Spárga főzésének 3 módja a kemencében - Enciklopédia

Hogyan főzzünk spárgát a sütőben - Enciklopédia

Tartalom

Szükséges anyagok

Vágja le a rostos és kemény végeket. Helyezze a spárgát egy vágódeszkára, és éles késsel távolítsa el a hegyét kb. 2,5 cm-re. A könnyebbség érdekében több zöldséget is sorba rakhat, és az összes végét egyszerre levághatja. Általában ezt a részt egyre nehezebb rágni, ezért először el kell távolítani.

Adja hozzá az olajat. Helyezze a spárgát egy nagy, tiszta tálba, és öntse le olívaolajjal. Kanállal alaposan megkeverjük, elosztva az olajat az összes zöldséghez. Az olívaolajat helyettesíteni lehet:

Szezámolaj a kifejezettebb ízért.
Repceolaj a finomabb ízért.
Kókuszolaj az édes kókuszízhez és -ízhez.

Fűszerezzük a spárgát. Őröljön rájuk friss fekete borsot, és ízlés szerint adjon hozzá sót. Nem biztos, hogy mennyit kell tenni? Kezdje ½ teáskanál (1 g) fekete borssal és ½ teáskanál (3 g) sóval. Keverje össze, hogy az ízesítőt jól eloszlassa.

Lehetőség van az Ön által választott gyógynövények vagy fűszerek, például fokhagymapor, porított hagyma, chili pehely, rozmaring, metélőhagyma, kakukkfű vagy legfeljebb 1 teáskanál citromlé vagy szójaszósz felhasználására.

Helyezze a spárgát egy serpenyőbe. Fogóval vagy villával ossza el őket a tepsien az egyenletes főzéshez a programozott idő alatt. Rendben van, ha az egyik zöldséget a másik ellen hagyjuk, de nem szabad, hogy átfedjék egymást. Nincs roston sült serpenyője? Használjon üvegtálat vagy szokásos sütőedényt.

Mossa le és vágja le a spárgahegyeket. Helyezze őket egy tálba vízzel, hogy eltávolítsa a talajt és a rovarokat. Hagyja, hogy egy szitán átfolyjon, és tiszta törülközővel szárítsa meg őket. Helyezze az összes egységet egy vágódeszkára, egy csoportot úgy igazítva, hogy egy éles késsel egyszerre 2,5 cm-t vágjon a végeitől.

Hozzáadjuk az olajat és a fűszereket. Helyezze a zöldségeket egy nagy tálba, és öntse le olajjal. Meghintjük só és bors ízlés szerint, valamint bármilyen más gyógynövényt vagy fűszert, amelyet csak kíván.

Bármely olaj felhasználható ebben a készítményben, amennyiben annak magas a füstpontja. Néhány lehetőség a mogyoró, a szezám, az avokádó vagy a pórsáfrányolaj.

Rendezze a spárgát a tepsire. A fogókkal vagy az ujjakkal helyezze el őket a tepsire, és az egységeket egyetlen rétegre terítse. Így mindenki egyformán és egyszerre főz.

A későbbi tisztítás megkönnyítése érdekében a tepsit sütőpapírral, alufóliával vagy szilikon szőnyeggel bélelje ki.

Süssük őket akár nyolc percig. Helyezze az edényt a sütőbe, és süsse a spárgát négy-nyolc percig. Akkor állnak készen, amikor kissé puhák, de nem veszítik el a szilárdságot, és a végén könnyedén megperzselődnek.

Tálalja a forró zöldségeket kedvenc ételéhez. Fogóval vegye ki őket a sütőből, tálra vagy egyes tányérokra téve. Kóstolja meg a forró spárgát kedvenc ételével vagy tápláló snackként.

Tálalás előtt befejezheti őket olívaolajjal, vajjal vagy vörösborecettel.
A maradékot légmentesen lezárt edényekben néhány napig hűtőszekrényben tárolja.

3/3 módszer: Más spárgareceptek elkészítése

Készítsen spárgás pitét. Egy nagy tálban keverje össze a sajtot, metélőhagymát, tojást, tejfölt és borsot. Ezt a keveréket tegye a kész tészta közepére egy tepsire, és fejezze be a spárgával. Csepegtesse olívaolajjal, és süsse a pitét 25 percig a 200 ° C-ra előmelegített sütőben.
- Tálalja a pitét ebédre vagy ebédre, gyümölccsel vagy könnyű salátával együtt.
Készítsen spárgatekercset. Vágja a friss leveles tésztát körülbelül 5x15 cm-es csíkokra. Adjon minden csíkhoz ½ evőkanál sajtot, és tegyen egy spárgát a közepére, majd tekerje fel. Az ujjával nedvesítse meg a széleit vízzel, majd csukja be, és tegyen egy kis sót a tésztára. Rendezze a spárga tekercseket a tepsire, és tegye az előmelegített 200 ° C-os sütőbe 15-18 percig sütni.
- Tálalja őket előételként vagy a főétel kísérőjeként.
Készítsen egy spárga quiche-t. A Quiche egy nagyon sokoldalú tojásalapú recept, amely testreszabható az Ön által választott zöldségekkel vagy sajtokkal. A spárga elkészítéséhez mossa meg, vágja le a rostos végeket, majd aprítsa fel 1,5 cm-es darabokra. Süssük meg őket más zöldségekkel, mielőtt hozzáadnánk a quiche tésztához.
- A tésztát felvert tojással, tejföllel, sajtokkal és fűszerekkel készítik.
- Tálalja ebédhez vagy ebédhez a quichet friss gyümölcs kíséretében.