Hogyan fagyasztható le a krém?

Tartalom

Ebben a cikkben: Természetes krémÉdeskrémKevesebb tejszínhab cuccFagyasztóReferenciák

A krém általában jobb, ha friss, de néha hosszabb ideig fagyasztania kell. Lehetséges, hogy jól fagyasztja le, és felhasználhatóvá alakítsa.

Öntsük a krémet egy merev falú tartályba. Fedje le egy nagy teljesítményű, légmentesen záró műanyag zacskóval (vagy még jobb, ha két műanyag zacskóval), hogy megakadályozza a fagyasztó szagainak bejutását.
- Hagyjon legalább 1,5 cm üres teret a fedél és a krém felülete között. Ez lehetővé teszi, hogy a krémet fagyasztással meghosszabbítsák.
Helyezze a tartályt a fagyasztóba.

Ez a módszer hasznos süteményekhez és desszertekhez. Ezenkívül a hozzáadott cukor valamivel jobban megtartja a krémet, mint ha nem lenne.

Öntsük a tejszínt egy megfelelő tálba.
Enyhén verje be a krémet. Dobjuk csak addig, amíg nem lesz megfelelő.
Keverjen hozzá egy teáskanál cukorral a tejszínt. Adjunk hozzá egy teáskanál cukrot minden 125 ml krémhez.
Öntsük a krémet egy merev falú tartályba. Fedje le egy nagy teljesítményű, légmentesen záró műanyag zacskóval (vagy még jobb, ha két műanyag zacskóval), hogy megakadályozza a fagyasztó szagainak bejutását.
- Hagyjon legalább 1,5 cm üres teret a fedél és a krém felülete között. Ez lehetővé teszi, hogy a krémet fagyasztással meghosszabbítsák.
Helyezze a tartályt a fagyasztóba.

Hasznosak lehetnek közvetlenül a sütik elhelyezéséhez vagy a cupcake köretéhez. A fenti édes krém recept is elkészíthető, ha úgy akarja.

Helyezze a sütőpapírt vagy a szilikon szőnyeget a sütőlapra.
Felverte a tejszínt.
Készítsen kis halom tejszínhabot a készített sütőlapra. Fedje le egy vastag légmentes fagyasztózsákkal.
Freeze. Miután a krém fagyott, vegye le a tányérról, és tegye egy tartályba vagy zacskóba. A találat elkerülése érdekében a legjobb, ha merev falakkal ellátott tartályt használunk.
Zárja le a légmentesen zárt tartályt, és helyezze a fagyasztóba.

Természetes krém : Olvassa el a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Ha az étel már főzés alatt van, tegye a tejszínt közvetlenül a főzőedénybe (például leves vagy mártás), mintha folyadékot adna a tejszínhez, és hagyja, hogy a hő megolvadjon. Tudja meg, hogy a krém nagyon folyékony lesz, és nem fagyasztható befagyasztása után.
Édes krém : hogy süteményt vagy más desszertet díszítsen, hagyja kiolvadni a hűtőszekrényben egy éjszakán át. Mint a tejszín, ezt a fagyasztott tejszínt sem lehet újra felverni. De a tejszíntől eltérően, az édes tejszínnek meg kell őriznie a már korábban felvert karbamidját, és hozzáadhat süteményeket vagy desszerteket. Megkísérelheti megkeverni csak felvert tejföllel is, hogy még több töltést kapjon.
Helyezze be az elválasztott krémet : Ha látja, hogy a krém túl sokat szétvált, rázza fel a tartályába (a fedéllel). Ez segíthet a krém feltöltésében azáltal, hogy ismét összekeverik a zsírt és a vizet.
- Ha könnyebb, akkor a krémet légmentesen lezáró fagyasztózsákban is rázhatja.
Kis halom tejszínhab : hagyja kiolvasztani a konyhaasztalon (kb. tíz percig tart). Pontosan ezt a krémet használja, mint ahogy frissen felvert tejszínt. A kis cölöpöknek úgy kell működniük, mintha a tejszínhab már kisméretű kis részekre oszlik.