Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Ültesse a karfiolokat
• 2. rész Karfiolápolás
• 3. rész A karfiol leggyakoribb betegségeinek kezelése

Ebben a cikkben: Karfiol ültetésA karfiol elkészítéseA leggyakoribb karfiolbetegségek támogatása14 Hivatkozások

A karfiol olyan zöldség, amelyet sokféle módon lehet enni: levesben, rostélyban, pörköltben, salátában, sült vagy párolt, vagy akár úgy is. Ugyanakkor ez egy meglehetősen szeszélyes növény, amely különös gondot igényel, ha ízletes zöldségeket szeretne betakarítani.

szakaszában

1. rész Ültesse a karfiolokat

1. 
   

   
   A legjobb a karfiol ültetése, hogy érlelés közben hűvös időben élvezhessék. A legtöbb fajtának 6–12 hetes állandó hűvös időre van szüksége az éréshez. A karfioltermesztés ideális hőmérséklete a nap folyamán 15 ° C körüli. Ezért hozzá kell igazítani azt a pillanatot, amikor a karfiolát a régió klímájához ülteti. Általában jobb karfiolokat ültetni betakarításra a melegebb régiókban, és az őszi betakarítás a hidegebb régiókban. Az alábbiakban részletesebb utasításokat talál.
   • Meleg mérsékelt térségekben : A karfiolmagokat a gombócokban kora vagy őszi közepén vegye be. A fiatal hajtásokat az őszi végén vagy a tél elején nyílt földre ültesse, hogy betakarításra kerüljön a szezon elején.
     • Nagyon forró régiókban Lehet, hogy meg kell terveznie egy kicsit korábban a palántáknak a talajba ültetését, hogy a karfiol késő ősszel és kora télen nőjön fel, hogy a tél közepén betakarításra kerüljön.
   • Mérsékelt és hideg régiókban : a karfiolmagokat kanálban vegye be a tél végén vagy a korai pálmafákon, és a szezon végén fiatal hajtásokat ültessen a földbe. Ily módon a karfiolokat a nyár végén vagy kora ősszel szüreti.

2. 
   

   
   
   
   Válasszon egy olyan helyet a kertjében, amelyből napi legalább 6 óra előnye származik. Ennek a helynek közvetlen napfényt kell kapnia fák, magas fű vagy más árnyékot adó növények nélkül.
   • Ennek a helynek is elég tágasnak kell lennie, hogy elférjen a karfiol. Ezeket általában 45–60 cm távolságra kell elhelyezni egymástól.

3. 
   

   
   A talajnak gazdagnak kell lennie, és megfelelően meg kell tartania a nedvességet. Ha jó termést szeretne elérni, a karfiol növekedését megszakítás nélkül kell megszakítani. Ehhez a földnek folyamatosan nedvesnek és elegendő tápanyagot kell tartalmaznia. A kultúra jó földje nagyban megkönnyíti e két kritérium tiszteletben tartását. A kultúra ideális területe a következőket tartalmazza.
   • Sok szerves anyag. Ez segít a talajnak megtartani nedvességét.
   • Sok kálium és nitrogén. Ez két alapvető tápanyag a karfiol megfelelő növekedéséhez. Ha a talaj nem tartalmazza ezt a két alapvető tápanyagot, akkor valószínűleg műtrágyát kell használni.
   • A pH 6,5 és 7 között van. Ez a "lágy" pH-érték csökkenti annak esélyét, hogy a karfiol a keresztes féregnek nevezett betegségbe kerüljön.

4. 
   

   
   
   
   Ha tudsz, vásárolj palántákat, vagy csírázd be a magvaikat benne. A karfiol törékeny. Ez a jó hírnév indokolt-e vagy sem, jelentése Igaz, hogy a karfiol fiatal növényként ültetve jobban viselkedik, mint amikor a vetőmagot közvetlenül a földbe vetik. Előfordulhat, hogy a palántákat kerti központban vagy a piacon találja meg, de ha nem erről van szó, akkor magját kell csíráznia, cserjésbe vetve, hogy letakarja. A karfiol palánták csészébe ültetését lásd alább.
   • Óvatosan vegye ki a vödörből, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a gyökereket. Készítsen egy kis lyukat a földbe, és tegye el a fiatal növényt a szárig. Időnként hasznos egy kis, egy csészealj méretű depresszió ásása a növény körül, hogy megkönnyítse a talaj nedvességtartalmát. Tampálja a talajt és öntözze meg a növényt.
   • A magok csírázásához és a saját palántájának termesztéséhez vegyen minden magot saját papírjába vagy tőzegcsészébe. Tolja a magot körülbelül 1 cm mélyre a talajba, és takarja le a talajjal. Rendszeresen öntözzen, hogy a talaj mindig nedves, de soha ne legyen nedves, ami sok problémát okozhat (beleértve a gyökérrothadást). A vödröket szintén 21 ° C hőmérsékleten kell tartani, fűtőszőnyegre helyezve.
     • A palántákat a fenti magyarázat szerint ültesse át.

5. 
   

