Tartalom

• Lépések
• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek
• Figyelmeztetések

Egyéb szakaszok

Milyen gyakran vásárolt friss termékeket abból a célból, hogy a hét folyamán mindezt élvezhesse, csak hogy elrontotta, ha készen áll a használatra? Ez a jelenség sok otthonban gyakori, és súlyosbítja a helytelen tárolás. A friss termékek jobb tárolásának elsajátítása elősegíti a hosszabb ideig tartást, így nem kell stresszelnie a korlátozott ablak miatt, és élveznie kell a kedvenc gyümölcsét és zöldségét.

Lépések

3. Módszer: Gyümölcsök tárolása

1. 

   Tárolja a paradicsomot a pultokon a konyha szobahőmérsékletű részén. A paradicsom íze és frissessége elhalványul, ha hideg levegőnek van kitéve. A túl sok hő rothadáshoz vezet. A paradicsom védelme és az ízlésesség megőrzése érdekében párnázzon meg egy nagy tálat papírtörlővel, és tegye a paradicsomot a tálba.

2. 

   
   
   Tegye az almákat a hűtőszekrény élesebb fiókjába. Az almákat hideg állapotban kell tartani, és el kell különíteni a hűtőszekrény többi gyümölcsétől. Helyezze őket egy műanyag zacskóba, mielőtt beteszi a fiókjába. Az élesebb fiók a megfelelő hőmérsékleten tartja őket, miközben megőrzi az állagukat és az ízüket is.

3. 

   
   
   Zsákolja be a citromot és a szőlőt, majd tegye a hűtőszekrénybe. Mindkét gyümölcs hajlamos a szabadban rohadni. A hidegen tartás a kulcs ahhoz, hogy tartósan segítsük őket. Ennek a két gyümölcsnek eltérő a zacskózási követelménye, ezért tárolás közben tartsa szem előtt őket.
   • A citrom műanyag zacskókba tartozik. Ügyeljen arra, hogy a műanyag zacskó szorosan zárva legyen, hogy a citromok biztonságban legyenek minden szabad levegőtől. Ez megakadályozza, hogy elveszítsék nedvességüket, és keményre és szárazra forduljanak.
   • Vagy hagyhatja a szőlőt abban a zsákban, amelyben megvette, vagy áthelyezheti egy újba. A papírzsákok a legjobb tárolást biztosítják elnyelő tulajdonságaik miatt.

4. 

   
   
   Fagyassza le a cseresznyét, vagy tegye a hűtőbe. A cseresznye hideg hőmérsékleten virágzik. Valójában a hűtőszekrényénél melegebb környezet bizonyítottan károsítja a meggyet. Ha azt tervezi, hogy hamarosan megeszi őket, akkor jó, ha hűtőben tárolja őket. Ha azonban nem tervezi azonnali használatukat, akkor előre tárolja a fagyasztóban. Csak mindenképpen tedd be először őket!

5. 

   Tárolás előtt tisztítsa meg a friss bogyókat vízben és ecetben. Az ecet fertőtlenítő szerként szolgál a bogyók felé. Ha van salátafonója, akkor ezt gyorsan száríthatja.
   • Öntsön tiszta és száraz bogyóit néhány Tupperware-ba (vagy egy másik fedéllel ellátott edénybe), aljára papírtörlővel csomagolva, hogy felszívja a bogyók által felszabadult felesleges folyadékot. Ügyeljen arra, hogy a Tupperware kissé nyitva legyen, hogy a bogyók kiszabadulhassanak.

6. 

   Tartsa a narancsot és más citrusféléket zacskóban és hűtőszekrényben. A citrusfélék könnyen tárolhatók. Gyarapodhatnak mind a hűtőszekrény fiókjaiban, mind szobahőmérsékletű környezetben.

7. 

   Hagyjon éretlen gyümölcsöt a pulton. Ez magában foglalja a körtét, az avokádót és a banánt, amelyeket általában azelőtt vásárolnak, hogy még elég érettek lennének az étkezéshez. Ha szabadon hagyjuk őket, arra ösztönözzük őket, hogy érjenek, így Ön hamarabb élvezheti őket.

