Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Fagyasztva a nyers tököt
• 2. módszer Fagyasztva főzött tököt fagyasztva
• 3. módszer Fagyasztva tökös pürét

Ebben a cikkben: Fagyasztva a nyers tököt Fagyasztott tököt főzve fagyasztva tök püré5 Referenciák

A butternut tököt kockákra fagyasztva, nyersen, főzve vagy burgonyapürében is készíthetik. A nyers kockák fagyasztása a leggyorsabb módszer, de a darabokat használat előtt általában meg kell olvasztani. Fagyasztja a főtt kockákat, ha később időt kíván megtakarítani, és készítsen burgonyapürét, ha azt tervezi, hogy kenyeret, bébiételeket vagy recepteket használ, amelyek egész darabok helyett burgonyapürét használnak.

szakaszában

1. módszer Fagyasztva a nyers tököt

1. 
   

   
   Készítse elő a tököt. Hámozzuk meg és vágjuk le a tököt a kívánt méretre.
   • Vágja fel felére és vágja le mindkét végét. A squashnek képesnek kell lennie arra, hogy felálljon.
   • Használjon éles kést a bőr hámozásához.
   • Vágjuk kockára. A legtöbb receptnél a 2-3 cm-es kockák a legpraktikusabbak, de a kívánt méretű kockákat is készítheti.
     
     
   • Távolítsa el a magvakat és a répát, amelyet vágott a tökből.

2. 
   

   
   
   
   Osszuk fel a darabokat egy sütőlemezre, és helyezzük a fagyasztóba. A sütőtálcát fedje le pergamenpapírral, és tegye rá a darabokat. Helyezze a darabokat néhány órán keresztül a fagyasztóba, vagy addig, amíg teljesen szilárd nem lesz.
   • Ügyeljen arra, hogy a darabok egy rétegben legyenek szétszórva, és ne érintsék egymást. A nyers tököt darabokat külön kell fagyasztani, ha egymásra rakják vagy megérinti, akkor beragadnak.
   • Ha nincs pergamenpapírja, akkor a viaszos papír is ezt fogja elvégezni.

3. 
   

   
   Tegye egy műanyag dobozba a fagyasztóban. Amikor a darabok teljesen megfagytak, helyezze őket egy nagy műanyag edénybe.
   • Hagyjon másfél centimétert szabadon az étel és a tartály teteje között. Amikor az élelmiszer lefagy, megnő. Hagyjon helyet a squash kibővítéséhez.
   • Kerülje az üvegtartályok használatát, mivel az üveg nagyobb valószínűséggel szakad le a fagyasztóban.
   • Ha szeretné, fagyasztó táskák is használhatók.
     
     
   • Jelölje meg a dátumot a tartályon, hogy megnézi, mennyi ideig volt a tök a fagyasztóban.

4. 
   

   
   
   
   Freeze. 6–12 hónapon keresztül vagy addig tarthatja a tököt a fagyasztóban, amíg rothadás vagy hideg égés jeleit nem látja.
   • A fagyasztott tökdarabokat általában közvetlenül a fagyasztóból lehet felhasználni, de a sütési idő csökkentése érdekében kiolvaszthatja azokat is.

2. módszer Fagyasztva főzött tököt fagyasztva

1. 
   

   
   Melegítsük fel a sütőt 200 ° C-ra. Vegyen egy sütőedényt, amelynek mély szélei legalább kétszer olyan szélesek, mint a tök.
   • Ha nincs olyan nagy sütőedény, amely mindkét felét befogadja, akkor lehet, hogy két különálló edényt kell használnia.

2. 
   

   
   Vágjuk fel a tököt hosszirányban felére. Egy éles késsel vágja le felét lefelé és felére.
   • Távolítsa el a magokat és a rostos cellulózt fémkanállal, párizsi kanállal, fagylaltkanállal.

3. 
   

   
   Helyezze a feleket a sütőedénybe és adjon hozzá vizet. Helyezze a feleket úgy, hogy laposak legyenek, a vágott oldalukkal lefelé. Adjunk hozzá körülbelül másfél centiméter vizet.

4. 
   

   
   Főzzük a tököt a sütőben 45–60 percig. Főzzük, amíg meglágyulni nem kezd.
   • Vegye ki a sütőből, és hagyja lehűlni 30–60 percig, vagy amíg eléggé lehűl, hogy megérintse az ujjait.

5. 
   