   
   Ha a karfiolot vetőmagból növekszik, megduplázza a figyelmet. Mint fentebb említettük, a legjobb a palántákat kezdeni. Ha ugyanakkor kénytelen magjait közvetlenül a kertbe vetni, akkor néhány héttel (legfeljebb egy hónappal) kezdje el korábban, mint a fiatal növényeknél, hogy a magok csírázhassanak a talajban. A magokat ültesse egymástól 30–60 cm távolságra. Helyezze a magokat körülbelül 1 cm mélyre a talajba. Azonnal öntözzük meg őket.
   • Ne felejtsük el megszórtani a magokat még a csírázás előtt. A hajtások megjelenése előtt nem fogja látni, mit vetött, ezért érdemes megjelölni a virágágyásait.

2. rész Karfiolápolás

1. 
   

   
   Rendszeresen heti 2-4 cm vizet. Ne feledje, hogy a karfioltermesztés során a legfontosabb az állandó körülmények fenntartása. A karfiolnak hozzájárulásra van szüksége konstans vízben és tápanyagokban annak növekedése érdekében konstans. Ha a növények növekedése nem állandó, akkor a betakarított karfiol csalódást okozó állagú és ízű lesz. A karfiol ültetése után ellenőrizze, hogy a talaj állandóan nedves, de nem nedves - ez azt jelenti, hogy a talajnak hetente 2-4 cm vizet kell kapnia, és a nedvességnek 15 cm mélyen kell behatolnia.
   • Vegye figyelembe az esővizet az öntözési programban. Ha rendszeresen esik, nem kell gyakran öntöznie.

2. 
   

   
   Készüljön fel arra, hogy megvédje fiatal növényeit a kártevőktől. Amikor a karfiol növények még fiatalok és törékenyek, számos károsítóval szemben érzékenyek: káposztaféreg, levéltetvek, káposztacsigák ... A kockák megsokszorozódnak, ha a karfiolokat télen ültetik, hogy az akkor betakarításra kerüljön. mert egybeesik a rovarpopulációk újbóli felszaporodásának periódusával. Ezek közül a kártevők közül némelyik zavarja a karfiol növekedési ciklusát, mások a gyökereket veszik fel. Néha megsemmisítik a termést, ezért fontos, hogy az első jelek megjelenése után ellenőrizze őket, ha komolyan akar kertelni.
   • A karfiol kártevők elpusztítására szolgáló növénybarát növényvédő szerek értékes szövetségesek. A növényvédő szerek csomagolása általában információkat tartalmaz a növényekről, amelyekkel biztonságosan használható, és a rovarok ellen, amelyeket megcéloz.
   • Annak megakadályozása érdekében, hogy a kártevők betörjenek a karfiolba, levághatja a régi tejpalackokat, és visszateheti őket a palántához, hogy megvédje őket.

3. 
   

   
   Adjon hozzá némi műtrágyát a karfiol növekedésének ösztönzésére. Mint fentebb megjegyeztük, a karfiolban magas szintű nitrogénre és káliumra van szükség. Ezen tápanyagok műtrágyaként történő hozzáadása elősegítheti a növény jó növekedését.Két-három hetente nitrogént vagy káliumot tartalmazó műtrágyákat kell hozzáadni a talajhoz. Az otthoni kertben 5 liter műtrágya és két evőkanál bórax keverékét adhatjuk a talajhoz, amely bórt tartalmaz, amely nélkülözhetetlen tápanyag. Ez a keverék körülbelül 30 lineáris méternyi karfiol sorra elegendő.
   • Műtrágya hozzáadásához a karfiolok körüli talajhoz ásson egy sekély barázdát a karfiol sorával párhuzamosan, a száraktól 15-20 cm-re. Öntsük a műtrágyát a barázdába, a gereblyebe és a vízbe. Ily módon a műtrágyát egyenletesen és következetesen osztják el az egyes növények között, csökkentve ezzel a műtrágyafelesleg kockázatát.

4. 
   

   
   Fedjük le a karfiol fejét, hogy elkerülje a sötétedését. Amikor a karfiol növekedni kezd, egy kis "fej" (vagy meristema) jelenik meg a levelek közepén. A közönséges fehér karfiolban a fej sárgává válhat és sötétedhet, ha fényre kerül. Bár a fej ehető marad, kevésbé lesz étvágygerjesztő és kevésbé érzékeny. Ezért fontos, hogy "fehéresse" a fejét, hogy nagyon sápadt legyen, és ezért gyengéd. Amikor a fej eléri a tojás méretét, hajlítsa meg a karfiolleveleket a feje fölé, hogy árnyékolást kapjon. Ha szükséges, kösse össze őket egy elasztikus szalaggal vagy zsinórral, amelyhez a helyén maradnak.
   • Győződjön meg arról, hogy a fejed száraz, amikor leveleket takar. Ha a nedvesség továbbra is csapdába esik a levelek alatt, akkor a karfiol rothadhat. Ne húzza túl a leveleket, hogy a levegő jól keringjen a feje körül.
   • A karfiol többi változatát (narancs, lila vagy zöld) viszont nem kell fehéríteni. Vannak olyan karfiolfajták is, amelyek "fikarcnyi", olyan levelekkel, amelyek természetesen növekednek, hogy megvédjék a fejet a napfénytől.

