Tartalom

• szakaszában

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez az önkéntes szerzők részt vettek a szerkesztésben és a fejlesztésben.

Az élesztők egysejtű gombák, amelyek nagyon hasznosak a főzés és a táplálkozás területén. Ezek részei a kenyér, a bor és a sör készítésének folyamatának. Néhány fajta étrend-kiegészítőként fogyasztható, és kiváló B-vitamin, szelén és króm forrása. Friss vagy szárított élesztő található. Ez utóbbinak bizonyos módon fel kell készülnie a cselekvésre. Szerencsére nagyon könnyű aktiválni a szárított élesztőt.

szakaszában

1. 
   

   
   Határozza meg az élesztő típusát. A szárított élesztőnek két alapvető típusa van: aktív és azonnali. Ha van közvetlen élesztője, akkor nem kell aktiválnia. Egyszerűen keverje össze a recept száraz hozzávalóival. Ha aktív szárított élesztője van, ajánlott előzőleg aktiválni.

2. 
   

   
   Határozza meg a megfelelő mennyiséget. Ellenőrizze a receptjét, és vegye be a szükséges szárított élesztő mennyiségét.

3. 
   

   
   Töltsön meg egy tartályt vízzel. Öntsön meleg vizet (35 és 45 ° C között) egy tartályba. Ha túl hideg, az élesztő nem aktiválódik. Ha túl meleg, akkor kockáztathatja az élesztő megölését. Vigyázzon, ne használjon több vizet, mint amennyit a recept tartalmaz.

4. 
   

   
   
   
   Adjunk hozzá cukrot. Tegyen egy csipet cukor a vízbe. Keverje hozzá a vizet a cukor feloldásához. Ez táplálja az élesztőt, hogy elősegítse a szaporodást. Ha nincs cukor, használjon egy csepp melaszt.

5. 
   

   
   Öntsük az élesztőt a vízbe. Rendszeresen keverjük, amíg egyáltalán nem látja a kis élesztőgranulátumot. Fedje le a tartályt ruhával, mivel az élesztő a legjobban sötétben működik.

6. 
   

   
   Hagyja a keveréket pihenni. Hagyja állni a kovácsot a tartályban 1-10 percig. Azt mondják, hogy az élesztő "növekszik", vagyis elkezdi metabolizálni a cukrot és szaporodni. A legtöbb felhasználásnál elegendő 1 vagy 2 perc, de ha igazán biztos akar lenni abban, hogy az élesztő életben van-e és jól van, várjon 10 percet, mielőtt ellenőrizné állapotát. Ha van víz a víz felületén, akkor az élesztő jól működik.

7. 
   

   
   
   
   Adja hozzá a kovát a száraz hozzávalókhoz. Adja hozzá a víz és az élesztő keverékét a recept száraz hozzávalóinak és folytassa a szokásos módon.
   • Ha szárított élesztőt használ sör készítéséhez, kövesse a fent leírt eljárást. Ön is önti a szárított élesztőt közvetlenül a vakondba, de előfordulhat, hogy túl kevés élesztővel jár, mivel néhány ember elpusztulhat, ha a cefre nincs ideális hőmérsékleten.

8. 
   

   
   Ez az! Egy igazi gyerekjáték!