Tartalom

• Közösségi kérdések és válaszok
• Tippek

Hagyja felmelegedni a vizet. Kapcsolja be az eszpresszógépet a bekapcsológomb megnyomásával, és hagyja, hogy a víz felmelegedjen, ami néhány perctől 45 percig tarthat.

• Számos eszpresszó automata világít, amely pirosról zöldre vált, jelezve, hogy a víz felmelegedett.

Tegye be a kávét a szűrőbe. A kávét a szűrőben kell megtapogatni vagy összepakolni, mint egy eszpresszóban. A tapogatás megszabadítja a kávédarálás közötti hézagokat.

• Ha nem nagyon finomra őrölte a kávéját, akkor határozottabban kell lecsapnia a kávét, hogy kevesebb hely maradjon az őrlések között.

15 percig főzzük. A víz áramlásának bekapcsolásához a legtöbb kávéfőzőnél van egy gomb, amelyet fel kell csavarni. Csak 15 másodpercig húzza a vizet a babon. Ez kevésbé savas és teltebb ízt eredményez.

• Körülbelül 0,5oz (~ 15mL) kávét kell készítenie.

Közösségi kérdések és válaszok

Ahelyett, hogy erősebben tampogna, mi a helyzet az adag növelésével, majd az extrakció normál futtatásával (20-25 másodpercnél levágva)?

Szerintem ez egy remek ötlet, ami jól működne!

Miért mondja a Wikipedia ristrettóról szóló cikke, hogy ugyanannyi idő alatt húzza meg, és itt azt mondja, hogy 15 másodperc alatt húzza meg?

Körülbelül 25-30 másodpercig kell húznia a lövést. A 20 másodpercnél rövidebb idő alatt nem lesz szép kétszeres eszpresszó.

Tippek

• A corto, vagy röviden a ristretto másik neve!