5. 
   

   
   Gyűjtse össze a karfiolot, ha a fej nagy, fehér és szilárd. A fej lehúzása után továbbra is vigyázzon a karfiolra, mint korábban, időről időre távolítsa el a leveleket a feje körül, hogy ellenőrizze a növekedést, és lehetővé tegye a nedvesség eltávolítását az öntözés után. Gyűjtsük össze a fejet, amikor az eléri a megfelelő méretet, kb. 15 cm átmérőt. A fehérítés után néhány naptól néhány hétig tarthat, a térség éghajlatától függően, a melegebb régiókban gyorsabban növekszik. Vágjuk le a fejet a levelek alján egy késsel, és hagyjunk néhány levelet a fej védelme érdekében. Mossuk és szárítsuk meg a karfiolot, és étkezés előtt távolítsuk el a leveleket.
   • A karfiol tartósításának számos módja van. A hűtőszekrénybe helyezve kb. Egy hétig tartható. Lehet fagyasztva vagy ecetben tartva. A friss karfiol kb. Egy hónapig hűvös helyen történő tárolásával is fenntartható, mindaddig, amíg egészben betakarítják, és a gyökerei fejjel lefelé lógnak.

3. rész A karfiol leggyakoribb betegségeinek kezelése

1. 
   

   
   Kezelje a bórhiányt alga alga kivonatával. Ha a karfiol nem kap elegendő bórt, egy nélkülözhetetlen tápanyagot, akkor sok kórokozót okozhat. A feje megbarnul, levelek hegyei kiszáradnak és levelei deformálódnak, míg a szár ásni fog és megbarnul. A probléma megoldása érdekében a bórot azonnal be kell vezetni a talajba, és kéthetente kell hozzáadni az algák kivonatát, amíg a tünetek megszűnnek.
   • A későbbi ültetések során adjunk hozzá bórt a talajhoz komposzt keverésével vagy lóhere vagy szőrös vetcs ültetésével a karfiolok között.

2. 
   

   
   A fertőzött növények eltávolításával ellenőrizze a gyökérnyálkahártya sérvét. A keresztes sérvét egy gomba okozza, amely a Brassicaceae család növényeinek gyökerein nő (beleértve a karfiolot, brokkolit, káposztát, kelbimbót stb.). Ezek a gyökérnövekedések akadályozzák a növénynek az élethez szükséges víz és tápanyagok felszívódását. A növekedés aszimmetrikusvá válik, és a növény végül meghal. A dolgok további bonyolítása fertőző fertőzés. Annak elkerülése érdekében, hogy a káposzta-sérv eldöntse az egész termését, gyorsan és energiával kell cselekednie. Rippelje meg a fertőzött növényeket a gyökerekről, és dobja ki őket (ne komposztálja őket). Az egész gyökérrendszert el kell távolítani, különben a betegség továbbra is terjed a talajban a gombák által folytatott spórakibocsátás révén.
   • Számos módszer létezik a keresztre feszített sérv új rohamainak elkerülésére.
     • Javítsa a talajszivárgást szerves anyagok hozzáadásával (nedves környezetben sérvölt keresztes növények).
     • Ültesse a rozsot télen, majd a karfiol ültetése előtt a talajba szántja.
     • Javítsa a talaj lúgosságát hidratált mész hozzáadásával ősszel. A keresztes növények sérvét savas környezetben találják meg.
     • Nyújtson egy vastag, áttetsző műanyag fóliát a fertőzött padlón napos időszakban. Hagyja a helyén 4-6 hétig. Ha egyfajta üvegházat hoz létre ilyen módon, a gomba elpusztul a talajban elfogott nap sugarai által okozott hő miatt.

3. 
   

   
   A fekete láb megjelenését akadályozza meg a vetésforgó. A karfiolok egyik leggyakoribb betegsége a fekete láb. A fekete láb szabálytalan szürke sérüléseket és lyukakat okoz a levelekben, és néha elrohadja a gyökereket. Mint a keresztes féregi sérv, ez a fertőzés is nehezen gyógyítható, ezért a megelőzés a legjobb megoldás. A vetésforgó hatékony módszer a feketemorvadás megelőzésére. Ne ültessen keresztre feszített növényeket két éven át egyazon helyre. Ily módon a fekete lábért felelős gomba egész év alatt eltűnik a földről.
   • A feketék elkerülése érdekében fontos a betakarítás után a talajban még mindig maradó karfiol-törmelék eltávolítása. Az elhullott vagy haldokló növények törmeléke több hónapig tartalmazhat élő gombákat, ami a következő ültetés újbóli megbetegedéséhez vezethet.
   • Ha kétségei vannak bizonyos gombák gombákkal való előfordulásáról, meleg vízben öblítse le őket, hogy a vetőmag ültetése előtt csökkentse a szennyeződés kockázatát.