Hogyan főzhetünk plantain-t

Tartalom

összetevők
A serpenyőben sült plantain banán
Sült banán banán
Grillezett plantain
szakaszában
1. módszer a 3-ból:
A serpenyőben sült plantain banán
3/3 módszer:
Sült banán banán
3/3 módszer:
Grillezett plantain
A szükséges elemek

A egy wiki, ami azt jelenti, hogy sok cikket több szerző írt. A cikk elkészítéséhez 12, némelyik névtelen személy vett részt a kiadásban és annak időbeli fejlesztésében.

A milánus növények szorosan kapcsolódnak a szokásos banánhoz, és lényegében hasonló ízűek és erõsebb karbamidot mutatnak. Általában főtt. A főtt banán különféle konyhákban található, beleértve az afrikai, mexikói, dél-amerikai, ázsiai és trópusi konyhákat.

összetevők

2-4 fő számára

A serpenyőben sült plantain banán

2 hámozott plantain
1/4 csésze (60 ml) olaj vagy vaj
1 teáskanál (5 ml) darált fahéj (opcionális)
1 teáskanál (5 ml) vanília kivonat (opcionális)
2 evőkanál (30 ml) barna cukor (opcionális)

Sült banán banán

2 hámozott plantain
Édesített sűrített tej, méz vagy barna cukor (opcionális)

Grillezett plantain

2 hámozott plantain
2 evőkanál (30 ml) édes vaj (opcionális)
1/2 csésze (125 g) barna cukor (opcionális)
1 evőkanál (15 ml) almaecet (opcionális)

szakaszában

1. módszer a 3-ból:
A serpenyőben sült plantain banán

1 Melegítse az olajat egy serpenyőben. Adjon hozzá az olajat vagy a vajat a serpenyőbe és melegítse közepes lángon. Adj egy-két percet, hogy felmelegedjen, de ne várja el, hogy a serpenyő elkezdi a dohányzást.
- A növények magas cukortartalommal rendelkeznek. Ennek eredményeként könnyen égnek, ha rendkívül magas hővel érintkeznek.
- Használjon vajat, ha olyan gazdagabb útlevelet szeretne készíteni, amely inkább desszertnek tűnik.
- Használjon olajat, ha azt tervezi, hogy az úszódarakat köretként szolgálja fel. Olívaolaj, sáfrányos olaj, kukoricaolaj és kókuszdióolaj jó választás.
2 Hámozzuk meg és vágjuk le a plantain-t. Távolítsa el a bőrt, és ossza meg a plantain szeletre vagy felére.
- Az érett plantainok szinte teljesen feketék.
- Használjon egy darabolókést a plantain végének vágásához. Készítsen három felületes hasítást a hosszúság irányába a bőr oldalán. Húzza le a bőrt ezekről a résekről.
- Vágja fél centiméterre a banánt, ha azt tervezi, hogy megsütjük, és ízesítés vagy további édesítőszer nélkül tálaljuk.
- Az elegánsabb megjelenés érdekében ossza meg a plantain-t hosszában, kés segítségével, és ossza fel és le.
3 A banánt főzzük barna színűre. Helyezze a banánt a serpenyőbe, és 2 percig süsse őket, amíg megbarnul és alján megbarnul. Fordítsa meg egy spatuppal, és süsse meg a másik oldalát még 1-2 percig.
- A jó szín biztosítása érdekében a banánokat egyrétegűen rendezze a serpenyő belsejében.
- Ne hagyja, hogy a banán feketéje legyen.
4 Adjon hozzá fahéjat, vaníliakivonatot és barna cukrot, ha akar. Keverjük össze az összetevőket egy kis tálban, és kanállal tegyük a banán tetejére. Főzzük további 30 másodpercig, amíg a cukor karamellizálódni kezd.
- Ha egy egyszerű édességet szeretne megtenni, hagyja ki ezt a lépést.
5 Távolítsa el a banánt a tűzről. Helyezze az édes banánt egy tálba, vagy nyomja ki az olajat az édesítetlen banánból.
- Ha még nem adott hozzá cukrot a banánhoz, és olajban sütte őket, használjon réselt kanalat, és tegye át több papírtörlővel borított edénybe. Hagyja néhány percig pihenni, hogy a fölösleges olaj felszívódjon a papírba.
- Ha karamellizált banánnal rendelkezik, akkor azok leürítéséhez nincs szükség. Használjon egy normál kanállal, hogy közvetlenül az edénybe tegye.
6 Tálaljuk melegen. A sült őrleményt azonnal megkóstolják a jobb íz elérése érdekében.
- Édes banánhoz tálalás előtt 1 evőkanál (15 ml) olvadt vajat adhat a banánhoz.
- Ha édesítetlen banánt használ köretként, akkor fontolja meg forró rizzsel történő tálalást.
reklámozás

