Tartalom

• szakaszában
• 1. rész Kukorica előkészítése
• 2. rész Fehérítő kukorica
• 3. rész Fagyasztott kukorica

Ebben a cikkben: A kukorica előkészítéseKukorica elvesztéseFagyasztó kukorica referenciák

Ki nem szereti a friss és édes kukorica ízét? Még ha az év néhány hete nem elérhető, sokat vásárolhat, és egész évben élvezheti friss ízeit. Információt kap a nagy mennyiségű kukorica kiválasztásáról, elkészítéséről és fagyasztásáról.

szakaszában

1. rész Kukorica előkészítése

1. 
   

   
   Keresse meg a megfelelő füleket. Mindenkinek megvan a saját meghatározása a tüske számára, amely túl nagy vagy túl kicsi ahhoz, hogy jó legyen, de általában a kezét kell a tüskével elvennie. Ha a liliom az egész kezét kitölti, és a tetején a selyem barna, készen áll a szedésére. Ha a lepi túl soványnak tűnik, keresse meg, hogy más fülek fagynak-e.

2. 
   

   
   Díszítsük a kukoricát. Üljön le és távolítsa el a kukorica sörtéket, miután összegyűjtötte azokat a fagyasztáshoz. Helyezze a hántolt kukoricacsutkót egy nagy salátatartóba, és dobja el a sörtéket.
   • A hámozás hagyományosabb változatához késő délután kint üljön, hogy meghámozza a kukoricát.

3. 
   

   
   
   
   Tisztítsa meg a tüskét. Dörzsölje a selymes szálakat a megtisztított fülekre, és kézzel dörzsölje azokat. Hasznos lehet, ha egy vízzel telt salátatállat tart az asztalon, miközben belekezdesz a kezedbe, vagy olyan ragacsos kezekkel járhat, hogy minden, amit érint, ott rögzítve marad.

2. rész Fehérítő kukorica

1. 
   

   
   Készítse elő a vizet. Forraljon fel egy olyan nagy mennyiségű vizet, hogy az összes fülét feltegye. A kukorica elkészítéséhez és főzéséhez más módszerek is vannak, de sokan úgy vélik, hogy ez adja a legjobban ízét. Helyezze a kukoricát a vízbe, tegye rá a fedelet és forralja fel a vizet.

2. 
   

   
   
   
   Vegye ki a kukoricát a vízből. A kukoricakarbamid fenntartásához a lehető leggyorsabban meg kell tennie. Vegye ki a forrásban lévő vízből, és hagyja lehűlni, ha jéghideg fürdőbe meríti.
   • Ha sok kukorica van fagyasztva, akkor használja az egyik agár-tartályt, hogy lehűtse a fülét az edényből, mielőtt a második tartályba helyezné, ahol teljesen lehűlhetnek. Vigyen be egy csepp hideg vizet a csaptelepből a bal oldali kompjadagolóba.

3. 
   

   
   Válassza le a kukoricamagot a póréhagymától. Miután a kukoricát fehérítették és lehűtötték égés nélkül, hogy kezelje, használjon éles kést, és tolja függőlegesen a bab és a nyárs közé. Lépjen lassan, és próbálja meg a lehető legtöbb gabonát elválasztani anélkül, hogy a szívét megérintené.

3. rész Fagyasztott kukorica

1. 
   

   
   Hűtsük le a kukoricát. Miután elválasztotta a kukoricamagot a lei szívétől, tegye tortacsészébe vagy sütőtálcába a fagyasztás első fázisa céljából. A sütemények hatékonyak, mivel lehetővé teszik a kukoricamag eltávolítását és a hő megfelelő átadását. A legjobb, ha a kukoricát sík felületen fagyasztja, hogy az egyes gabonaféléket külön-külön fagyasztja be, és ügyeljen arra, hogy ne kapjon olyan nagy gabonadarabot, amelyet túl nehéz megolvasztani.
   • Ha sok kukoricát fagyasztott be, váltakozjon a forró kukoricamag különféle ételeivel, hogy megakadályozza a fagyasztó hőmérséklete túl magas emelkedését. Ne tegyen nagyon meleg kukoricát a fagyasztóba, mert ekkor csökken a hőmérséklet és lelassul a folyamat.
   • A zsebbe helyezés előtt nem kell fagyasztani a kukoricamagot, de jobb, ha legalább kicsit lehűti őket.

2. 
   

   
   Tegye a kukoricát zsebekbe. Miután a kukoricabab teljesen lehűlt, egyszerűen tegye a kukoricát zsebekbe. Használjon egy liter vagy 500 ml-es fagyasztótasakot, és öntsön be egy vagy két adagot mindegyik zsebbe. Vegye ki a lehető legtöbb levegőt a zsebéből, mielőtt bezárná.
   • Ne töltse túl a zsebeket. Nem szabad megtelniük a szélhez, csak annyira, hogy könnyen bezárhassa őket, és lelapítsa őket, hogy a fagyasztóban tartsa őket. Egy liter zsebnek elégnek kell lennie 4-5 embernek és 500 ml-es zacskónak 2 embernek.

3. 
   

   
   Fagyasztja be a zsebeket. A lehető legszélesebbre rakhatja őket a fagyasztóba. Jobb lenne, ha a mélyhűtőbe helyezés előtt felírja a dátumot a zsebekre. Önnek képesnek kell lennie arra, hogy a kukoricát fagyasztva tartsa több hónapig, vagy akár egy évig.