8. 

   Az érlelt gyümölcsöket vigye a hűtőszekrényébe. A hideg környezet lassítja vagy leállítja az érési folyamatot, ami kiváló az avokádó, a banán, az alma és más gyümölcsök számára, amelyek továbbra is gyors ütemben érnek. Ez hosszabb ideig ehető marad.

3. Módszer: Zöldségek tárolása

1. 

   Hagyja a burgonyát a konyha száraz, hűvös részén. Soha ne tartsa a burgonyát a hűtőszekrényben; hideg környezete megváltoztatja a burgonya ízét. Tartsa távol őket a tűzhelytől és a konyha más meleg részeitől, mivel a hő ösztönözni fogja őket a bimbózásra. Feltétlenül tegye őket zsákba, függetlenül attól, hogy csak néhány burgonyát vagy nagy mennyiséget vásárolt-e.

2. 

   A spárga szárakat és a sárgarépaleveleket metszeni, majd egy nagy csésze vízbe tenni. Mindkét zöldség nedvességet igényel a frissesség érdekében.
   • A spárgát néhány hüvelyknyi folyadék körül szeretné adni a levágott szárak eltakarása érdekében. Miután a spárga megfelelően meg van öntözve, használhat egy műanyag zacskót kendőként számukra.
   • A sárgarépa levelei tovább növekednek, és végül a sárgarépa zsugorodni fog. Tegye őket máshová, ha meg akarja enni. A víz nedvessége közben a sárgarépa ehető marad.

3. 

   Hűtőszekrényben tárolja a gombákat. Ha már felvágott és tárolt gombákat vásárolt, akkor csak annyit kell tennie, hogy bedugja őket a hűtőbe. Miután kinyitotta őket, feltétlenül használjon celofánt, hogy összecsomagolja mindazt, amit nem használ. Szúrja be a csomagolást, hogy a felesleges gomba megfelelő szellőzést kapjon.
   • Tegyen friss gomba papírzacskóba. A papírzsákok sokkal nedvszívóbbak és jobb szellőzést tesznek lehetővé. A műanyag zsákok általában túl sok nedvességet engednek meg, ami rothadásra ösztönöz.

4. 

   Helyezze a kelbimbót és a paprikát a pultjára. Ez a kétféle zöldség nem igényel különösebb kezelést a frissesség érdekében.
   • Ne metszse a száraz leveleket a kelbimbójából, amíg készen áll az étkezésre! A levelek eltakarják a kelbimbó magjait, frissek és ehetőek.
   • Míg a paprikát hűtőszekrényben lehet hűteni, úgy tűnik, ez csak néhány napra rövidíti ehető periódusukat.
   • A kelbimbó megfagyhat, ha túl sok van ahhoz, hogy frissen tartsa.

5. 

   Öblítse le a leveles zöldségeket, és csomagolja be őket egy papír- vagy ruhatörlőbe. A víz megtisztítja a szennyeződéseket a zöldektől, míg a törülköző gondoskodik az esetleges extra vízről. Ahelyett, hogy ezeket a zöldségeket műanyagban tárolná, meg kell tartania a zöldeket a törülközőbe bedugva mindkét oldalon rugalmasan, amíg meg nem akarja enni. Ez ízletes állapotban fogja tartani őket.

6. 

   Héj és a mag kukorica, majd fagyassza le zsákokban. A kukorica általában a héjra hagyva érik, csökkentve ízüket. Ha nem tervezi, hogy a kukoricáját hamarosan felhasználja, akkor a legjobb, ha leveszi a kernelről és későbbre tárolja.

7. 

   Zsák karfiolt és tárolja hűtőszekrényben. A karfiol egy másik alacsony karbantartási igényű zöldség, amelyet könnyen lehet tárolni. Normál műanyag zacskóban kell tartani, behúzva a hűtőszekrény egyik fiókjába.

3/3 módszer: Friss fűszerek és gyógynövények tárolása

1. 

