• Az Egyesült Államokban az emberek nagyon kedvelik a barna cukrot.
• Itt Brazíliában finomított cukrot használunk.
• A cukor pótlásához 30–60 ml szirupot használhat, amely egyenlő részből áll cukorból és vízből.

2. rész 2: Kísérletezés más ízekkel

1. 

   
   
   Próbáljon ki egy másik típusú alkoholos italt. Az igazi caipirinha természetesen cachaçával készül, de sok más lehetőség is van. Mi lenne, ha kipróbálnád az alábbiakat:
   • Használjon vodkát a caipirosca elkészítéséhez. Ebben az esetben nem is kell csak citromra korlátozódnia. Használhat több más gyümölcsöt is.
   • Használjon fehér rumot, ha kipróbál egy caipiríssimát. A rum is cukor alapján készül, akárcsak a cachaça (de melaszból és nem nádból származik), és nagyon hasonló italt állít elő. Mivel a rum íze egyszerűbb, jobban illeszkedik a választott gyümölcshöz.
   • Mit szólnál egy caipisaque-hoz? A tipp az, hogy kövessük a hagyományos recepteket, és csak a cachaçát ​​cseréljük ki kedvéért. Ha túl sokat talál ki a gyümölcs kérdésében, akkor az ital elveszíti ízét.

2. 

   
   
   Cserélje ki a citromot, vagy adjon hozzá egy másik gyümölcsöt. Szinte minden gyümölcs finom egy caipirinhával. Válasszon egy évad gyümölcsét, vagy azt, amelyik nagyon tetszik. Íme néhány tipp:
   • Mandarin: cserélje le a citromot fél mandarinra.
   • Eper: cserélje ki a citromot 4 vagy 5 eperre.
   • Passiógyümölcs: cserélje le a citromot erre a gyümölcsre. A tipp az, hogy 1 kicsi (vagy félig nagy) passiógyümölcsöt használjon, és az egész pépet kaparja az üvegbe.
   • Gránátalma: adjunk hozzá 4 teáskanál gránátalma magot egy 2 szelet citrommal készített caipirinhában. A cachaça hozzáadása előtt a két gyümölcsöt jól összegyúrja a cukorral.
   • Dinnye: keverjen össze 1 csésze dinnyét (mag nélkül) egy turmixgépben, és tegye a caipirinhába a cachaçával együtt.
   • Szőlő: 7 magozott szőlőt törjön össze 2 szelet citrommal és cukorral.
   • Kiwi: hámozzon meg és vágjon ki kivit, és tegye bele a fél citrommal készített caipirinhába. A cachaça hozzáadása előtt a két gyümölcsöt jól összegyúrja a cukorral.
   • Ananász: a hagyományos recept szerint adjon hozzá 2 evőkanál apróra vágott ananászt a cachaçával együtt.
   • Málna: 6 bogyót törjön össze citrommal és cukorral.
   • Kinkan Orange: használjon 5 narancsot, és pépesítse össze a citrommal és a cukorral.
   • Guava: a guava caipirinha elkészítéséhez keverjen össze 100 ml guava juice-t 2 teáskanál sűrített tejjel. Ezután adjuk hozzá a cachaçát ​​és a jeget. A cukrot nem kell feltenni, mert az ital már édes.

3. 

   Cserélje ki a cukrot. Az Egyesült Államokban a barna cukrot részesítik előnyben. Itt Brazíliában már a kifinomultat használjuk. A caipirinha édesítésére azonban számos más lehetőség is van.
   • Méz: cserélje ki a cukrot 30 g mézzel.
   • Juharszirup: cserélje ki a cukrot 1 1/2 teáskanálnyi szirupra.
   • Agave: cukor helyett használjon 1 teáskanálnyit.

4. 

   Használjon ízesített cachaçát. Ez a tipp kiválóan javítja a választott gyümölcs ízét. Az ilyen típusú cachaça otthon történő elkészítéséhez az italt és a gyümölcsöt egyaránt tegye egy edénybe (ne használja az eredeti palackot). Letakarva 24–72 órán át állni hagyjuk. Ezután szitáljuk és tegyük az eredeti cachaça palackba. Íme néhány tipp:
   • Ananász cachaça: hámozzon meg és szeleteljen egy egész ananászt. Ezután fedje le egy üveg cachaça tartalmával.
   • Málna cachaça: minden liter italhoz használjon 3 1/2 csésze málnát.
   • Eper cachaça: literenként 3 csésze gyümölcsöt használjon.
   • Fűszeres cachaça: minden liter cachaçához használjon 1 Anaheim borsot és 3 Serrano paprikát. Ez az íz nagyon jól összeillik egy uborkából, cukorból és citromból készült caipirinhával.