A gombák beltérben történő termesztése: 14 lépés - Enciklopédia

Hogyan lehet gomba termeszteni beltéren - Enciklopédia

Tartalom

Tippek
Szükséges anyagok

Az aljzat sterilizálásához öntsük mikrohullámú sütőbe biztonságos edénybe, és adjunk hozzá annyi vizet, amely megnedvesíti a szalmát vagy a fűrészport. Melegítse a tartályt a mikrohullámú sütőben nagy teljesítmény mellett két percig, vagy amíg a víz elpárolog.
Ez elpusztítja a mikroorganizmusokat, így az aljzat biztonságos a micélium befogadására. A szalma vagy a fűrészpor mennyiségétől függően szükség lehet részekre osztásra.

Melegítsük a szubsztrátot, hogy a micélium diffundáljon. A gombák kihajtása előtt a micéliumnak mélyen el kell foglalnia az aljzatot, amelynek növekedését meleg hőmérséklet stimulálja.

Miután kiválasztotta a legmegfelelőbb szubsztrátumot a gombafajok számára, öntsön belőle néhány marékot egy serpenyőbe. A gombák fejlődése szempontjából a nagy felületű sekély forma a legkedvezőbb.
Keverje össze a micéliumot az aljzathoz steril eszközzel. Helyezze a formát egy főzőlapra, amely 21 ° C-ra van beállítva, ami az ideális hőmérséklet a fejlődéshez. Egy másik megoldás az lenne, ha az űrlapot a ház meleg területére helyeznék.
Hagyja ezt a szettet sötét környezetben, mint egy szekrény, körülbelül három hétig, amely lehetővé teszi a micélium átterjedését az aljzaton.

Helyezze az aljzatot megfelelő környezetbe. Két hét elteltével ellenőrizze, hogy az aljzat megfelelően települ-e - vagyis hogy teljesen ellepte-e valami fehér pihe-hez hasonlító dolog. Ez két-négy hétig is eltarthat. Amikor a szubsztrát kolonizálódott, vigye a formát sötét és hideg környezetbe (kb. 13 ° C). Az alagsor nagyszerű erre a célra, általában, de télen fűtés nélkül is hagyhatja a helyiség szekrényében vagy fiókjában.

Ha a szöszön sötétzöld vagy kék foltok vannak (mint például a penészes kenyérben), távolítsa el őket az aljzatról, és dobja el.
Fedje le az aljzatot egy marék cserepes talajjal, és addig permetezze a keveréket, amíg az jól megnedvesedik. Ha úgy tetszik, nedves törülközőt helyezhet a forma fölé, hogy megakadályozza a nedvességvesztést.
Fontolja meg, hogy egy gyenge fűtőlámpát helyezzen a forma közelébe. Szimulálja a napot, amely a gombáknak iránytűzetet ad, segítve őket felfelé növekedésükben és megkönnyítve a betakarítást.
A keveréket nedvesen és frissen kell tartani a gomba növekedésével. Rendszeresen ellenőrizze és szükség esetén permetezze vízzel.
A gomba inkább a friss környezetet kedveli, de a legfontosabb az, hogy megakadályozza a túlmelegedést. Amíg a hőmérséklet 21 ° C alatt van, a gomba normálisan fog növekedni.

Válassza ki a gombákat, amikor azok teljesen kifejlettek. Három hét múlva észreveheti, hogy apró gombák sarjadnak. Folytassa a környezet nedvességének, frissességének és sötétségének fenntartását, hogy ösztönözze azok növekedését.

Amikor a gomba kalapja teljesen eltér a lábtól, készen állnak a betakarításra. Kihúzhatja őket ujjaival, de ezzel károsíthatja azokat a gombaágakat, amelyek még nem jelentek meg a felszín alatt. Ehelyett vágja le őket közvetlenül a szár tövénél egy éles késsel.
Főzés vagy elfogyasztás előtt tanácsos a gombákat kiöblíteni. Miután kiszedték, papírzacskóba csomagolhatják és akár egy hétig is hűtőszekrényben tárolhatják.

