Tartalom

• szakaszában
• 1. módszer Dehidratálja a sült lananánokat
• 2. módszer A lanánákat dehidráljuk dehidratálóban

Ebben a cikkben: Dehidratálja a sült lananánokat.A dehidratálja a lananánokat a DehydratorReferenciákban

A házi dehidrált gyümölcsök természetesen édesek és kevesebb tartósítószert tartalmaznak, mint a kereskedelemben szárított gyümölcsök. Egy friss ananász elkészíthető néhány perc alatt a szárítás előtt, mielőtt szárítanák a kemencében vagy a víztelenítőben. Ezután néhány hónapig hűvös és száraz helyen tartja.

szakaszában

1. módszer Dehidratálja a sült lananánokat

1. 
   

   
   Vedd fel néhány ananászot a szupermarketben. Használja ki az ananász akcióit, és vásároljon alacsony áron.

2. 
   

   
   Hagyja, hogy az ananász tökéletesen érlelődik. Ha az ananásznak erős édes illata van, akkor jó cukortartalom érkezik, és készen áll a kiszáradásra. Az ananász túl korai kiszáradása szárított lanai savat eredményez.

3. 
   

   
   Távolítsa el a lanánák tetejét és alját. Helyezze a lanánákat a vágódeszka oldalára. Távolítsa el mindkét oldalról 2 vagy 3 cm-t.

4. 
   

   
   
   
   Távolítsa el a vastag bőrt. Helyezze a lanánákat egyenesen a vágódeszkára. Végezzen egyenes vágást fentről lefelé.
   • Próbálja meg mozgatni a lananákat közelebb a vastag bőrhez.
   • Forgassa el a lanánákat és ismételje meg, hogy eltávolítson egy újabb bőrcsíkot. Addig ismételje meg, amíg meg nem hámozza az egész ananászot.

5. 
   

   
   Távolítsa el a szemet. Figyeld meg, hogy az éles barna foltok átlósan vannak elrendezve fentről lefelé. Konyhai késsel készítsen körülbelül 1 cm-es mély átlós metszetet, vágva a szem belsejét.
   • Végezzen újabb bemetszést a szem másik oldalára átlósan, befelé is.
   • Távolítsa el a szemét tartalmazó szalagot és dobja el.
   • Ismételje meg a következő átló eltávolítását.
   • Miután eltávolította a szemet az ananászról, a gyümölcs teljesen spirális alakú lesz.
   • Ez a vágási módszer kis képzést igényel, de lehetővé teszi, hogy kevesebb hús veszítsen el, mint amikor nagyon vastag bőrréteget távolít el a szem első levételekor.

6. 
   

   
   
   
   Vágja a lanánákat szeletekre vagy negyedekre. Ha mogyorószeleteket szeretne készíteni, vágja vízszintesen vékony szeletekre. Ezután távolítsa el a szívét egy kés segítségével.
   • Ha inkább negyedeken szárítja a lanánákat, vágja függőlegesen, távolítsa el a szívet és az apró részeket.
   • Minél hosszabb ideig ananászot vág, annál jobban megszárad. Gyorsabban és rendszeresebben szárad.

7. 
   

   
   Melegítse elő a sütőt alacsony hőmérsékleten. A legjobb eredmény körülbelül 60 ° C-on érhető el. A hőmérséklet nem haladhatja meg a 90 ° C-ot.
   • A jó dehidrációt hosszú ideig alacsony hőmérsékleten történő melegítéssel érjük el. A lanánáknak nem szabad főzni.

8. 
   

   
   Fedje le egy vagy két sütőtálcát sütőpapírral, használjon maximális számú sütőtálcát, amelyet a sütő képes tartani.

9. 
   

   
   Helyezze a serpenyőt az előmelegített sütőbe. Hagyja őket a helyén 24 órán keresztül. Ez időnként akár 36 órát is igénybe vehet.
   • Tesztelje a lanánákat, hogy megtudja, kész-e. Kicsit rugalmasnak kell lennie: sem puha, sem kemény.

2. módszer A lanánákat dehidráljuk dehidratálóban

1. 
   

   
   Szerezzen dehidratátort. Ez olyan online boltokban található, mint például az Amazon. A konyhában és a szupermarketekben is megtalálható.
   • Ha a gyümölcsöket vagy akár a húst rendszeresen szándékozik kiszárítani, akkor a víztelenítő lehetővé teszi, hogy egész évben olcsó ételeket készítsen.

2. 
   

   
   Szerezz ananászot. Egy ananász elegendő lehet a dehidratátor tálcáinak kitöltéséhez. Ha a dehidratátora nagyon nagy, akkor lehetséges, hogy egyszerre több ananászot kiszárít.
   • Dehidrálhatja a konzerv lanánákat is. A konzerv ananász valószínűleg több cukrot és tartósítószereket is tartalmaz. Ha egészséges táplálékot szeretne kapni, jobb ananász dehidratálása.

3. 
   

   
   Vágja ki az ananászot. A fent leírt módszerrel távolítsa el a bőrt és a szemet. Ezután vágjuk vékony szeletekre vagy vékony ékekre.
   • A szeletek vastagsága legfeljebb ½ cm lehet.

4. 
   

   
   Csatlakoztassa a dehidratátort. Válasszon egy átlagos beállítást. A hőmérsékletnek 60 ° C körül kell lennie.

5. 
   

   
   Helyezze el a szeleteket a tálcákba. A levegőnek képesnek kell lennie a szeletek közötti keringésre.

6. 
   

   
   Hagyja a dehidratátort kb. 35 órán át működni. Távolítsa el az ananász szeleteket és tárolja őket. Több hónapig megtartják.