Tartalom

• Lépések
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek

Egyéb szakaszok

Az egyik leggyakoribb mesterséges édesítőszer, az aszpartám, más néven fenilalanin, bizonyos egészségügyi problémákhoz kapcsolódik. A fenilketonuriában (PKU) szenvedő emberek nem fogyaszthatják az aszpartámot, mert testük nem tudja lebontani a fenilalanin aminosavat. Az aszpartám alacsony kalóriatartalmú mesterséges édesítőszer, amelyet Nutrasweet és Equal márkanéven forgalmaznak. Kerülje el az aszpartámot azáltal, hogy megtanulja az aszpartámot tartalmazó termékeket, egészségesebb alternatívákat alkalmaz, és konzultál a szakmai egészségügyi forrásokkal.

Lépések

1/3 módszer: annak meghatározása, hogy mely termékek tartalmaznak aszpartámot

1. 

   Ellenőrizze a feldolgozott élelmiszerek címkéit. Az élelmiszer-ipari termékek hátoldalán olvassa el az összetevőket vagy az „Inaktív összetevők” részt. Ez egy kis rész a „Táplálkozási tények” szakasz alatt. Ha az „aszpartám” vagy a „fenilalanin” szót látja, akkor a termék aszpartámot tartalmaz. Egyes termékeknél még egy figyelmeztetés is szerepel, amely azt jelzi, hogy a fenilketonuriában szenvedő embereknek (PKU) kerülniük kell a terméket.
   • Az olyan termékek, mint a diétás szóda és a gumi, általában figyelmeztetnek a fenilketonuriára. Ha PKU-val rendelkezik, ellenőriznie kell ezt a figyelmeztetést az összes fogyasztott élelmiszerre vonatkozóan.

2. 

   
   
   Ellenőrizze a „diétás” termékek címkéit. Ellenőrizze azoknak a termékeknek a címkéit, amelyek kifejezetten „diétásnak” mondják magukat, például diétás szóda. A diétás termékek gyakran tartalmaznak aszpartámot, azonban nem mindegyik tartalmaz. Biztosítsa az aszpartám vagy a fenilalanin ellenőrzésével az összetevők részben.
   • Próbáljon olyan termékeket keresni, amelyek ehelyett édesítőszerként használják a Splendát vagy a stevia-t. Például a Diet Pepsi aszpartámot tartalmaz, de a Pepsi One édesítőszerként használja a Splendát. A Splenda egy kalóriatartalmú édesítőszer, más néven szukralóz.

3. 

   
   
   Vigyázzon, ha egy termék "cukormentes" feliratú. Mielőtt cukormentes termékeket vásárolna, például joghurtot, forró csokoládé keverékeket, ízesített vízporokat, gumit vagy cukorkákat, ellenőrizze a címkét, hogy a termék tartalmaz-e aszpartámot. Nem mindegyik termék tartalmaz aszpartámot, ezért ellenőrizze a címkéket.
   • A legvalószínűbb aszpartámot tartalmazó joghurtok olyan feldolgozott joghurtok, amelyek cukor- vagy zsírmentesek, valamint iható joghurtok. Néhány aszpartámot tartalmazó joghurtmárka a Dannon Activia, a Mueller "Light" és a Weight Watchers. Ehelyett az aszpartám mellett cukrozatlan, cukorral édesített vagy cukorpótlókkal édesített joghurtot válasszon.
   • Az italporok édesíthetők aszpartámmal, de nem mindegyik. Például a Crystal Light-ot aszpartámmal édesítik, a Crystal Light Pure-t azonban stevia-val.
   • Sokféle íny és cukorka, különösen a „cukormentes” címkével ellátott cukorka és cukorka, édesítőszerként használja az aszpartámot. Például a kemény cukorkák, a szellemi menták és az édességrágók aszpartámot tartalmazhatnak. Az aszpartámot tartalmazó ínytermékek az Orbit és a Wrigley's Extra.

4. 

   
   
