Tartalom

• Lépések
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Szükséges anyagok

Jelenleg több ezer ember melegszik egy jó tűz körül a strandokon, táborokban az erdőben vagy a hátsó udvarban, fenyőtobozokat és botokat dobálva a tüzet. Ezen emberek egyike sem élheti át ezt az élményt anélkül, hogy pirítaná a fehérmályva nyársat.

Lépések

1/2 rész: Marshmallow pirítása

1. 

   Tüzet rak. Ideális esetben egy órája működik, amikor elkezd sütni, hogy a szén megfelelő helyen legyen. A tökéletes tábortűzhez olyan tárgyakra van szükség, amelyek meghaladják a megfelelő lyukat, és olyasmit, amely tüzet generál, pontosabban három dologra:
   • A kanóc, amely a tűz megindításához használt anyag. Papír, szén, száraz fű, száraz fenyőtoboz, faforgács stb.
   • A gallyat, amelyet kívülről befelé és felfelé kell felszerelni, helyet hagyva a levegőnek.
   • Száraz ágak körülbelül akkorák, mint a karja, amelyeket fokozatosan adunk hozzá, miután a tűz már meggyújtott. Hosszabb ideig tartják a tüzet.

2. 

   
   
   Határozza meg, hogy mit használnak nyársként. Viseljen valami hosszúat (a karméret is ide illik), határozott és hegyes. Próbálja ki az alábbiak egyikét:
   • Grill nyárs fémből. Meleg tapintásúak lesznek, ezért jó, hogy fa fogantyúval rendelkeznek.
   • Nagy és erős ágak, nedv és élesek nélkül.
   • Grill fából készült botok. Vigyázzon, ne égesse meg magát, mert kicsiek lehetnek a tűz számára.

3. 

   
   
   Ragassz egy pillecukrot. A hegynek ragaszkodnia kell az édességhez, nehogy megcsússzon; ha ez megtörténik, ne irányítsa a nyár végét a tűzre, így a pillecukor nem esik bele.
   • Egy másik ötlet több pillecukor elferdítése, de nehezebb lesz mindegyikre elkészíteni a ropogós kúpot. Ebben az esetben jobb egyenként pirítani, jobb.

4. 

   
   
   Süssük a mályvacukrot a parazs melegén. Miután a tűz egy ideig égett, a fa vörös parázssá válik; tartsa a pillecukrot éppen a szén felett. A rögtönzött barbecue hője nem hoz létre koromot, tökéletesen alkalmas a cukor karamellizálására és a fehérmályva makulátlan hagyására.

5. 

   Forgassa lassan a nyársat. Miközben a nyársat a tűz felett tartja, forgassa el úgy, hogy az édesség egyenletesen égjen. Amikor a kúp az egyik oldalán barna, menjen oda, ahol még mindig fehér, amíg teljesen meg nem sül.
   • A pillecukor kezd elveszíteni szilárdságát, és a bottal forgatható. Ilyen esetekben egy második nyárs használatára van szükség az egyenes tartáshoz.

6. 

   Ha a mályvacukrot közel hozza a tűzhöz, felülkerekedik rajta, és akár meg is gyulladhat. Még akkor is, ha el tudja fújni, ezzel vége lesz a csemegének. Ha nem kedveli az elszenesedett ételeket, ne tegye a nyársat a tűz közelébe.
   • Ne rázza és ne húzza élesen a nyársat, ha a pillecukor meggyullad. Ez viccnek tűnik, de egy ekkora lövedék súlyos égési sérüléseket okozhat.

7. 

   Legyen óvatos, amikor a mályvacukrot a tűz felett tartja. A parázs egyszerűen sugározza a hőt, de a lángok gázokat is bocsátanak ki az anyagok füstöl égéséből. Ez a fajta hő, amelyet konvekciónak hívnak, sokkal gyorsabban égeti el a cefrét. Ezért még akkor is, ha a láng jóval a nyárs alatt van, meg lehet égetni az egyik oldalát, sőt meg is gyújthatja. Inkább használja a parazsat.

8. 

   Egyél a mályvacukrot. Vannak, akik inkább leveszik a ropogós részt, és először megeszik, majd megeszik a fehér krémet. Ez azt jelenti, hogy ha a marshmallow kigyulladt, akkor is kiválthat belőle némi örömöt. Egy másik kockázat az, hogy az összes barátod felrobbantotta a pillecukrot a cikk olvasása közben.
   • Vigyázzon az édesség elfogyasztására, mert az meleg lesz, mint a láva. Hagyja a tűzön 30 másodperctől egy percig.

