Tartalom

• Te készítetted ezt a receptet?
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek
• Figyelmeztetések
• Amire szüksége lesz

• Az olívaolaj ízesíti a csirkét, és segíti az ízesítők jobb tapadását az egyes melleken.

Helyezze a sütőtartót kb. 15 cm-re a hőforrástól. A csirke és a sütő sütője között kell lennie egy kis helynek, hogy megakadályozza a csirke külső részének megégését.

• Minél vastagabb a csirkemell, annál távolabb kell lenniük a brojlertől. Tehát, ha nagyobb csirkemell van, akkor érdemes néhány hüvelykre süllyeszteni az állványt az extra vastagság érdekében.

Tegye a főző lapot a fűszerezett csirkével a brojler alá. Érdemes sütőkesztyűt használni, hogy elkerülje a kezek megégését. Ne feledje, hogy közvetlen hővel főz, és a sütő nagyon forró lesz.

• A legjobb eredmény érdekében tegye az edényt a sütőtartó közepére.

Óvatosan figyelje a csirkemelleket, miközben főznek. Ön dönthet úgy, hogy alumínium fóliát helyez a csirkemell széle köré, ha barnulni kezdenek, hogy megakadályozza az égést a csirke vékonyabb részein.

• A brojlerek rendkívül forrók, és a csirke könnyen megéghet, ha nem figyelik rá. A csirkemell mérete és a brojler hőmérséklete befolyásolhatja a főzési időt.

Roston sütjük a csirkét még 10 percig, vagy amíg teljesen meg nem fő. Addig folytassa a roston sütést, amíg a levek el nem fogynak, és a csirke közepén már nem rózsaszínű. A főzési idő a hús vastagságától függ.

• Annak biztosításához, hogy a csirke teljesen megfőtt, húshőmérővel ellenőrizheti a csirke belső hőmérsékletét. Amikor elkészült, 74 ° C (165 ° F) körül kell lennie.

Tálalás előtt vegye ki a csirkét és hagyja 5 percig ülni. Sütőkesztyűvel távolítsa el a főző lapot a sütőből. A csirke rendkívül forró lesz, ezért mindenképpen hagyja kihűlni, mielőtt élvezné.

Te készítetted ezt a receptet?

Hagyjon véleményt

Közösségi kérdések és válaszok

Amikor megpróbálom ezt főzni, mindig megégeti a bőrt, még akkor is, ha a sütő alsó állványán van. Mit kellene tennem?

Ha a broil fokozat magas, állítsa alacsonyra, és figyelje a csirkét. Néha a sütő beállításai a sütőtől függően érintők lehetnek.

Zárás közben becsukom a sütő ajtaját?

Nem. Tartsa a sütő ajtaját kissé nyitva (kb. 3 hüvelyk) az egész sütési folyamat alatt. Ha a sütő ajtaja önmagában nem marad nyitva, használjon vastag feltekert hosszúságú alufóliát az ajtó kinyitásához.

Milyen hőmérsékleten kell sütnem?

A sütő egy külön beállítás a sütőn, nem pedig hőmérsékleti beállítás. Bekapcsolja a brojler elemet vagy az égőt, és bekapcsolva hagyja, amíg a beállítást kikapcsolják. Nem kell hőmérsékletet választania.

A csirkém kemény volt. Mit csináltam rosszul?

Te túlfőzted. A sütőmnek csak 8 perc kellett (mindkét oldalon 4). A hőmérő lehetővé teszi, hogy megnézze, mennyi időre van szüksége a sütőnek. Ne felejtsd el, hogy hagyd ülni 5 perccel a tesztelés előtt - egyszer kivettem az enyémet, amikor a hőmérő 159-et mutatott, de ahogy ült, 165-re emelkedett (az ideális hőmérséklet). A legjobb, ha egy darabbal kezdjük tesztként, mielőtt az összes csirkét beletennénk.

• 
  
  A sütőm szerint süt vagy süt, a forgatógombot jobbra forgatom, és mi van a hőmérséklet-kapcsolóval? Mit tegyek rá? Csont nélküli csirkemellet készítek. Válasz

Tippek

• Ha a csirkemell túl vastag vagy egyenetlen a kényelmes sütéshez, használjon konyhai kalapácsot a csirkéjének vékonyabbá és egyenletesebbé dörzsölésére.
• Egészségesebb étel érdekében tálalás előtt távolítsa el a bőrt a roston sült csirkemellről.

Figyelmeztetések

• Ne mossa meg a csirkemellet a sütés előtt. Megfelelő hőfőzés esetén a baktériumok elpusztulnak, a mosás pedig növeli annak esélyét, hogy a baktériumok által megterhelt víz kifröccsenjen az Ön munkalapjára, főzőlapjára vagy más főzési felületére.
• Mindig mossa meg a kezét forró vízzel és szappannal, miután megérintette a nyers csirkét. A kezeden lévő baktériumok átkerülhetnek más felületekre, ahol lenyelve betegséget okozhatnak Önnek vagy családjának.

Amire szüksége lesz

• Tál
• Mérőkanál
• Tészta ecset
• Nonstick spray
• Főző lap
• Broiler
• Fém fogók
• Sütőkesztyű
• Alumínium fólia (opcionális)