   Vigyázzon a cukorpótlókra. A cukorpótlókat szokásos asztali cukor helyett a termékek édesítésére használják. A cukorpótlók lehetnek mesterséges édesítőszerek, cukoralkoholok, újszerű édesítőszerek és természetes édesítőszerek is. Itt van egy útmutató az egyes cukorhelyettesítők és a hozzájuk kapcsolódó közös márkák megértéséhez:
   • A mesterséges édesítőszerek szintetikus cukorpótlók, amelyek sokszor édesebbek, mint a valódi cukor. A mesterséges édesítőszerek közé tartozik az aceszulfám-kálium (Sunett és Sweet One), az aszpartám (Equal és Nutrasweet), a neotám, a szacharin (Sugar Twin and Sweet N ’Low), a szukralóz (Splenda) és az Advang.
   • A cukoralkoholok előállított szénhidrátok, amelyek természetes módon fordulnak elő zöldségekben és gyümölcsökben. Neve ellenére a cukoralkoholok nem tartalmaznak alkoholt. Nem olyan édesek, mint a szokásos cukor, és kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a szokásos cukor. A cukoralkoholok közé tartozik az eritrit, a hidrogénezett keményítő-hidrolizátum, az izomalt, a laktit, a maltit, a mannit, a szorbit és a xilit. Vigyázzon a maltitot tartalmazó termékekre. A maltitot különféle emésztési zavarokkal, például hasi kényelmetlenséggel, gázzal, puffadással és hasmenéssel társították.
   • Az új édesítőszerek általában különböző édesítőszerek kombinációi, és nehezen illeszthetők egy kategóriába. Néhány példa az új édesítőszerekre: stevia-kivonatok (Pure Via és Truvia), tagatose (Naturlose) és trehalose (természetesen megtalálhatók a mézben és a gombában).
   • A természetes édesítőszereket népszerűsítik, mint a szokásos cukor és cukorhelyettesítők egészséges alternatíváit, de ezek továbbra is feldolgozott édesítőszerek. A természetes édesítőszerekre példák az agave-nektár, a datolyacukor, a gyümölcslé-koncentrátum, a méz, a juharszirup és a melasz.

2. módszer 3-ból: Egész élelmiszerek készlete

1. 

   Vásároljon egész gyümölcsöt és zöldséget. Egész gyümölcsök és zöldségek nem tartalmaznak adalékanyagokat. Ha házában ilyen ételeket készít el, elkerülheti, hogy aszpartámot tartalmazó snackekre vagy ételekre essen vissza. A gyümölcsök természetesen édesek, és kiválóan alkalmasak a cukor utáni vágy kielégítésére. A nassolásra kiváló gyümölcsök az eper, az őszibarack, a banán, a szilva, az alma és a bogyós gyümölcsök, például az áfonya.

2. 

   Válasszon egészséges édesítőszereket. Édesítse italait és ételeit egészséges édesítőszerekkel, például nyers mézzel, sztíviával, tiszta juharsziruppal vagy kókuszcukorral.
   • A Stevia Brazíliában és Paraguayban természetes módon termesztett növény. A Stevia csaknem 300-szor édesebb, mint az asztali cukor, ezért a receptek sokkal kevesebbet igényelnek.

3. 

   Készítsen saját italokat. A palackozott vagy konzerv tea gyakran tartalmaz aszpartámot. Kerülje el őket úgy, hogy saját teát főz, és hozzáad édesítőszereket, például cukrot vagy mézet.
   • Készíthet saját ízű vizet is.

4. 

   Vásároljon biotermékeket. Próbáljon meg egyes élelmiszereket bio élelmiszerekkel helyettesíteni. Például megpróbálhat organikus joghurtot vásárolni, hogy elkerülje az aszpartámot tartalmazó joghurttermékeket. Alternatív megoldásként vásárolhat olyan fagyasztott ételeket, amelyek organikusak a tartósítószerek, adalékanyagok és mesterséges édesítőszerek csökkentésére.

3/3 módszer: Szakmai források konzultációja

1. 

   Beszéljen orvosával. Orvosa segíteni tud Önnek egy tápláló és egészséges táplálékrend összeállításában. Orvosa tanácsot adhat a nagy mennyiségű cukrot tartalmazó ételek és termékek elkerülésére. Ez segít csökkenteni a cukor utáni vágyakat és a vágyat olyan termékek fogyasztására, amelyek magas cukortartalmúak és nagy valószínűséggel magasak az aszpartámban.

2. 

   Olvassa el a táplálkozási könyveket. Vásároljon vagy nézzen meg könyveket a helyi könyvtárból, amelyek oktatják Önt az aszpartámról és annak káros hatásairól. Szakácskönyveket is vásárolhat receptekkel, amelyek segítenek csökkenteni az egészségtelen ételeket és szokásokat. Vizsgálja meg az olyan témákat, mint „az egészséges táplálkozás stratégiái” vagy „hogyan lehet elkerülni az egészségtelen étkezést”. Könyveket találhat online, a helyi könyvesboltban vagy a helyi könyvtárban.

3. 

   Olvassa el az orvosi folyóiratokat. Az orvosi folyóiratok, mint az American Society for Nutrition, hozzáférést biztosítanak az aszpartám tényleges esettanulmányaihoz. Olvassa el ezeket a cikkeket, és oktassa ki magát az aszpartám hatásaira. Aztán maga döntheti el, hogy az aszpartám valamit el akar-e kerülni, valamint azt is, hogyan kerülje el.

Közösségi kérdések és válaszok

Tippek

• Mindig ellenőrizze minden fogyasztott termék címkéjét.
• Ne tévesszen meg olyan termékeket, amelyek "bio" kifejezéssel rendelkeznek. Ez még tartalmazhat adalékanyagokat, ezért mindenképpen vásároljon 100% biotáplálékot.