3/3 módszer:
Sült banán banán

1 Melegítse elő a sütőt 230 ° C-ra. Szerezzen egy lapot sütőpapírra a banánhoz.
2 Készítse elő a banánt. Főzhető bőrükkel vagy anélkül.
- Az érett banán általában fekete vagy sárga, kis fekete pontokkal.
- Használjon egy darabolókést a plantain végének vágásához. Készítsen három felületes hasítást a hosszúság irányába a bőr oldalán. Húzza le a bőrt ezekről a résekről.
- A hámozott banánt vágja alig egy centiméteres darabokra. Az aeroszolos főzőlapot fedje be nem tapadó főzéssel, és a szeleteket egyrétegűen helyezze el a lapon. A banánszeletek tetejét fedje be több főző aeroszollal.
- A banánnak a bőrükkel történő főzéséhez tekerje körbe egy alumíniumlemezt, és egy rétegben rendezze le nem érlelt sütőpapírra.
3 Főzzük 10-15 percig. A hámozott és vágott banánnak barnanak kell lennie. A még bőrükben lévő banán nagyon lágy lesz.
- Ha hámozott és vágott banánt főz, forgassa őket 5 percenként egy spatullel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy jól színűek-e.
4 Tálaljuk sűrített tejjel, ha akar. Miután a banán elkészült, vegye ki a sütőből és azonnal tálalja.
- Ha hagyta a banánt a bőrükben, használjon potholdereket a fólia eltávolításához, mielőtt éles késsel készítsen egy kis rést az egyes banánok közepére. Óvatosan nyissa ki a bőrt és tálalja.
- A desszertre emlékeztető édes érzéshez öntsünk koncentrált tejet vagy mézet a banánra. Megszórhatja a vöröscukrot a banánra, amikor még forró.
reklámozás

3/3 módszer:
Grillezett plantain

1 Melegítse fel a grillt. Vigyen be egy kemencés grillezőt nem tapadó fogantyúval és melegítse, amíg enyhén meleg.
- Ha gázüzemű kemencéket készít, akkor melegítse a kemencét 290 ° C-ra. Csukja be a fedelet és várjon 15 percet, mielőtt a hőmérsékletet 230 ° C-ra csökkenti.
- A faszén grillezéshez szokásos faszénréteget terítsen a grill alján és kapcsolja be. Várjon, amíg a lángok elhalványulnak, és vékony hamuréteg alakul ki a parázs tetején, mielőtt folytatná.
2 Készítsen vajmázot, ha akar. Barna vajat és barna cukrot kis serpenyőben közepes lángon forraljon. Adjunk hozzá az almaecet és keverjük össze.
- Sherry ecet is használható almaecet helyett.
- Ezt a lépést kihagyhatja, ha egyszerű ételt szeretne elkészíteni újabb plantainokból.
3 Ossza fel a banánt és tekerje be alumíniumfóliába. Kést használva készítsen apró, hosszanti darabokat a hámozatlan banánok között.
- A nyílásnak fentről lefelé kell nyújtania.
- Tekerje be a banánokat külön-külön egy alumínium fóliába. Hagyjon egy kis helyet fent, ahol repedést készített.
4 Főzzük 15 percig. Helyezze a banánt a grillre, és réselje le. Csukja le a fedelet és főzzük 15 percig.
- Idje meg őket, és hagyja főzni. Fordítsa meg a banánt úgy, hogy a hasítás fel legyen. Megszórjuk a banánt vajkrémmel, ha akarod. Csukja le a fedelet, és főzzen további 15 percig.
- A főtt banánnak nagyon puhanak kell lennie.
5 Azonnal tálaljuk a banánt. Megszórjuk őket még egyszer a vajvajjal, mielőtt eltávolítanánk a rácsról.
- Óvatosan távolítsa el az alumíniumleveleket a banánból, de tálaljuk bőrükkel.
reklámozás