíteni finom pékáruiról, hogy minél több vásárlót csábítson a telephelyére.

Közösségi kérdések és válaszok

Gyerek vagyok, aki nyári pékséget akar folytatni. Engedélyeket kell-e beszereznem csak a közeli barátok és szomszédok eladásához?

Nem. Az engedélyek csak akkor érvényesek, ha hosszú távú üzleti tevékenységet folytat és értékesít a lakosság számára.

Hogyan nevezzünk el egy pékséget

Próbáljon valami fülbemászó és emlékezetes dolgot választani. Próbáld meg használni a nevedet vagy a szíved számára kedves dolgot, hogy az emberek társítsák veled vállalkozásodat (és annak nevét). Győződjön meg arról, hogy online keresett bármilyen nevet, amelyet választott, hogy megbizonyosodjon arról, hogy senki más még nem választotta.

Célszerű megkezdeni a termékeim forgalmazását, mielőtt ténylegesen elkezdem az üzletet?

Persze miért ne? Ezeket úgy hívják, hogy "kedvcsináló", és hasznosak lehetnek a "pezsgés" és a pékség iránti érdeklődés felkeltésében.

Van valamilyen finanszírozás a kis pékség megnyitásához?

Egyes szervezetek támogatást kínálnak az új otthoni vállalkozások számára. Vegye fel a kapcsolatot az Egyesült Államok kisvállalkozói adminisztrációjával a környékén, hogy megtudja, jogosult-e valamilyen pénzügyi támogatásra.

Létrehozhatok egy kis sütőipari vállalkozást az asztal alatt az ünnepekre?

Ellenőrizze az állam és a város törvényeit, hogy megtudja, ez tilos-e. Számos állam biztonsági okokból betiltja az otthoni vendéglátást és pékségeket.

Melyek az otthoni pékségre vonatkozó állami előírások?

Minden államnak eltérő szabályai vannak a házi élelmiszeripari vállalkozások szabályozásával kapcsolatban. Böngésznie kell az államának hivatalos kormányzati webhelyeit (különösen a mezőgazdaságot és a fogyasztókkal kapcsolatos kormányzati weboldalakat), például ezt Észak-Karolinára vonatkozóan: http://www.ncagr.gov/fooddrug/food/homebiz.htm

Leírhatom-e az otthoni költségeket a vállalkozás részeként, mint otthoni sütőipari vállalkozást?

Igen. Százalékosan megy - mennyi helyet használ, hány órát használ, összehasonlítva otthona terével és a nap óráival. Ebben könyvelő segíthet.

Ha fiatal tizenéves vagyok, szükségem van-e engedélyre ahhoz, hogy pékárut adjak el a szomszédaimnak?

Mindig a legjobb, ha van engedélyed, és vállalkozásodat jogszerűen ismerik el. Ha ezeknek az áruknak a szomszédoknak való eladása egyszeri dolog, például sütemény-eladás, akkor jól kell lenned.

Lehetséges ezt piacra dobni, mielőtt vállalkozást indítanék?

Igen. Csak előre tervezzen, mielőtt piacra dobja, és készítse el azt a tervet, hogy készen álljon, amikor az emberek elvárják.

Hol találok szép recepteket az otthoni pékség beindításakor?

Keressen recepteket az interneten. Ahhoz, hogy valóban sajátjai legyenek, cseréljen vagy adjon hozzá néhány összetevőt. Készítse el néhányszor a receptjét, így tudni fogja, hogy változtatnia kell-e valamin, mielőtt elkezdené eladni.

További válaszok

Tippek

• Sok otthoni pékség tulajdonosa úgy találja, hogy bővíteni szeretne, vagy több terméket szeretne létrehozni, mint amire először számítottak. Amikor ez megtörténik, gyakran arra törekszenek, hogy külső területeket béreljenek, hogy megfeleljenek a termékeik iránti keresletnek. Ha további helyet keres az áru sütéséhez, győződjön meg arról, hogy a hely megfelel a vonatkozó ellenőrzési követelményeknek.

A wikiHow minden nap keményen dolgozunk azon, hogy hozzáférést nyújtsunk az utasításokhoz és információkhoz, amelyek segítenek a jobb életben, legyen az biztonságosabb, egészségesebb vagy a közérzet javítása. A jelenlegi közegészségügyi és gazdasági válságok közepette, amikor a világ drámaian változik, és mindannyian tanulunk és alkalmazkodunk a mindennapi élet változásaihoz, az embereknek minden eddiginél nagyobb szükségük van a wikiHow-ra. Támogatása segít a wikiHow-nak alaposabb illusztrált cikkek és videók létrehozásában, valamint megbízható oktatási tartalmú márkánk megosztásában emberek millióival a világ minden tájáról. Kérjük, fontolja meg, hogy ma hozzájárulna a wikiHow-hoz.