2. rész: Változások és egyéb bevételek

1. 

   Süssük meg a mályvacukrot a sütőben. Akinek van fa kemencéje otthon, élvezheti ezt a receptet, de a hagyományos sütő is működik, különösen, ha nagyobb a lángja. Készítsen egy sort pillecukrot egy alumínium tepsire, süssön közepes lángon vagy a sütő harmadik polcán, és ne vegye le a szemét. Egy-két perc múlva megbarnulnak, megfordulnak, hogy egyenletesen megbarnuljanak.
   • Emelje fel az edényt a felső polcra, vagy növelje a hőt, ha az túl sokáig tart.

2. 

   Süssük meg őket a tűzhelyen. Ez a módszer hasonló a tűzhöz, de a lángot a kályha tetejéről fogja használni. Ellenjavallatai vannak, például nehéz a teljesen megbarnulni, és ha átmennek a ponton, a mályvacukrok csöpögnek a kályhájára, és a lehető legnagyobb mértékben szennyezik. Tartsa az édességet a tűz szélén, hogy ne olvadjon meg.
   • Ehhez a módszerhez villát is használhat, de ha túl meleg lesz, feketére vált. Ezenkívül a villa forró lesz, mint egy parázs, ezért várja meg, amíg kihűl, mielőtt beteszi a szájába.

3. 

   | Tedd a ’’ S’mores ’’. Egy ilyen recept amerikai klasszikus, nincs gyermeke (vagy felnőttje), aki nem szereti, és nagyon könnyű elkészíteni:
   • Használjon egy Maria sütit, és ha szükséges, törje meg a marshmallow méretének megfelelően. Ha nem találja a Maria kekszet (ami gyakorlatilag lehetetlen), akkor más ilyen típusúak is megteszik. A csokoládé változat jó lehetőség.
   • Tegyen egy négyzet csokoládét a süti tetejére.
   • Vegyünk egy frissen pirított pillecukrot, és tegyük a csokoládé fölé.
   • Fedje le a tölteléket egy újabb sütivel, és nyomja össze a szendvicset, a szélein túlcsorduló pillecukrot. Melege megolvasztja a csokoládét, és az istenek krémévé varázsolja.

4. 

   Készítsen ’banánhajót’. Itt van egy másik gyors és finom módja a pillecukrok élvezésének:
   • Készítsen nyílást a banánhéj mentén anélkül, hogy eltávolítaná.
   • Vegyen egy kanál banánt a nyíláson keresztül.
   • Töltse ki ezt a helyet csokoládéval és pillecukorcseppekkel.
   • Csavarja be alufóliába, és tegye grillre a tűz, a grill vagy a sütő fölé; használjon tepsit és süsse 150 ° C-on.
   • Hagyja ott 5-15 percig, időnként ellenőrizve. Minél tovább hagyja, annál karamellizáltabb és aranyosabb lesz a banán.

5. 

   Tegye a pillecukrot forró csokoládéba, kávéba vagy desszertbe. Felejtsd el a nyers pillecukor golyók fárasztó változatát a forró italba, próbáld meg sütve! Fagylaltban, csokoládéban és vaníliás turmixokban szintén csodálatosak.

Tippek

• Ne dobjon mályvacukrot, amely kiég. Csak vegye be a pirított héjat, és élvezze, mi van benne. Ne add fel, ezzel még nem ért véget szakácspályád.
• Ha a pillecukora leesik, és még nem vált krémmé, és a nyárs hosszú ideig a padlón maradt, vigye át a tűzön, hogy megégesse a törmeléket és sterilizálja.
• A „zöld” vagy élő ágak nem gyulladnak ki, mielőtt elkészültél. Általában a földön maradnak, kerülik, hogy ne húzzák őket közvetlenül a fákról.

Figyelmeztetések

• Legyen nagyon óvatos a tábortűz közelében lévő gyermekekkel
• A tábortűz nem engedélyezett egyetlen parkban vagy rezervátumban sem.
• Aludás előtt tartsa kézben a tüzet és temesse el a tűz maradványait.
• Ha a tűz közelében gyúlékony anyagokat hagynak felügyelet nélkül, az tüzet okozhat.

Szükséges anyagok

• Tűz
• Nyárs
• Nagy és kicsi pillecukor zsákok