2. rész: 3: Gomba termesztése kávézaccon

Vigye a micéliumot a tartályba. Alaposan mossa meg a kezét baktericid szappannal, majd keverje össze a micéliumot a kávézaccal, és ujjaival oldja ki a csomókat, hogy homogén keveréket kapjon. Helyezze az oltott kávét a műanyag zacskóba vagy edénybe, és szorosan zárja le.
Hagyja a gombákat a megfelelő környezetben. A táskát vagy edényt sötét és meleg helyen (18 ° C és 25 ° C között) kell tárolni, például szekrényben vagy a mosogató alatt. Hagyja ott két-négy hétig, vagy amíg az összes kávézacc elfehéredik - ami azt jelzi, hogy a zseton a micélium által kolonizálódik.
- Ismét vágja le és dobja el az aljzaton kialakuló zöld vagy barna foltokat, mivel azok megrészegíthetik a gombákat fogyasztókat.
Helyezze át a gombákat. Miután a táska vagy a tartály tartalma teljesen kifehéredett, vigye világos helyre (ahol nincs közvetlen napsugárzás), és tegyen egy 5 x 5 cm-es lyukat a tetejére. A tartály tartalmát naponta kétszer permetezze vízzel, hogy megakadályozza annak kiszáradását - olyan körülmények között, amelyekben a gomba nem képes növekedni.
Válassza ki a gombát. Öt-hét nap múlva apró gombák kelnek. Nedvesítse tovább őket, és minden nap megduplázódnak. Amikor a gomba kalap enyhén felfelé görbül, készen állnak a betakarításra.
- Ha az új gomba nem kel ki, tegye a kávézaccot kívülre a fakéreg vagy az organikus komposzt darabjai alá, és az éghajlattól függően a jövőben új gombáknak kell kelnie.

3. rész: 3: A gombatenyésztés alternatív módszereinek alkalmazása

Növekszik a gombát a csomagtartón. Bizonyos gombafajok - többek között királygomba, maitake, oroszlán sörény, shiitake, fekete shimeji, fehér shimeji - termesztésének másik érdekes módja a keményfa törzs beoltása a már micélium által gyarmatosított nyírpelletekkel. Ezeket a tablettákat az interneten és a gombatermesztésre szakosodott üzletekben árulják.
- Az első dolog, hogy találjon megfelelő törzset a gombatermesztéshez. Nem aromás keményfából kell származnia: juhar, nyár, tölgy vagy szil. Kb. 1 m hosszúnak és legfeljebb 35 cm átmérőjűnek kell lennie, és legalább két héttel a faforgács bevezetése előtt le kell vágni, hogy a fa elveszítse természetes ellenálló képességét a gombákkal szemben.
- 1 m-es csomagtartó telepítéséhez körülbelül 50 rombuszra lesz szükség. Helyezzen be egy 5/16-os fúrófejjel 5 cm mély lyukakat gyémánt mintázatban a csomagtartó felületén. Az egyes helyek közötti távolságnak körülbelül 10 cm-nek kell lennie. Kalapács segítségével helyezze be a betéteket teljesen a furatokba.
- Ha azt tervezi, hogy a rönköket kint hagyja, akkor lehet, hogy méhviaszsal kell lezárnia a lyukakat, hogy megvédje a tablettákat a rovaroktól és az időjárástól. Ez általában felesleges azok számára, akik zárt környezetben, például garázsban vagy pincében tartják őket.
- Idővel a micélium a pasztilláktól a törzsig terjed, amíg az összes fát meg nem telepíti. Miután teljesen megtelepedett, a gomba a csomagtartóban lévő repedésekből fakad. Ez az egész folyamat általában 9-12 hónapot vesz igénybe. Az éghajlattól és a hőmérséklettől függően a gombák évente kihajthatnak.