   Mossa meg a gyógynövényeit egy tálban vagy salátafonógépben. A gyógynövényeket hideg vízbe tesszük, majd megpörgetjük vagy kiszárítjuk. Mosás után feltétlenül tegye 100% -ig szárazra, mert túl sok víz hatására elrothadnak.

2. 

   Tartsa a kemény gyógynövényeket nedvesen és a hűtőszekrényben. A kemény gyógynövényeket textúrájuk alapján lehet azonosítani. A kemény gyógynövények úgy érzik magukat, mint egy fa gallyai. Forgassa őket kissé nedves papírtörlőbe, majd tegye őket egy fagyasztótáskába vagy fedeles Tupperware tálba, amíg készen áll a használatra. A gyógynövényeknek a hűtőszekrény élesebbé kell válnia.

3. 

   Szaggassa meg puha gyógynövényeit és tartsa vízben. Megérezheti, hogy gyógynövényei puhák-e, ha megérzi a leveleit, amelyeknek hajlékonyaknak és bujanak kell lenniük. Ügyeljen arra, hogy a szárakon levágja a gyógynövényeket. Ezután áthelyezheti őket egy kis tartályba vízzel. Hagyja őket a pultjánál, és minden második nap kapcsolja ki a vizet. A puha gyógynövényeknek jelentős nedvességre van szükségük ahhoz, hogy puhák maradjanak.

4. 

   Tartsa fokhagymáját a konyhája homályos, nem nedves területén. A páratartalom és a fényerő a fokhagyma rügyesedését és rothadását okozhatja. Ügyeljen arra, hogy rengeteg szellőzést is kapjanak.

Közösségi kérdések és válaszok

Hogyan tarthatom frissen a salátát?

Tegye a salátát egy zacskóba, és ügyeljen arra, hogy teljesen zárva tartsa, amíg használni akarja, vagy ha a hűtőszekrényben van egy élesebb, akkor tegye oda, amikor még mindig a műanyag zacskóban van.

Tippek

• Vásárlás előtt keresse meg a bomlás jeleit. Ha sötét foltokat vagy zúzódásokat észlel egy darabon, vagy ha pépesnek tűnik, tegye vissza. Ezek arra utalnak, hogy a termék már megkezdte a rothadás folyamatát, és nem lehet frissen tartani.
• Tegye el az összes megvásárolt terméket, amint hazaér. Minél előbb helyezi a termékeit megfelelő tárolóba, annál kevésbé valószínű, hogy korán romlani kezd, különösen, ha extrém éghajlaton él.
• A lehető leghamarabb használja fel termékeit. A zöldségek és gyümölcsök sokféleképpen tárolhatók frissen, de nem fognak örökké tartani. Próbálja meg megenni a megvásárolt termékeket a vásárlás után, amint lehet.
• Kövesse nyomon, hogy a termékei mennyi ideig fognak tartani. A levélzöldségek várhatóan csak pár napig tartanak, mielőtt romlanak. Sok más termékfajta akár egy hétig is eltart, vagy valamivel több mint egy hétig.
• Adjon a zöldségének egy kis légzőtermet, lyukakat szúrva a táskájába. Szükségük lesz levegőre és rengeteg helyre, hogy frissek maradjanak.
• Rendszeresen tisztítsa meg a hűtőszekrényt. A rendetlen hűtőszekrény nem tud megfelelően működni, mert nincs elég hely a hőmérséklet keringéséhez. Heti egyszer próbálja kiüríteni a hűtőszekrényt a régi vagy elrontott ételektől.

Figyelmeztetések

• A burgonyát és a hagymát külön kell tárolni. Ez a két zöldség kémiai reakciót vált ki egymásban, amely befolyásolja az állagukat és az ízüket, és ösztönzi a burgonya bimbózását.
• Soha ne helyezze a zöldségeket és gyümölcsöket egy edénybe vagy területbe. Sok gyümölcs, például az alma, arról ismert, hogy sok etilént állít elő, amely gáz elősegíti az érést. Ha az összes termékét ugyanazon a helyen tartja, akkor mindegyik ki lesz téve, és gyorsabban rohadni kezd.