   
   Hámozza meg a főtt tököt és vágja kockákra. Lődd le a bőrt ujjaival, és késsel vágd le 2,5 cm-es kockákra.
   • Ha nehezen tudja eltávolítani a bőrt kézzel, akkor késpel vághatja le.

6. 
   

   
   Fagyasztja le a kockákat a lemezeken. Helyezze a főtt kockákat egy viaszpapírral vagy pergamenpapírral bélelt sütőlapra. Helyezze a fagyasztóba egy-két órán keresztül, vagy amíg a darabok meg nem fagynak.
   • A kockákat egyrétegűen kell elrendezni, és nem szabad megérinteni egymást. Ha egymással érintkeznek, akkor végül egymáshoz tapadnak, megnehezítve őket.

7. 
   

   
   Helyezze a kockákat fagyasztóedényekbe. Miután a kockák megfagytak, tegye őket fagyasztózsákokba.
   • Használhat műanyag tartályokat is. Üvegtartályok használata nem ajánlott, mivel az üveg nagyobb valószínűséggel szakad meg a hideg miatt. Hagyjon egy köbcentimétert szabadon a kockák és a tartály teteje között, hogy a tök kibontakozhasson.
   • Címkézze meg a táskát vagy a tartályt a nap dátumával, hogy megtudja, mennyi ideig van a tök a fagyasztóban.

8. 
   

   
   Tartsa a fagyasztóban, amíg készen áll a kiszolgálásra. A tököt 6–12 hónapig fagyaszthatja.
   • Az előre elkészített squashkockákat gyakran könnyebben lehet használni leolvasztás nélkül korábban, mint a squashkockákat.

3. módszer Fagyasztva tökös pürét

1. 
   

   
   Vágja fel felére. Az éles késsel vágja le hosszirányban felére.
   • A sütőedény méretétől függően előfordulhat, hogy a tököt negyedre kell vágni annak érdekében, hogy mi jöjjön vissza. Ez lehetővé teszi a magok könnyebb eltávolítását is.
   • Távolítsa el a magokat és a répát. Használjon fémkanállal, párizsi kanállal vagy fagylaltkanállal a magvak és a rostos pép eltávolítását.

2. 
   

   
   Helyezze mikrohullámú edénybe és adjon hozzá vizet. Helyezze el a tökdarabokat egy mikrohullámú sütőtálban, a vágott oldalával lefelé. Adjunk hozzá kb. 5 cm vizet az edénybe, és fedjük le.
   • Ha nincs elég nagy edény az összes tökö elhelyezésére, akkor előfordulhat, hogy többször el kell főznie. A tűzön forrásban lévő vízzel töltött edényben kb. Kétszer olyan hosszú ideig főzheti.

3. 
   

   
   Mikrohullámú sütő legalább 15 percig a leghangosabban. 15 perc múlva szúrja be a tököt egy villával. Ha elég puha az ürítéshez, akkor készen áll.
   • Ha nem elég lágy, mikrohullámú sütővel 3 - 5 perces lépésekben adja meg, amíg a főzés meg nem történik. A folyamat általában kb. 20-30 percet vesz igénybe.

4. 
   

   
   Vegye ki a főtt húst. Egy nagy fémkanállal óvatosan húzza le a főtt húst a bőrről.
   • Ha elég főzött, a húsnak elég könnyen ki kell lépnie a bőréből.
   • Kezelés előtt hagyja kissé lehűlni, hogy elkerülje az égést. A tököt kesztyűvel vagy ruhával is megtarthatja.

5. 
   

   
   Püré. Helyezze a tököt egy tálba vagy tartályba, és elektromos keverővel aprítsa be, amíg simává nem válik.
   • Használhat keverőgépet, darálót, burgonyapürét vagy villát is, de a turmixgép a legpraktikusabb és leggyorsabban használható.

6. 
   

   
   Helyezze a pürét egy tartályba, és tegye fagyasztóba. A squash legfeljebb 12 hónapig tartható el.
   • Hagyjon kb. Másfél centimétert szabadon a burgonyapüré és a tartály teteje között, mivel a tökök fagyással kiszélesednek.
   • Ez a módszer különösen akkor hasznos, ha már tudja, hogy tököt tököt kell használnia.
   • Műanyag tartályok helyett fagyasztó táskák is használhatók. A fedéllel vagy műanyag fóliával borított jégkocka tálcák szintén nagyon jók.
   • A fagyasztóba helyezés elõtt címkézze meg a tartályt vagy a táskát a nap dátumával.

7. 
   

   
   Tudod hogyan fagyasztva málna ?